Торта "боемска" лимунова боровница - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Торта "боемска" лимунско-боровница

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто:
Маслац	125 г
Шећер	125 г
Брашно	150 г
Зест из једног креча + 2 кашике. л. сок
Јаја	4 ствари
Ванилија	на врху ножа
Лимунски ликер	1-2 кашике. л.
Крем:
Сок од лимуна	100 мл
Корица од једног лимуна
Шећер	100 г
Жуманца	2 ком
Желатин	10 г
Крем 33% масти	300 мл
Импрегнација:
Лимунски ликер	100-150 мл
За горњи слој:
Крем 33% масти + 1 кашика шећера	250-300 мл
Пуњење:
Боровница	200 г

Метода кувања

1. Одвојите беланце од жуманца. Омекшајте путер и туците шећером док не постане пухаст. Додајте један по један жуманца, сок и корицу лимете, ванилију. Додајте брашно у неколико корака, на самом крају ликера. Истуците белце до чврстих врхова и нежно умешајте у тесто.
2. Ставите тесто у калуп (Д24 цм) и пеците 30-40 минута док се сув ражањ не охлади на решетки и исече на три колача.
3. Намочите желатин у лимуновом соку. Загрејте жуманца са шећером на воденом купатилу, лагано туците. Додајте натечени желатин и наставите са мућењем док се не удвостручи и згусне (приближно 80-82). Извадите из воденог купатила, додајте корицу и охладите на собну температуру, а затим комбинирајте са шлагом.
3. Намочите колаче ликером. На прву кору ставите пола креме и пола боровница. Поставите други слој торте и распоредите преосталу крему и боровнице (неке можете оставити за украс). Покријте трећом тортом и ставите у фрижидер 1,5-2 сата.
4. Умутите крему и шећер у праху и премажите врх и бочне стране торте. Украсите по жељи.

Јело је дизајнирано за

8-10 порција

Програм кувања:

пећница

Белешка

Веома деликатна, освежавајућа торта са јарким укусом лимуна, нимало тешка за припрему. Надам се да ће обрадовати љубитеље печења лимуна током празника.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Вилапо

Марисха, какав деликатан колач желим да пробам

Твист

Леноцхка, Веома ми је драго што вам се свидела торта! Пробајте, надам се да ће вам се свидети.

плућњак

: хи: Згодан, не торта. Марисха, Леноцхка ће се свидети торти и не само њој. Марина, девојке на овом форуму постављају фотографије колача које су професионално направили професионалци. Прелепе су, нема сумње. Али ово што радите је кућно шик и топло, стога је, по мом мишљењу, много вредније.

Твист

НатасхаПуно вам хвала на овако лепим речима !!! Потпуно си ме осрамотио и, ето, чак сам и све изгубио ...

плућњак

И немојте се срамити!

Твист

: ок Покушаћу!

Вилапо

Мариноцхка, нисам чекао празнике и направио сам твоју торту, укусну, врло укусну. Како волим ове торте Истина, направио сам мали гег, имам смрзнуте боровнице, па сам одлучио да направим слој тога за бисквит, испало је само супер укусно, најосетљивији колач од лимуна и боровница Да, и нисам могао да пожурим да режем, али нисам могао више да чекам. И зашто сам чекао себе

Твист

Леноцхкакакав красан рез! Како ми је драго што вам се свидело!
А са слојем, сигуран сам, још укуснији! Погледао сам твоју фотографију и саливао се

Вилапо

Цитат: Твист

Леноцхкакакав красан рез! Како ми је драго што вам се свидело!
А са слојем, сигуран сам, још укуснији! Погледао сам вашу фотографију и већ сам се слинио

Како ми је драго што сам коначно стигла до овог рецепта И зашто сам патила, јер у замрзивачу увек има боровница, а тражила сам свеже да бих све купила Испало је баш врло укусно Фотографија наравно није баш добра, али ипак

Твист

Лена, и ове године имамо дефицит боровнице.Љети сам пропустио вријеме, успио сам прилично да купим и замрзнем се. А сада нема ни једне бобице.

Вилапо

Цитат: Твист

Лена, и ове године имамо дефицит боровнице. Љети сам пропустио вријеме, успио сам прилично да купим и замрзнем се. А сада нема ни једне бобице.

И још увек имам, некако се трудим да обавезно имам вишње и боровнице, ако не могу много да се смрзнем, трошим оскудно

Твист

А лавовски део боровница потрошио сам на кифле. Муж се закачио за њих у јесен, пекао готово сваке недеље. Чак су и омиљене пите од трешања нестале у позадини.

Вилапо

Цитат: Твист

А лавовски део боровница потрошио сам на кифле. Муж се закачио за њих у јесен, пекао готово сваке недеље. Чак су и омиљене пите од трешања нестале у позадини.

Да, у колачима је глупа, колико разумем вашег мужа

Твист

@Свитац@

Марина, тесто се из неког разлога није дигло. И колач је испао попут пецива.