Аустријски божићни шаран

Категорија: Рибља јела
Аустријски божићни шаран

Састојци

Шаран 1 кг.
Филе инћуна 1б. (180г.)
Сланина (прса) 100г.
Лук 1 КОМ.
Парадајз пире 3ст. л.
Крем 200г.
Биљно уље 2ст. л.
Сол, бибер по укусу

Метода кувања

  • 1. Ољуштите шарана, црева, направите уздужни рез дуж леђа и одвојите филете.
  • 2. Сваки филе исећи на 2 дела.
  • 3. Филете инћуна осушите са уља.
  • 4. Ставите 2-4 комада на сваку половину. инћуни по укусу. Што више, оштрије. Наравно, узбудио сам се, испало је прилично оштро.
  • 5. Смотајте или преклопите на пола. Везати кулинарским концем.
  • 6. Сланину ситно исецкати, пржити, додати ситно сецкани лук, пржити 5-7 минута.
  • 7. Додајте парадајз пасту, кајмак и пустите да прокључа.
  • 8. Пржите колутове шарана, ставите у ватросталну посуду. У овој фази је најбоље пажљиво исећи нити. Нисам то урадио и било је врло незгодно уклонити их у готову посуду.
  • 9. Сипајте сос од шарана и динстајте у рерни на 200Ц док се не кува око 40 минута.
  • Аустријски божићни шаран
  • Укусно и необично. Муж није ни одмах схватио да је то шаран.
  • Испробајте друга аустријска божићна јела:
  • Ђумбир хлеб
  • Палачинке од аустријског сира у слаткој павлаци

Белешка

Извор: 🔗

Таниулиа
Ксениа, па ти си шила !!! Забринуо бих се да раскомадам шарана. Супер.
Твист
Ксиусха, Могу да замислим како је укусно !!!
Летњи становник
И даље вам се дивим, а такође се питам када успете све то да урадите.
Меланиусхка
Ксиусха, ово је ремек-дело! Како лепо све испада за вас!
МариС
Добро урађено, Ксиусха! Још један рецепт за божићни шаран!
Омела
Таниулиа, Твист, Суммер Ресидент, Меланиусхка, МариС хвала девојке !!!

Цитат: Таниулиа

Ксениа, па ти си шила !!! Забринуо бих се да раскомадам шарана.
Дуц и ја смо желели да купимо филе, али он се не продаје. Стога сам морао да се раскомадам.

Цитат: Летњи становник

И даље вам се дивим, а такође се питам када успете све то да урадите
Таниа, хвала на дивљењу !! А о „имаш времена“ - снажно је речено. Волео бих да знам колико да променим !!!! Али ноћ је врло кратка !!!
Мерри
Омела, још једно хвала! Волим Карпиков, сви рецепти ће бити спремни!
А ја имам своје инћуне од прошле сезоне.
Омела
Ирина, захвалити!

Цитат: Мерри

А ја имам своје инћуне од прошле сезоне.
Да?? А да ли их узимате ???

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба