Хладно тесто од квасца (без гњечења)

Квеен, и да ли је потребно користити свежи квасац? Зар их не можете заменити сувим? Нисам баш пријатељски настројен са свежим

Лор7ик , Не печем са сувим квасцем. Али можете га спустити ако сте навикли.

Квеен, Хвала Вам много. Лепиње су укусне, мада сам уместо жуманца користио суви квасац и 1 јаје. Нажалост, нема фотографије, јер су све лепиње поједене за доручак са путером.

Лор7ик , у твоје здравље!
И њих брзо поједемо.

Желим да се захвалим аутору рецепта
Направио сам пицу од овог теста, тесто је испало мекано и прозрачно. Хвала вам, тако једноставан рецепт!
један пех, док сам био у посети гостима, пица је била готова и није било шта за фотографисање - тако да је рецепт ОДЛИЧАН

Квеени захвалан сам вам на овом рецепту.
Јуче сам ставио тесто у хол. Данас сам радила крофне са белим луком за боршч. Невероватно!
Данас сам за сваки случај направио још теста. Сутра ће ми добро доћи, смислићу нешто од тога!

ринисхек, Еленка69 , Веома ми је драго што вам се свидео овај рецепт! У твоје здравље!

Квеен, али нешто нисам разумео. Могу ли тесто држати у фрижидеру? Ако јесте, колико је сати? Или бисте га одмах требали користити?

схуска , зашто треба да задржиш?

А данас се препуштамо колачима од сира! Ево ...
Чизкејкови од овог теста.
Врло мекана, укусна, ставите ванилију у тесто и 3 кашике. л. Сахара.

Еленка69 , како сте знали да желим колаче са сиром!
Могу да замислим како су укусни испали ...

Користио сам суви квасац

Лор7ик
Колико сте ставили сувог квасца?

Квеен , послужити се!
И сам сам носио 3 дана с идејом да печем торте са сиром, али тако да то не представља потешкоће и да ХП то не узме. (Обично хлеб печем поподне).
Тесто је лепота, направило је само себе, док сам радио друге ствари. Резултат је врло лаган и мекан! Истина, пуњење није баш слатко, плашио сам се да ће скут пливати. Посути прах на врху.

схуска , зашто треба да задржиш?

Једноставно нема увек времена да се меси тесто. Па сам помислио, можда можете пар дана да месите и користите

Девојке, реците ми, месила сам тесто, али чини ми се да је течно. Па би требало да буде, или додати брашно?

Једноставно нема увек времена да се меси тесто. Па сам помислио, можда можете пар дана да месите и користите

Тесто се дуго не меси, јакошћу од 5 минута. Урадио сам неколико пута касно увече, а током дана сам нешто учинио ван тога. Чини се да нема смисла задржати га дуже, можете то учинити новим.

Девојке, реците ми, месила сам тесто, али чини ми се да је течно. Па би требало да буде, или додати брашно?

ако је за пицу - онда ће ово ићи, а ако за лепиње-крофне, онда вероватно треба да додате брашно

схуска, можете месити увече и сутрадан кувати од овог теста. Ништа му се неће догодити - то је сигурно.

метел_007, тесто изгледа танко, али не дозволите да вас то збуни. Прво, након што одстоји у фрижидеру, постаће гушћи. И друго, пресећи ћете тесто на даску подмазану биљним уљем или посуту брашном, и ништа се неће залепити.

Скоро све тесто, укључујући и за хлеб, радим врло мекано, лепљиво. Ми волимо готове производе од таквог теста.

Није додала брашно. Тесто је заиста постало гушће, али уопште није нарастало. Урадио сам то са сувим квасцем, вероватно овде грешком. Покушаћу да учиним више. Хвала на одговорима.

метел_007, о, како је грозно тесто.
Не печем са сувим квасцем, али могу да претпоставим да сте ставили брзо делујући квасац који треба да се помеша са брашном.

Срећно следећи пут!

Квеен, да стварно брзо. Нисам ни помислио да их треба мешати са брашном.

Квеен, Еленка69, девојке, хвала. Схватио сам

Прелиставајући своје кулинарске архиве, наишао сам на рецепт за ово хладно тесто, желим да кажем да сам га својевремено користио прилично активно, али временом апсолутно нисам заслужио да се некако одмакнем од њега, уопште, одлучио да побољшам и данас сам имао пите са вишњама, тесто је заиста бујно и нежно, одмрзнуо сам вишње на собној температури, уклонио вишак влаге салветом, посипао шећером и уваљао у мешавину гриза и скроба, на моје изненађење , пите практично нису текле и нису биле мокре унутра, направио сам неколико ствари са џемом, такође је све испало супер

Нисам загрејао тесто после фрижидера, одмах сам пресекао пите, дао проверу 15-20 минута, свеједно, пецива су се савршено подигла.

НИЗА... какве пите!
И ја сам незаслужено заборавио ово тесто. Време је да се сетимо!

Прво сам желела крофне, затим пите, а резултат је био колач од шљива са крем пуњењем! Тесто је најосетљивије !!! Квеен Хвала вам пуно на рецепту! Сад ћу опет крофне!

Квеен, Добар дан!!! хвала на рецептима, једноставним и укусним! само што мој квасац није био свеж и тесто се није добро дигло, али укус је био сласан!
Могу ли да вас питам какву рерну имате?

Оксана73, Добар дан .
Драго ми је што вам се свиђају моји рецепти.
У твоје здравље!

Тренутно је рерна на плин.

Захвалити! Тражићу тест високог квалитета, попут вашег, па ћу се пријавити!

А данас имам крофне са изненађењем, ха! ... са кобасицама !!! ... Тесто сам направио први пут - заменио сам га за пет минута, закаснио сам на тренинг са сином, морао сам то брзо, гурнуо у фрижидер, дошао, после 1,5 сата - већ је добро нарастало, заглавио - и ВОИЛ !!! Меко и укусно! Син је тражио да га сутра ставе у школу! ... Захвалити! Већ сам дао рецепт мојој сестри!

фомца, у твоје здравље!
Јасно се види да су испале врло прозрачне и мекане лепиње са кобасицама.

Девојке, молим вас реците ми ко је направио ово тесто на сувом квасцу. У фрижидеру је 5 сати, али резултат је 0, ни кап није порасла, шта да се ради

Лили алесхи, сачекајте, можда ће неко други одговорити, али препоручујем да извадите посуду са тестом из фрижидера и ставите је у другу посуду са врелом водом (али не и кључалом). Ако се после 20-30 минута тесто не дигне, онда квасац није успео.

Лили алесхи, сачекајте, можда ће неко други одговорити, али препоручујем да извадите посуду са тестом из фрижидера и ставите је у другу посуду са врелом водом (али не и кључалом). Ако се после 20-30 минута тесто не дигне, онда квасац није успео.

Тесто је и даље било реанимирано. После ваше поруке извадио сам је из фрижидера и ставио у рерну, где су се лепиње само пекле. У топлој рерни тесто је оживело и порасло. Када сам месио, морао сам да додам још брашна, али то је и учинило. Некако сам заврнуо колобоке и воила, испале су некакве лепиње. Нису толико бујне као ваше (тесто је прошло толико стреса), али мој супруг воли ово више, дебељушкасто.
Хвала, пробаћу са живим квасцем, свеједно ми се јако свидела метода и надам се да ћу успети (а суви квасац дефинитивно није погодан за овај начин прављења теста)

Девојке, желим да кажем, већ сам два пута направила ово тесто са живим квасцем и била 100% задовољна, али моја сестра и свекрва су се трудиле да све ураде са сувим квасцем и ничим! И помешали су брашно са квасцем и ставили га на топло место после фрижидера - резултат није исти! Дакле, највероватније је рецепт савршен само за живи квасац!

Девојке, желим да кажем, већ сам два пута направила ово тесто са живим квасцем и била 100% задовољна, али моја сестра и свекрва су се трудиле да све ураде са сувим квасцем и ничим! И помешали су брашно са квасцем и ставили га на топло место после фрижидера - резултат није исти! Дакле, највероватније је рецепт савршен само за живи квасац!

Тако да сам и даље имао среће да је бар нешто успело. Али више не експериментишем, следећи пут само свежи квасац

Девојке, желим да поделим ове информације - јуче сам поново направио такво тесто, али сам ставио мало брашна, као резултат - тесто се дигло, али било је немогуће било шта слепити из њега, додао сам брашно до нормалне конзистенције је добијен, мало месен, залепио моје следеће кобасице у тесто и на плех за проверу. Резултат је одличан! Све је успело!
Иначе, такође сам задовољан овим тестом у смислу да другог дана остаје једнако мекан! Захвалити, Квеен

Аниа,

гле



они су такви, онда сам и ја

тамно, додао сам 2 сорте. Како су пожурили у рерну, а као резултат тога имали су бестежинску тежину, па сам тесто поставио други пут, са вишњом.

(штала је изгорела, изгорела и колиба)

Хвала ти драги, Куиннка (није баш проблематично, али резултат)

Ира, кааакие пите су се показале супер! Да ли је то шо, са јајима и луком? Волим ово! Па, молим те, можеш да ми поједеш две. Ако имате боршч, онда тада са боршом.

Лан, једем исцхо 2. А онда гледај, Нев Пост је уз мене ...

Анечка, да, са јајетом, луком, копром, лежало је пар гранчица и мало сланијег скута. Лепота, а не тесто. Али пратио сам везу до вашег прженог, али завршио сам овде. Пржите следећи пут. Кајаћу се док јетра

ахх још месар, руке у уљу и сви случајеви.

одличан рецепт - није потребан напор !!! Чак ни ХП не треба да буде укључен. Такође сам желео да направим крофне од ње, али Кода је извадио тесто из фрижидера, по његовој постојаности схватио сам да ће из њега изаћи дивна пита. Ставила га је у калуп, сипала неколико сувих шљива, неколико куглица од зрна чоколаде, посута циметом и шећером на врх. И у рерну. Шта може бити лакше? Само сам ја додао биљно уље

Хвала пуно на рецепту: гирл_скакалка: Управо сам то урадила - па, баш ми се свидео. Све сам радио строго према рецепту, али следећи пут ћу додати још мало брашна - око 2,5 - 3 чаше.

И ја једноставно волим ово тесто - због брзине и због његове сенке! И као и увек - кобасице у тесту!

Направљено по рецепту. Тесто је врло укусно, али ако су руке од свештеника, како га онда извајати? Тако је мекан да сам га добио са једном порцијом од 11 безобличних пита за ширење. Учи! како га исећи тако да постоје мале уредне пите? и како помазати у којој фази, тако да буду румени
И даље није јасно. Имам обичну плинску рерну Брест, термометар је око 230 степени и пекао се око 25 минута.У којим уређајима је потребно 10 минута да се испече таква лепота као што је аутор рецепта?

Девојке, на ваше здравље!

Олиалиа82, тачније оне крофне које су на фотографији (на првој страници) печене у пољској плинској пећи. У њему би се за 25 минута такав део печења осушио у камен. Све зависи од рерне.

Испоставља се да је тесто према овом рецепту врло мекано, али је савршено исечено ако су руке и површина подмазани биљним уљем.

Пите подмажем пре него што их ставим у рерну.

Пробајте ове торте - хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=18396.0 ... Веома детаљна мајсторска класа, врло погодна за почетнике.

Квеен, хвала на рецепту, лутала ширином машине за хлеб, нашла свој рецепт, синоћ направила тесто, ставила га у фрижидер, а данас печене лепиње, тесто је дивно, савитљиво, задовољан сам резултатом ,: росе
Свакако ћу учинити више, хвала

А како се прави сос од белог лука, молим вас реците ми.

Девојке, такође сам желела да питам: у рецепту који вам треба истопљен путер-где да га набавим (немам га и никада нисам био)? Купити? Где? Уради сам? Може ли се заменити обичним или маргарином?

Гузел62, ставите било коју масноћу - путер, маргарин, биљно уље - нема разлике! или смеша горе наведеног.

А како се прави сос од белог лука, молим вас реците ми.

Оленка, Радим ово: 3 велика каранфилића белог лука, 1/2 тсп. сол (или по укусу), 2 кашике. л. биљно уље, 50 мл. хладна кувана вода. Млетите бели лук сољу, додајте уље, воду - мешајте.

Ставим тикве у шерпу, сипам врућу сос од белог лука), тресам лагано шерпу да се сос упије ...