Кисели хлеб од пшеничног зрна

Категорија: Кисели хлеб
Кисели хлеб од пшеничног зрна

Састојци

ОПАРА (10-12 сати)
зрели квасац 15 г
брашно од целог зрна 75 г
воде 75 г
ТЕСТО
зрело тесто 150 г
брашно од целог зрна 175 г
пшенично брашно 1 разред 250 г
квасац брзог дејства прстохват
со 9 г
воде 270-350 г

Метода кувања

  • Тесто припремамо на зрелој пшеници (ја имам цела зрна) и држимо 10-12 сати, а затим све састојке за тесто ставимо у канту произвођача хлеба. Количина воде зависи од садржаја влаге у вашем брашну. Требало ми је 270 г. Укључујемо програм „главни“ или „интегрални хлеб“. Чекамо и уживамо у укусном, здравом хлебу.
  • П.С. фотографија није баш добра са телефона.
  • Кисели хлеб од пшеничног зрна

Белешка

Рецепт је преузет од Луде из Љ са захвалношћу.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба