Хлеб са медитеранским пуњењем.

Категорија: Кисели хлеб

Хлеб са медитеранским пуњењем.


Мисха
Ево резања
И мирис !!!!!!

Хлеб са медитеранским пуњењем.

Хлеб са медитеранским пуњењем.
Мисха
Зар се нико није усудио да покуша? И узалуд!
Мисха
Овај хлеб је печен по рецепту „МЕДИТЕРАН“ са мањим изменама у рецепту:

„Дакле, за почетак правим следеће тесто:

2 г свежег квасца

-15 гр меласе (10 грама меласе)

-90 гр млека (узео серум)

а нешто брашна од укупног.

У канту произвођача хлеба

-350 гр пшеничног брашна

-10 гр пшеничних мекиња (додато 15 гр)

-20 гр пиринча (додан грашак)

-20 гр кукуруза

-150 г распршене стартер културе (како је укусно испало
хлеб !!!)

-115 гр кефира (бољи од остарелог) (додат серум)

Гњечење, одмор 45 минута, а затим током друге шарже коју додам

-10 грама уситњене морске соли

-3 грама сенфиног уља.

додао 1 тсп. талог од кафе.

Хлеб са медитеранским пуњењем.
Мисха
Хлеб са медитеранским пуњењем.

Хлеб са медитеранским пуњењем.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба