Апарат за хлеб ДЕЛОНГХИ БДМ 075С

ДеЛонгхи БДМ-075С Приручник за израду хлеба

Опис апарат за хлеб ДеЛонгхи БДМ-075С
Купљен недавно, тако да док први утисци. Временом ћу додати, ако буде било чега.

Одабрао сам две недеље. Прочитао сам пуно ствари (добро је да унлим и 512к о недостацима и предностима различитих компанија и као резултат тога установим да: у Цлатрониц-у има пуно кварова, у остатку је разлика само у преференцијама. ЛГ и Панасониц се такође квари и неисправан је.
Панасониц. Није ми се свидео недостатак прозора, одмах сам помислио да ако тако утиче на квалитет печења, друге компаније неће имати прозоре у произвођачима хлеба. способност пуњења адитива у посебан одељак, као у 253. години, није изгледала вредна новца. И још неке предрасуде према Панасику због микроталасне. У мојој, на вратима, постоји оштра метална ивица. а негде једном у пола године заборављајући на опрез рањавања руке.
Продавнице су, међутим, разматрале читав представљени асортиман. И можда бих купио Панасику, али у јединој копији коју сам пронашао (у Домотехници) било је страшних огреботина у камери.

Генерално, испитавши пуно добре и различите робе, зауставио сам се у Делонгију.
Шта јој је ишло у при избору:
- Функција заглављивања
- Торта
- 2 врсте теста (квасно и бесквасно)
- врло лепа цена (тачно 90 УСД)

Први утисци о употреби:
- колачи су одлични, све се добро дружи, дивно пече
-функционална адреса е-поште рерна, згодна и једноставна
-Јам чудан.
-Рад је лак као у машини за прање веша.
све док нисам покушао да печем хлеб користећи програме, али не печем хлеб са квасцем и још нисам сигуран да ли ми одговара временски режим и, да будем искрен, немам појма колико сам ставио тесто у грамима и милилитрима. Али планирам да покушам у блиској будућности.
Из нијанси: у произвођачу хлеба нема упутства на руском, АЛИ ЈЕ НА ОВОЈ СТРАНИЦИ !!! програми на екрану су приказани бројевима, избор коре и тежине је апсолутно јасан.

Резиме: осим тога, сјајна ствар за врло мало новца. (Лепо: моја пријатељица га је купила од ње у Француској за 120 евра на акцији) Двогодишња гаранција је такође врло позитивна.

Што се тиче дуговечности ... Не треба ми трајна примус игла. Нећу живети заувек, а ако се мој Делонзхик икад поквари, купићу још један

Постоји неколико питања. Можда није у овој нити оно што треба да питате, па ако је то - пустите уважене модераторе да га однесу где је потребно.

- колачи су изврсни, све се добро дружи, дивно пече
-функционална адреса е-поште рерна, згодна и једноставна

• По колачима. Да ли потпуно печете у рерни или само месите тесто и печете колаче у рерни?
• Путем е-маила пећница. Разумем да је она само за печење. За шта сте га користили?

Још нисам покушао да печем хлеб помоћу програма, али не печем хлеб са квасцем и још нисам сигуран да ли ми одговара временски режим и, да будем искрен, немам појма колико сам ставио тесто у грамима и милилитрима

Све меримо приложеним стаклом и мерним кашикама. Све одлично функционише са стандардним програмима и рецептом из упутстава. Претпостављам да се не можеш плашити

1. По колачима. Урадили смо као у упутству. Односно, паковање готовог колача, вода + 3 јаја. све се помеша и сипа у канту. Она сама тамо, меша се, па пече. Не гори, лепа и укусна. (Ово последње је вероватно захваљујући АКСА-и. Готово се ставља у буре и сече у колаче, а затим као и обично.

2. Зашто за печење? Користим га за печење. Умесена лепиња, ставим је у канту, она се дигне, упалим 9 и то је то. Сат времена касније готов хлеб. Добра рерна

Даље о програмима.Чињеница је да је квашеном тијелу потребно више времена да се дигне - тесто 2 сата, формирано још 2-2,5. Наравно да ћу покушати да га скухам у потпуности у апарату за хлеб, али постоји много шанси да се од тога ништа не добије. Осим ако лети, када има грожђа, покушам да Бигу-она брже устане, онда мислим да ће и програм ићи.

Недавно сам почео да печем хлеб без квасца и иако не експериментишем превише, моји пси су до сада постали љубитељи неисправног хлеба. Иначе, само дечак једе у продавници, и то је лоше, и једно и друго испуцао овај са задовољством упркос јадном изгледу производа. Посебно поштовани хмељ

1. По колачима.

Да ок.

2. Зашто за печење? Користим га за печење. Умесена лепиња, ставим је у канту, она се дигне, упалим 9 и то је то. Сат времена касније готов хлеб. Добра рерна

Односно, да ли претходно месите рукама? У принципу, такође опција.

Даље о програмима

Да, сад разумем.

биће грожђа, покушаћу да направим Бигу

Ох, шта је то? Никада нисам чуо.

Кисело тесто на грожђу. Класици италијанских пицерија и пекара. Принцип је исти као и код вина и месечине - природна ферментација. На мрежи постоји много рецепата, али пријатељ ми је дао

Поделите рецепт?

...... Осим ако лети, када има грожђа, не покушам да направим Биго - он се брже диже, онда мислим да ће и програм ићи.
...............
.............. Кисело тесто на грожђу. Класици италијанских пицерија и пекара.

Молим вас реците ми како да припремим овај додатак? како то делује на тесто како то утиче на тесто? шта је то?

Желео бих да покушам да припремим овај адитив за грожђе и да међусобно применим шта ће се испоставити и какав ће бити изглед и укус хлеба.

Нема на чему.
Кисело тесто је природни квасац, без хемије и технологије. Његове могућности припреме могу бити различите, али главно је да је природно.

Ливе Грапе Соурдоугх Реципе

Потребно: 2 чаше зрелог „магловитог“ белог грожђа, 2 чаше брашна, 2 чаше воде.

1. Грожђе мора бити зрело, са измаглицом (измаглица је природни квасац).
а затим их месите без дробљења семена (ово последње је веома важно!), у стакленој посуди за салату.
2. У другој посуди: 1 чаша брашна - прелити са 1 чашом вреле воде - и добро промешати.

Затим полако додајте још 1 чашу већ топле воде, а затим само темељно промешајте грудице - још једну чашу брашна.

Све је овим редом.

3. Додајте добијено тесто у стаклену посуду за салату са пирејем грожђа.

Месите само ручно или дрвеном или пластичном кашиком, док тесто не постане густо и вискозно попут чаршијске павлаке.

4. Покријте пешкиром (салветом) и оставите топло преко ноћи, 26-28 степени.

5. Следећег дана проверити да ли има знакова ферментације.
Ако постоји, онда ће квасац бити добар. Ако нема ферментације 3. дана, боље је то одбацити, јер иако ће квасац ферментирати 4-5 дана, он ће бити слаб и тесто се неће добро уклопити.

6. Чим квасац почне да ферментира, процедите кроз грубо сито и додајте мало - 2 кашике. кашике брашна и воде.

7. После 2 сата - квасац је спреман за употребу, али можете га оставити неколико дана. Али боље је не претерати, јер може закиселити и хлеб неће бити укусан.
8. За килограм векне белог хлеба узмите 1 - 1,5 мерне чаше Бигија.
У овом случају се мора смањити количина воде.

Заборавио сам.
Преосталу почетну културу чувајте у фрижидеру, мешајте сваки дан, храните је брашном помешаним са водом свака 2-3 дана. промешајте дрвеном или пластичном кашиком.

Кажу да се можете смрзнути, али у стварном животу то нисам видео, не знам.

На њему кувају бели хлеб, пицу, пекарске производе. Хлеб је укусан и прозрачан. Покушао сам.
Мислио сам да кувам са грожђем из супермаркета, али некако нисам уливао поверење. Сачекаћу садашњост.

укусна раж на хмељевом киселом тесту, али још увек не могу да добијем стално добру. С обзиром да је одличан, јер слабо расте, разлог још није откривен. и не волим баш мирис - чини ми се да одаје пиво, мада више ово пиво мирише на хмељ. Али ово је субјективно, јер се свиђа свима који су пробали.

Правим белу на киселој тести од „ферментисаног млека“. Резултат је увек стабилан, хлеб је врло укусан, пахуљаст, сличан цигли највишег степена, која је била у детињству. Иако је цена коштања далеко од 24 копејке

Добродошао си
Имате ли свежег грожђа?

Имате ли свежег грожђа?

Само увезено. Шпански или нешто слично. Изгледа прелепо, али не желим да га купим. Мораћемо да сачекамо да се појави нормално локално грожђе.