Пшенични хлеб са семенкама бундеве (у рерни) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Пшенични хлеб са семеном бундеве (у рерни)

Категорија: Квасни хлеб

Пшенични хлеб са семенкама бундеве (у рерни)

Састојци
Тесто:
Вода	250г.
Пшенично брашно (имам 1ц)	150г.
Душо	18г.
Суви инстант квасац	3д.
Тесто:
Тесто	све
Пшенично брашно (имам 1ц)	250г.
Брашно од хељде	30г.
Биљно уље	10г.
Пахуљице пшеничних клица	10г.
Павлака 20%	125г.
Со	7д.
Семе бундеве	50г.

Метода кувања

За тесто загрејте воду заједно са медом на 40Ц. Додајте брашно, истуците, покријте и оставите 20 минута.
За тесто додајте у тесто све састојке осим семена. Мешајте кашиком док не постане глатко, покријте и оставите 20 минута.
Даље месите 10-12 минута при средње великој брзини.
Додајте семе, мешајте док се равномерно не распореди по тесту 2 минута на минималној брзини. Мекано тесто:
Ставите тесто на сто. Премажите руке ако је потребно. Савити у коверту, ставити у подмазан контејнер, поклопити и оставити на 30 ° Ц 30 минута:
Затим преклопите тесто, вратите у посуду и оставите на 30 ° Ц још 90 минута.
Замесите тесто, формирајте куглу, покријте и оставите на столу 10 минута. Затим расподелите рукама у правоугаоник, немојте га чврсто смотати и ставите у посуду (1,7 литара) подмазану уљем. Покријте фолијом и оставите на 30 ° Ц 50-60 минута.
Пре печења предформу попрскајте водом. Исеците по жељи.
Ставите облик у хладну рерну, укључите 200Ц и пеците око 15-20 минута док не порумени, а затим спустите температуру на 180Ц и пеците док не омекша. Тачно време зависи од ваше рерне. Моје укупно време је било 50 минута.
Охладите на решетки без пешкира
Укусан и ароматичан хлеб са нежном мрвицом. Добро чува.

Јело је дизајнирано за

1 хлеб тежак 780г.

Слични рецепти

Пшенични хлеб са смоквама и орасима (у рерни) (Омела)

Пшенични хлеб са сувим грожђем (барбарисцка)

Пшенични хлеб са интегралним житом и киселим фета сиром (Омела)

догсертан

Извините, имате толико дивних, разноврсних хлебова, али овај хлеб је уништио глутен, иако је генерално фотогеничан.

Суслиа

ох, Ксан, питам се, овде имамо хељдино брашно, али нисам га узео, као да је у хлебу, делује као минускула, 30 грама, даје нешто тамо, па, укус је ту .. мирисати ..

Омела

Тан, хељдино брашно је много теже него обично, па није тако мало. Не осећа се у укусу. Само у ароми. Па, и даје мало влаге мрвици.

Суслиа

оо .. видите, али нисам знао .. стајао је близу полица, има хељде, пиринча и овсене каше .. Мислим да ћу то узети касније. А пахуљице пшеничних клица, где то можете видети? и како изгледају?

Лисссова

Мел, јеси ли узела готову хељду или си је сама млела? Размишљам, ако самељите и просејете у млину за кафу, претпостављам да ће мирисати на пржену крупицу.

Суслиа

слушај, Лудик, ово је идеја! Покушаћу да мељем!

Омела

Тан, ваше пахуљице се продају и у АУЦХАН-у и у апотеци. Са одређеним потешкоћама купио сам следеће (фотографије са Интернета):

Невероватна снага пшеничних клица позната је већ дуго, у њој је сама природа концентрисала јединствени уравнотежени комплекс биолошки активних супстанци, витамина, липида, есенцијалних аминокиселина и минерала за обнављање живота. Пахуљице пшеничних клица, уз редовну употребу, повећавају имунитет, помажу у нормализацији гастроинтестиналног тракта, уклањају токсине из тела, спречавају накупљање вишка килограма, стимулишу сексуалне и репродуктивне функције и, радну способност, тонирају мишићни систем.

Састав главних витамина: Е, А, Б1, Б2, Б6, Д, ПП.

Пахуљице пшеничних клица спремне су за јело без даље обраде. Јело на бази пахуљица пшеничних клица препоручује се и здравим људима као превентивни и тоник, као и за укључивање у програме терапијске и профилактичке исхране. ( 🔗)

Омела

Цитат: Лиссс'с

Размишљам, ако самељите и просејете у млину за кафу, претпостављам да ће мирисати на ...

Лудик, купљено брашно. Не знам да ли ће се претворити у прашину у млину за кафу ?? Кад мељем и просејем пшеницу. ионако испада непристојно. Тада ће тесто требати подесити водом.

Суслиа

Ми немамо Асхан, град није мали чај Кијев .. Погледаћу у апотеку, хвала Мелцхик.

Цитат: Омела