Посно тесто у апарату за хлеб Панасиниц (универзално)

Посно тесто у апарату за хлеб Панасиниц (универзално)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Квасац	1,5 кашичице
Пшенично брашно	450 г (или 3 двеста педесет грама с наочаре)
Со	0,5 тсп
Шећер	80 г (или 3 кашике Л.)
Биљно уље	60 г (или 6 кашика Л.)
Вода	250 мл

Метода кувања

• Породични рецепт, испробан и тестиран стотинама пута, прилагођен произвођачу хлеба Панасиниц СД-2500.
• Напомене о састојцима:
• 1. Инстант квасац. Користим пакмају. Могуће је да ће бити потребни мање-више други. Рецимо САФ - дефинитивно вам треба више или дати више времена за дизање теста.
• 2. Пшенично брашно било које, осим интегралног.
• 3. Количина соли може се повећати на 1 тсп.
• 4. Количина шећера може се смањити на 1 тбсп. л.
• пет. Било које биљно уље. Урадио сам то са сунцокретом, маслинама, сојом. Што је маслац гушћи, тесто је гушће. Најлуксузније се добија са сојиним уљем.
• Затим следимо упутства за произвођача хлеба.
• Стављамо састојке према наведеном редоследу, бирамо ставку менија Дијета и притиснемо дугме СТАРТ. Чекамо крај програма.
• У идеалном случају, тесто би требало да изгледа овако.
• Ако се тесто у додељеном времену није довољно дигло (то може зависити из различитих разлога: слаб квасац, превише хладан у соби итд.), Тада можете тесто оставити у апарату за хлеб још 30 минута или (ако топло је у соби) ставите на сто, запрашите брашном, покријте прозирном фолијом и оставите тако 30 минута.
• Шта се може припремити од овог теста?
• На пример, пита од цимета од јабука.
• 
• Кифлице, лепиње, пите и пите са било којим пуњењем.
• Ако у тесто додате суво грожђе (дијететски програм са сувим грожђем), онда можете да испечете торту за оне који не могу да једу јаја и млеко. Тесто се кува одвојено, а затим се режим печења укључује 50 минута.

Јело је дизајнирано за

800 г

Време је за припрему:

2 сата 20 минута - 2 сата 50 минута

Програм кувања:

Дијететски

Однесем је до обележивача, прилагодиће се величини моје машине за хлеб.

Однесем је до обележивача, прилагодиће се величини моје машине за хлеб.

Печени производи су врло нежни, ништа гори од пекарских производа. Нећете се покајати.

[тетка]

тетка, а пецива сутрадан су такође пухаста?
Хвала на рецепту! : росе: Покушаћу!

иудинел, да, ово је најневероватнија ствар која нема јаја и млеко, попут печења.

А какав је ово квасац?

Рецепт каже "Биљно уље 60 г (или 6 кашика)."
И открио сам да је 1 кашика биљног уља = 17 грама.
То јест, 6 тбсп. кашике = 102 грама.
Како је тачно?

Како је тачно?

Интерес питајте. Као у 6 тбсп. кашике испало 60 г путера?
Учинио сам ово: Ставио сам канту ХП-а на електронску вагу, спустио тежину на 0 и почео да слажем производе редоследом наведеним у рецепту, чашама и кашикама. Сетио сам се резултујуће тежине у грамима. После сваког производа поставим 0.
Најједноставније биљно уље из продавнице тежи 60 г у 6 кашика. Мислим да ће сојино уље бити теже. Кашика је најчешћа која је била при руци.

Свако може надмашити за себе или не. Када ме лени вадити вагу, не у грамима, већ у количинама, као у оригиналном рецепту. Квасац је углавном инстант, па га мерим кашиком из машине за хлеб. Ако је неко заинтересован, рећи ћу вам како да направите ово тесто у апарату за хлеб са свежим квасцем.)))

Оригинални рецепт:
20 г свежег квасца
3 шоље брашна
3 кашике кашике шећера
6 тбсп. кашике биљног уља
0,5 кашичице соли.
1 чаша воде
1 чаша = 250 мл

Дакле, у овом рецепту није важна тежина уља, већ запремина. Можемо рећи да сам приближно назначио граме.Напишите, ако не и тешко, колико сте добили 6 кашика уља и исправићу рецепт „од 60 до ... г.“

А какав је ово квасац?

Мислим, шта су тренутни? Брза је глума.
Или шта је Пакмаиа? Ово је квасац који користим.

Леноцхка, хвала на рецепту! свеже воће ће ићи, сигурно ћу пробати.
Обично користим свежи квасац, да ли би се требао овако дробити приликом полагања у ХП или је боље активирати га у чаши?
а након обликовања колача, треба мало да се удаљи или иде право у рерну на печење?

распадати се приликом полагања у ХП или је боље активирати га у чаши?

Било које тесто има бољи укус са свежим квасцем. Никад нисам покушао да исецкам, иако сам га прочитао овде на форуму.
Ако то радим са свежим квасцем, скупљам брашно у канту према средини да формирам преграду између две коштице. У једну рупу стављам сол, шећер, путер, а у другу тесто.

Тесто из запремине производа за тесто:
Ставим квасац у посебан контејнер, посипам са 1 кашичицом шећера на врху и сачекам док се квасац и шећер не отопе. 2-5 минута је.
У стање течне каше додајем кашику брашна и мало воде. Чекам да се маса удвостручи. То је око 10 минута.
Мешам је са остатком воде и сипам у рупу за тесто. У тесто умешам мало брашна са дна.
Укључим режим Дисх Дијета 14.
Ако је квасац врло свеж, онда прво можете укључити режим и одмах започети кување теста - биће довољно времена. Али ако нисам сигуран у квасац, онда не ризикујем.

У Панасоницу нема проблема, започет је почетак, па има довољно времена за тесто.

након обликовања колача, треба ли дозволити да се мало помера или директно у рерну за печење?

Према технологији, након сечења, производи од теста од квасца увек имају времена да нарасту.

Понекад то радим брже: ставим лим за печење у хладну рерну, укључим га. Док се рерна загрева, тесто је у реду. Али у овом случају готови производи су мање бујни.

1. Инстант квасац. Користим пакмају. Могуће је да ће бити потребни мање-више други. Рецимо САФ - дефинитивно вам треба више или дати више времена за дизање теста.

Можете ли ми рећи колико још САФ?

[ецхева]

ецхева, Користио сам САФ само једном: 1 + 1/2 кашичице. Мислим на мерну кашику компаније Панасониц.
Само сам чекао још мало да тесто нарасте. Ако желите брзо, можете пробати 1 + 3/4, ако не довољно, онда 2 кашичице. Вероватно не вреди више.

Хвала Вам много! Тесто је дивно !! Скулптирајте једно задовољство !! сада сам послао пите са кромпиром у рерну, касније ћу написати, какав је укус)

Додато у недељу, 10. априла 2016. 16:02

пробали! Тесто је супер !!!!!!!! стварно као путер! Захвалити! Дуго сам тражио такав рецепт!

Донели ХВАЛА за рецепт! Тесто је изврсно! 2 дана заредом храним домаће пите.
Овде сам правио пите са конзервираном рибом, луком и бисерним јечмом, правио тесто на препоручени дијететски начин:


И овде је правила пите са печеним пилећим прсима и луком. Тесто се меша у „основном“ режиму:


Према мојим запажањима, са тестом помешаним на дијеталном режиму лакше је радити, није лепљиво и глатко него на главном режиму. Развлачила је тесто без брашна и уља, на специјалцима. подлога за тесто од тупперваре-а. Квасац се користи САФ - 2 кашичице, слане пите - 1 кашика. л. шећер, иначе је све по рецепту.

Колико има пљескавица из једне порције?

[лисица]

лисица, Добио сам 16 пита. Када извајате, чини се да су мале, али приликом печења добро успевају и не можете их назвати бебама)) Али не и дивовима))
Генерално, наравно, зависи од тога како режете тесто)) Мислим да у просеку од 12 до 16 комада из једног дела теста, у зависности од величине пита))

Ко је правио ове пите, напишите, колико дуго пита остаје устајала? Започети једну порцију или 2 одједном?

Рецепт каже "Биљно уље 60 г (или 6 кашика)."
И открио сам да је 1 кашика биљног уља = 17 грама.
То јест, 6 тбсп. кашике = 102 грама.
Како је тачно?

У савременим стандардима, 1 кашика = 15 мл.Запремина мерног стола причвршћеног за ХП Панасониц је такође = 15 мл.

15 мл биљног уља тежи око 12-15 грама, у зависности од густине уља. То јест, 6 кашика л = 72-90 гр.

Хвала на рецепту. Дошао са извештајем. Данас сам на овом тесту пекла пите од вишања у малој принцези (Тортилла Цхеф 118000 Принцесс) и рерни.
Све сам радио по рецепту. Само уместо сувог квасца ставим 10 г свежег квасца.
Тесто на крају ХП програма „Квасно тесто“:

За једну питу сам узео: 30 г теста, 1/2 сата. л. шећер, 3 вишње. Намазао сам је одозго чајним листићима шећером:

Динстано 35 минута. у затвореном:

Печено 30 минута. за 3 (ово је 170 *) и 5 ​​минута. стајао у затвореном:

Изван шпорета:

Донетс:

Квар:


Резање:


Угриз:

Од преосталог теста испекла сам исте пите у рерни. Динстано 35 минута. Печено у рерни већ загрејаној на 180 * 35 минута. до 180 *:

У лежишту:

Са дном и прорезом:

Резање:

Укупно је било 28 пита.

Тесто на крају програма ХП "Квасно тесто"

Од које врсте хлеба се прави тесто? Како је положен квасац?

[Струк]

Струк, Наталија, тесто је направљено у ХП Моулинек РЗ 710100. Данас сам у почетку све ставио у канту, осим брашна, затим квасац. Они су мин. 15-20 је легао и почео да лута. Тада је заспала брашном. И у ХП-у. Урадио сам то јер је квасац већ био у остацима, не сасвим свеж.
Направио сам и ово тесто у верзији: ставио сам све састојке, осим брашна и квасца. Затим брашно, а на врх брашна размрвљени квасац и лагано га натрљајте горњим слојем брашна.
Овако:


Тада покрећем програм. Све такође добро функционише. Свеж мора бити само квасац.
Наталија, можеш ме назвати

Налетео на овај рецепт. Одлучио сам да пробам!
Прекрасан рецепт !!! Изашле су тако пухасте пите !!! Не добијам их увек од путера. Много вам хвала! Свидело ми се!
су пите са пилетином, луком и јајима.
- Ово је пита са јабукама и бодљикавом.
Тесто се тако диже у рерни! Пита је била ниска (после пита није остало много теста), али ТАКО је нарасла у рерни !!

15 мл биљног уља тежи око 12-15 грама

Само замесили ово тесто са кукурузним уљем).

Посебно сам га измерио, иако маслац увек стављам на основу тога да у једној кашици има 15 грама.

Дакле, 6 тбсп. л. кукурузно уље повукло тачно 90 грама.

Одступање од количине коју је аутор назначио у 30 грама. ...

Тесто је врло пријатне конзистенције, испало је својеврсно нежно, касније ћу поделити утиске својих изјелица о питама.

Између осталог), мој 3 кашике л. Извукао сам шећер за 45 грама. , од аутора рецепта за 80 гр. ...

Моје 3 кашике, чак и са јаааако добрим грашком, имају више од 75 грама. не вуци ...

Због тога волим рецепте за грам.

ИМХО Поузданији су.

Да ли се овај рецепт може месити у неком брзом режиму? А онда су 3 сата и 15 минута предугачка за ноћне креације

[МАНУЕЛА_555]

Да ли се овај рецепт може месити у неком брзом режиму?

МАНУЕЛА_555, Вера, програм "Квасно тесто" за неке ЦП - 1х 30мин. Вероватно можете да замесите само 30 'и одмах га употребите за предвиђену намену. Али резултат ће бити нешто другачији.
И данас сам са верзијом квасца. После само гнетења и преко ноћи у фрижидеру:

Затим програм „Тесто за кишу“ и још једно месење са малим додавањем брашна. И пите са вишњама
Од велике принцезе:


Од ХП-а:



Ауто РУ -

Ево још једног додавања теста од киселог теста
Из рерне:

Из мини рерне:

Од велике принцезе:

Из самушнице:


На радост свих, аутору - захвалност

[Марисиа27]

Марисиа27Алла, то је заиста све за радост! Чак и гледање таквих пецива је празник за очи!

[марина-мм]

марина-мм, Марина,

А ако нема произвођача хлеба?
Колико времена треба дати за приступ И да ли је потребно узнемирити?

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, Леноцхка, према програму: 30 '- гнетење, 1 сат - провера. Могуће је опседати једном, али не нужно. Може се месити преко ноћи под филмом у фрижидеру. Ујутро га поново замените и идите

Да, да, разумео сам
Покушаћу то и то
Хвала ти драги

Такође сам се сетио да сам шећер покушао заменити медом.Више ми се допала верзија шећера у овом рецепту. Такође додам кесицу ванилин шећера (10г).

Поздрав свима
За витке дане - припремали су се укусни пециви са орасима

Подели са пријатељима

Ауто РУ

Алла, као и увек, пецива су дивна!

[тетка]

тетка
Упознајемо пост са питама са купусом:

И кифлице са вишњама:

Алла, као и увек, изврсне пите!
Пекла сам и са купусом и брусницама, јако ми се допало, тесто је пухасто, тражили су још.

Заводљиве пите!

Тесто је с њим одлично, лако је радити, а печење је врло укусно, нико не схвата да је посно

[Марисиа27]

Марисиа27, и прорачун киселог теста? Знате да то волим изнутра и извана. А такође желим МК за такво обликовање пита. И до које дебљине треба да разваљате тесто за пите и пецива? Извињавам се ако је ван теме.

Ево мојих са куваним месом помешаним са пире кромпиром и прженим. Тесто је разваљано и обликовано без брашна, врло згодно

[Тасхенка]

и прорачун киселог теста?

Тасхенка, одговор је овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...948.0

Желим МК за такво обликовање пита.

Натасха, биће урађено
ладномарина, Мариноцхка, испоставило се да су тест колачи мислим да су се више пута препустили укусу

[Марисиа27]

Марисиа27Хвала вам на оцени о питама. Већ печено 3 пута. Тесто у вашим фаворитима

[тетка]

тетка, хвала на рецепту! Одлично тесто !!!

[Анна5311]

Анна5311, Хладан! А шта је пуњење?

[Марина]

Марина, пире кромпир + конзервирана храна (саури) + пржени лук

Наша храна!

[Анна5311]

Поздрав свима
Анна5311, Аниутусхка, супер одлична пита
А ми смо са питама од киселог теста, само са јабукама и бресквама:

[Марисиа27]

Марисиа27Какве лепе торте! Облик је занимљив. И направио сам надјев од пире кромпира са прженим отвором и куваном пилетином. Сад ћу истоварити тесто на хлеб и вратити га на пите.