Рустикална говеђа прса

Категорија: Јела од меса
Рустикална говеђа прса

Састојци

говедина Прса 1-1,2 кг
црни лук (велики) 1 ком
шаргарепа (средња) 1 ком
тиквице 1 ком
Плави патлиџан 1 ком
слатка паприка црвена и жута По 0,5
кромпир 3-4 ком
чили бибер (свеж) 2-3 цм
пилећа или повртна чорба 500-700 мл
За сос:
сок од парадајза 250 -300мл
парадајз паста 2 х л
сол, шећер укус
сув босиљак 1 кашичица
суви естрагон 0,5 х л
свеже млевени црни бибер укус
Бели лук 3-4 каранфилића
маслиново уље + путер 1 кашика + 20 г.
маслиново уље за пржење

Метода кувања

  • 1. Лук исеците на пола прстена, шаргарепу нарибајте на грубој ренде и пржите на тигању док не порумени. Ставите на дно посуде за печење.
  • 2. Месо исеците на делове и пржите на јакој ватри док не порумени. Ставите у калуп преко припремљеног лука и шаргарепе. Сипајте кључалу чорбу (или само воду), затворите поклопац и ставите у рерну загрејану на 180Ц. Динстајте око сат и по (или док месо не омекша).
  • 3. Преостало поврће исеците на коцкице, ситно насјецкајте чили папричицу и пржите на тигању док не порумени. Уклоните са ватре и оставите са стране.
  • 4. За сос у шерпи загрејте путер и маслиново уље, сипајте сок од парадајза и додајте парадајз пасту. Пустите да прокључа, смањите температуру на најнижу и загревајте све заједно пар минута. Затим додајте сол, шећер, бибер и суво биље, ситно исецкан бели лук и држите на ватри још један минут. Покријте и склоните са ватре.
  • 5. После 1-1,5 након почетка кувања меса, додајте му пржено поврће, сипајте припремљени сос и динстајте све заједно још 15-20 минута. При сервирању поспите свежим зачинским биљем.

Белешка

Кувајте с љубављу и угодним апетитом!

Мост
Укусно!
Било је пар питања. Порционирани комад говедине је тако слани комад - да ли сам добро разумео? Па ипак, шта може заменити естрагон? Разумем да није заменљив, али на нашим тржиштима га још увек нисам видео у продаји. Можда анис? Или коморач?
Вилапо
Марисха, какав укусан украс од меса и поврћа одмах за њега
Твист
Натасха,

Порционирани комад говедине је тако слани комад - да ли сам добро разумео?
То је то, такво да се душа радује! Можда продајете естрагон? Ово је исто. Па, ако уопште не, онда је боље узимати оригано и тимијан мајорана у једнаким размерама. Боље је не користити анис или коморач.

Леноцхка, како ми је драго што ти се свидело! Покушајте, нећете пожалити!
Вилапо
Цитат: Твист


Леноцхка, како ми је драго што ти се свидело! Покушајте, нећете пожалити!
Ево говеђег прса отићи ћу и пробати
плућњак
: хи: Марина, какав диван сос од поврћа! ДЕЛИЦИОУС!
Твист
Леноцхка, срећан шопинг!

Натасха, Биће ми драго. ако рецепт добро дође!
Арка
Марисха! Брикет ...
Ово је нешто! ммммм
Радим то у цртаном филму са луком, шаргарепом и зачинима - такође је укусно.
Како ћу, послужићу се вашим рецептом. Са варивом од поврћа - супер је! Посуда 2у1
Твист
Ароцхка, тачно 2у1 И такође свеж хлеб за умакање у сос
Скуп производа је најједноставнији, али босиљак са естрагоном (и тачно сувим биљем) даје јелу невероватну арому и укус.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба