Желе "Србе од печурака"

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Срце од желеа од печурака

Састојци

Печурке (агаричари) 2 кашике кашике л.
Со укус
Зрна бибера, каранфилић, пимент 1-2 ком.
Вода 150 мл
Домаћа мајонеза (павлака) 6 тбсп. л.
Шаргарепа (на пари или кувана) 1 КОМ.
Корен першуна (на пари или куван) 1 КОМ.
Корен целера (на пари или кувани) 1 КОМ.
Першун 2-3 гранчице
Желатин 10 гр.

Метода кувања

  • Кувајте печурке сољу, каранфилићем, бибером.
  • Желатин (50 мл) прелити кључалом јухом од печурака.
  • Исеците срца и цвеће из шаргарепе. Насјецкајте остатак шаргарепе и поврћа.
  • У обрасце распоредите образац шаргарепе и першуна.
  • Комбинујте желе масу (5 сати л.) Са 6 кашика. л. чорба од печурака. Попуните цртеж у образац, подешавајући га ражњем.
  • Ставите у фрижидер на 15 минута.
  • Повежите 6ст. л. мајонез / павлака са 4х. л. желе маса. Прелијте охлађеним слојем са узорком.
  • Ставите у фрижидер на 15 минута.
  • На бокове калупа ставите цветове шаргарепе и лишће першина.
  • Срце од желеа од печурака
  • Распоредите печурке и сецкано поврће.
  • Срце од желеа од печурака
  • Комбиновати преосталу чорбу и желе-масу. Прелити печуркама.
  • Срце од желеа од печурака Срце од желеа од печурака
  • Ставите у фрижидер 30-40 минута. А можете га послужити на столу.
  • Срце од желеа од печурака Срце од желеа од печурака

Јело је дизајнирано за

4 "срца"

Белешка

Печурке се могу користити не само свеже, већ и сољене. Још их треба лагано прокувати да би добили чорбу.

Па, врло укусно са кромпиром

АленаТ
Какав си проналазач, девојко!)))
Уживам у читању и разматрању ваших експеримената!
Има од кога да се учи!
Манна
Хвала вам пуно
целфх
Ох, како лепо!
Манна
Захвалити, Танецхка
Медуса
То је све добро, па чак и врло добро.
Али ми се печурке некако не уклапају у срце, чак и ако је ово само облик служења аспика на столу као грицкалице.
Тражи нешто квадратно-звездасто-полигонално ...
ИМХО, наравно, и без увреде!

„Од детињства нисам волео овал!
Цртам угао од детињства !!! "

П. Коган
Манна
Цитат: Медуса

Тражи нешто квадратно-звездасто-полигонално ...
ИМХО, наравно, и без увреде!
Па онда чекам нове обрасце као поклон
Мну нема звезду-многоугао
Некако сам за срца, цвеће ...
Ксиусхк @ -Плусхк @
МаннаПа, ти си ратник, ја сам у шоку!
Јесте ли управо изрезали срце шаргарепе ножем или имате посебан уређај за ово?
Манна
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Јесте ли управо изрезали срце шаргарепе ножем или имате посебан уређај за ово?
Ножем сам изрезао мну одвојених уређаја

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

МаннаПа, ти си ратник, ја сам у шоку!
Хвала вам
Медуса
Манна: Ја сам некако сва за срца, цвеће ...

Па ипак, међуоброк је исти !!!
Иако, несумњиво, сваком свом ...
Манна
Цитат: Медуса

Иако, несумњиво, сваком свом ...
Шта? Излечио нове форме за мене?
татуља12
Манна, веома лепа! Нарочито прва фотографија, першун је тако обиман, чорба је прозирна, уопште је све на највишем нивоу! Велики масни плус.
цхаки2005
Јуст супер !!! И идеја !!! Па то се може радити у деловима хладним у прелепим силиконским калупима !!! Вов !!!!
Манна
Хвала вам девојке
доплета
Веома живописно, елегантно и укусно!
Манна
Захвалити, Доплетоцхка
макабусха
а за резање свих врста прелепих фигура поврћа у аспику уређаји за резање мастике нису погодни, на пример у копчи, затим се зове клип или сечење (ове две речи су све што знам о посластичарству уметност). Нико није пробао?
Манна
Цитат: макабусха

уређаји за сечење мастике, као што је дугме-игла, затим се зове ди-клип или сечење (ове две речи су све што знам о посластичарској уметности).
Клип обично такође има отисак (лист са жилама, на пример).Зарези се и даље користе за мастику, тако да немају отисак (само контура). Зарези (урези) се такође користе за тесто (само обично велико) ... за колаче, на пример. Зарези за мастик или за тесто (само мали), мислим да за поврће у аспику могу бити погодни. А клип ... Не знам ни да ли ће отисак радити. Али идеја са клипом је занимљива, можете покушати
макабусха
отисак није потребан, мислим да је довољна контура звездице, тратинчице срца. Било би то брже од прављења апликација ножем. Већ сам мислио да поред поврћа у аспику можете да правите и кобасице и поврће на малим канапеима. Може ли неко да проба? Онда ме обавестите о резултатима.
цхаки2005
Постоје такве металне секачице за кексе. Сир, поврће је сјајно хттпс://томатхоусе.цом/с-имаге/2154/схоп/1176/десц/набор-металлицхескикх-виемок-дља-пецхења-и-десертов-из-10схтук Купујем овде
Манна
Цитат: цхаки2005

Постоје такве металне секачице за кексе. Сир, поврће је сјајно
Да, ово су резнице за тесто. Велике су ... неће радити за мале делове, али има и малих.
А за поврће и сир ... да ... за тепсију од печурака и парадајз и тањир сира, можете га тако исећи
Да, са резницама је, наравно, много погодније, поготово ако треба припремити много делова
Алтусиа
Ох, како дивно!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба