Црвени борш са свињским ребрима у Оурссон шпорету под притиском - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Црвени борсцх са свињским ребрима у Оурссон шпорету под притиском

Категорија: Први оброк

Кухиња: Руски

Црвени борсцх са свињским ребрима у Оурссон шпорету под притиском

Састојци
Свињска ребра	300-350 грама (месо)
Димљена свињска ребра	2-3 ком. мали (за димљени мирис)
Свеж купус	150 грама
Кромпир	2-3 ком.
Мешавина сушеног поврћа	прстохват
Свежи першун (сушен)	1-2 кашике. л. укус
ПРЖЕЊЕ ПОВРЋА
Лук	1/2 ком.
Свежа шаргарепа	1/2 ком.
Паприка	1/2 ком.
Зрео црвени парадајз	1 КОМ.
Биљно уље	1-2 кашичице за сотирање
Печење репе
Тамно црвена репа	1 КОМ. велика
Парадајз паста	1 мала тегла 75 грама
Ароматично сирће (лимунов сок)	1 кашика кашике л. укус
Бели шећер	2-3 кашичице укус
Сол, зачини	укус

Метода кувања

Прво припремам пржење поврћа. Омогући Режим БАКИНГ, додајте биљно уље, загрејте тигањ, додајте поврће, исеците на комаде и динстајте док течност не испари. Онемогући режим.
Пржењу додајте месо, купус (исецкајте ситно, танко), кромпир на комаде, воду, сол, мешавину сушеног поврћа, укључите РЕЖИМ БОИЛ, притисак 3, подразумевано време 40 минута и доведите га у стање приправности. Свињетина се брзо кува, тако да је довољно 40 минута.
Док се притисак ослобађа, припремите пржење цвекле у тигању. Ставимо посуду на ватру, додамо репу (решетку), мало воде да покријемо само половину репе и динстамо док течност скоро потпуно не испари. Сад додам парадајз-пасту, сирће, шећер, сол, и дегустирам тако да све одговара мом укусу. Труп неколико минута док течност не испари.
За то време ће се притисак смањити, затим ћу ресетовати програме шпорета под притиском, отворити поклопац шпорета под притиском.
У боршч додам пржење цвекле, першун (лаган попут обичне супе од купуса), проверим укус, промешам кашиком и укључим СТЕАМ режим... У овом режиму течност се брзо загрева, а мој боршч је врућ, па течност почиње брзо да кључа. Кувам репу у борсху само неколико минута, само да проври и искључим шпорет под притиском.
Такву операцију радим са динстаном репом, тако да боја боршча остаје црвена, а не прекухана. Ако одмах кувате боршч са репом, нема гаранције да ће боја борша остати јарко црвена. И онда је боље додати сирће, шећер у боршч на крају кључања него на почетку кључања, заједно са месом.
Нека боршч инсистира, како треба!
Готов боршч сипајте у тањире, додајте свежи лук, сецкани бели лук, павлаку и служите!

Белешка

Укусно! Немам коментар!
Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Татјана, Скувао сам практично исти боршч јуче у Ц Бранд, једина разлика - на пилетини и ребрима - ово није борш, то је само песма. Такође сам додао сецкани бели лук приликом сервирања и домаћу павлаку - вероватно ћу поново кувати сутра, иначе ми је слин почео да тече. Истина, одмах сам пржио поврће са репом, али црвени боршч је испао очекивано. Морамо покушати да кувамо према вашој методи.

МариС

Таниусха! Борш је укусан! Лепота ..., ево још крофни са белим луком!
Захвалити. Хтео сам боршч ...
Такође одмах кувам пржење са цвеклом, а такође инсистирам на малом делу рендане цвекле 10 минута у раствору сирћета и воде. Додајем ову инфузију у борсцх на крају кувања - добија се врло лепа светла боја ...

Админ

Ох, девојке - боршч, то је увек песма, а свако има свој мотив! Али увек укусно!

Ксиусха, Свидело ми се што цвекла нема кувани укус ако је на самом почетку ставим са месом. Овде има укус боршча!

Па, то је већ за мој укус

Марина, крофне треба припремити унапред, али испао је мој јутарњи импровизација

Девојке, ЗАХВАЛИТИ! Уживајте у кувању!

Олекма

О Татјана, како је укусно! Сутра, сад, скуваћу и ја.
И данас сам експериментисао са киселим краставцем на смрзнутом месу одмах у спором шпорету.

Админ

Цитат: Олекма

И данас сам експериментисао са киселим краставцем на смрзнутом месу одмах у спором шпорету.

Зхдемсссссс, борсцхик у студију!

Кате, и како је испала туршија? Овде још нисмо имали кисели краставац. Желео бих да чујем мишљење или чак објавим рецепт

Таниулиа

Управо пас
Како лепо, још увек мало црног хлеба и белог лука у залогају.
Моје инфекције не воле баш боршч, све су мешавине, грашак, кисели краставци и још бољи, једноставни пилећи резанци.
А ја ћу себи набити мршавог боршча !!!
фото тасуууусное !!!

У тренду

Админ, како укусно изгледа! Нарочито када сте гладни седећи за монитором. За сутра је била планирана супа од купуса за вечеру, али вероватно ће и даље бити боршч.

Олекма

Цитат: Админ

Зхдемсссссс, борсцхик у студију!

Кате, и како је испала туршија? Овде још нисмо имали кисели краставац. Желео бих да чујем мишљење или чак објавим рецепт

Рассолник се показао одличним !!! Али руке нису успеле да фотографишу. Поправићу се. И можда ћу отићи и написати рецепт.

Админ

Цитат: Таниулиа

А ја ћу себи набити мршавог боршча !!!
фото тасуууусное !!!

Нешто сам и ја из фото копиле тако богате боје, наиме боршч!

Дуц, а витко ће испасти укусно! Брзо јурите рецепт за посни боршч

Медуса

Цитат: Админ

Тако богата боја, наиме борсцх!

„То ради термодинамика кувања под притиском!“

* Аниута *

ох, нисам дуго кувао боршч .. Иако нема ЦБ ... али сигурно ћу то урадити у ЦФ! Ромоцхка, 🔗 за тако укусне фотографије и невероватан рецепт!

Админ

Аниута, у твоје здравље! То ће добро функционисати и у мултиварку.

плућњак

: хи: И нисам могао да поднесем и кувао сам га на програму Варк. Истина, узео сам комад смрзнуте телеће прса, сотирао га на биљном уљу, а цвеклу пржио са празилуком и динстао у старој свињској масти (мало, 20 грама) уз додатак парчета димљене потколенице. Укусно ...! Татјана са вашим дивним рецептима ускоро ће бити врло охрабрујућа.

Админ

Цитат: лунгворт

Татјана са вашим дивним рецептима ускоро ће бити врло охрабрујућа.

ДОБРО УРАЂЕНО!

И једете шољице, шољице и ређе

* Аниута *

Цитат: Админ

И једете шољице, шољице и ређе

Таниа, само желим да питам .. "ко те је то научио, драга моја?!"

Админ

Цитат: * Анние *

Таниа, само желим да питам .. "ко те је то научио, драга моја?!"

Ох, Аниута, живот је таква ствар аааа ... ако не можете - научићемо вас, ако не желите - присилићемо вас.

Ксениа46

Донео сам свој фото извештај о боршу !!! Веома укусно, пуно вам хвала !!!
Све је јасно како се то ради, а испало је добро ,оооооооо укусно !!!
Црвени борсцх са свињским ребрима у Оурссон шпорету под притиском

Админ

Ксиусха, па, јако лепа црвена! Шта значи динстати репу посебно и додати последњу!
И има толико бољи укус

Кувајте за здравље, укусно је!

Ксениа46

Било је још црвенило, лепше, само мало прокувано! Испоставља се да се веома брзо упари и доста загрева! Па, нема везе, следећи пут ћу бити паметнији! Ово је први пут! ... Желео сам да направим фоторепортажу о пилафу, само тамо где су слике изгубљене. Већ сам два пута радио пилав !!! По вашем рецепту !!! Па, испало је врло укусно! мој муж је рекао да у МВ-у нећете моћи пилаф, али показало се да је одличан за све непријатеље!
чак је и мој супруг рекао да је било врло укусно, мада је врло, врло ретко то чути од њега. Увек није задовољан ни са чим, није тако !!! Хвала пуно!!!

Админ

Ксиусха, грејање можете обавити у режиму Цоок, али и тамо добро прокључа. Због тога радије укључујем такве режиме само за брзо кување, у кратком времену, иначе ће се храна сварити и бити ружна од дуго и силовито врење!

Честитам свом супругу на куповини шерпе, сада верујем да у таквим уређајима можете да кувате укусно и квалитетно

Хвала на лепим речима!

Ксениа46

Ово сам себи учинила, потајно од мужа, поклон за Нову годину. Сматрао је да то није оправдано скупо. Рекао је да би било боље да му дам овај новац и купим неку јефтину опцију.Мисли да су сви исти, бацио их тамо, а она ће сама учинити све!

Админ

Цитат: Ксениа46

Мисли да су сви исти, бацио их тамо, а она ће сама учинити све!

Како је лоше погрешио! И како се предомислио!

Григоривна

Девојке, молим вас реците ми, купус неће прокључати за 40 минута?

Админ

Цитат: Григоривна

Девојке, реците ми, молим вас, неће ли купус прокључати за 40 минута?

Не, неће се распасти, све ће бити у реду

Григоривна

Цитат: Админ

Не, неће се распасти, све ће бити у реду

захвалити

МаринаМ

Врло укусно и брзо!

велли

Админ, Таниа је јуче скувала боршч по вашој методи! Испало је врло лепо, бордо-бордо и благо димљено. Кувао сам га раније у Оурсону 5002 и на другачији начин, боршч је био ружичасте боје, а не бордо. Волим кад борш има богату репу. Пре стављања репе у боршч, закиселио сам је јабуковим сирћетом, а затим додао репу и биље. Бели лук. У току Печење 2-3 мин. до лепиња са дна и искључен. Пустила је да се кува 20 минута и сипала у тањире. Овај боршч је куван у Оурссон 5005.

Админ

Валиусха, на здравље целе породице
Волим и црвено-црвени боршч, и пуно цвекле!
Урадили сте све како треба. Када се цвекла баци на крају кувања, укус и боја цвекле сигурно ће остати
И тако да димљено месо даје мало

Настасиа78

Админ, ХВАЛА! Кувани боршч, па, врло укусан !!! Само што ми је било мало неугодно кад сам почео да бацам пару. Из вентила је изашао не чист, као и обично, већ са некаквим соком. Умало сам замрљао све око себе - сто, тапете, столице које су стајале у близини ... Па, ништа, брзо сам схватио, вратио полугу на своје место и постепено спуштао пару. Прво за 2, затим за 1, а затим у потпуности на 0. Када сам га отворио, показало се да је поклопац са унутрашње површине чист. И вентили и еластика су унапред уклоњени, опрани и осушени. Не разумем у чему је ствар!
А за почетнике упозорење !!!!!!! Ослобађајте притисак мало по мало, постепено. Онда је у реду.
Па, укус борсхта је неупоредив! Данас сам некако као ШЕФ - кувар. И нећемо никоме рећи о спреју

Админ

Настиа, у твоје здравље! Такође волим овај боршч

До таквог издувавања може доћи ако је ниво течности у посуди прекорачен. Постоји ознака „максимум“ изнад које није препоручљиво сипати.

Настасиа78

Да, било је више, али ни центиметар, или можда пола центиметра.Па, ништа, сад наука! До ђавола, не!