Јапанске или кинеске кнедле (Гедза или Јиаози) у шпорету под притиском марке 6050

Категорија: Квасни хлеб

Кухиња: јапански

Јапанске или кинеске кнедле (Гедза или Јиаози) у шпорету под притиском марке 6050

Састојци
Млевено месо	500
Лук	1
празилук	1
Кромпир	2
Сол, бибер, соја сос
Паковање за тесто	31пцс

Метода кувања

Млевено месо помешајте са ситно сецканим луком, кромпиром или купусом, сољу и бибером, додајте мало сојиног соса и воде. Добро месити.
Узимамо тесто за вонтонс
Правимо кнедле. Ослепио сам две врсте, дугуљасте и хинкали.
У шпорет под притиском налијте пола литра воде, подмажите у облику пароброда уље, додајте кнедле, режим Каша> Пара, аутоматски.
Плашила сам се за ово тесто, оно је попут пиринчаног папира, али испало је врло достојно и укусно.
Ваљак који је дао замах кувању
Пријатно!!!!

Клавир

вкууу-уусно .... а какав је састав теста? постоји много рецепата за тесто од вонтона, али сумњам да је пиринчано брашно оригинал? или не?

Лереле

Готово тесто сам купио у пакету од Корејаца, 31 круг. Изгледа као пиринчано брашно, не личи на обично тесто.

Регина В.

Утврђено је да је тесто направљено цхоук методом.

Лереле

На мом пакету је све написано хијероглифима, не можете прочитати састав
Али очигледно је посуто пиринчаним брашном, не обичним. А када подмажете ивице водом, сјајно се лепе.
И видео сам рецепте на Интернету, али нећу сам правити такво тесто.
Веома је погодно имати такве готове круглиасхецхки, чисто, брзо.
Можете питати кинеске ресторане где се ово продаје, они знају.

Клавир

Никада нисам видео тако готово тесто код наших пената, а овде још увек нећете наћи кинеске ресторане ...

Разигран

Ммм ... извини, али Гиоза је јапанска кнедла

Јапанске кнедле Геџа су традиционално јапанско јело, обично пуњено месом или шкампима. Геџа се служи са соја сосом, сосом од таре или пиринчаним сирћетом. Најпопуларнији начин кувања је пржена јаки-геџа и геџа на пари.

Лереле

Вики преусмерава на кинеске кнедле на захтев за геџу, тамо је име јиаози. Потпуно исто као у мом рецепту.
И у Кини сам јео потпуно исто.

Разигран

Цитат: Лереле

Вики преусмерава на кинеске кнедле на захтев за геџу, тамо је име јиаози. Потпуно исто као у мом рецепту.

Тако је и то: Јиаози је Кинез, а Гедза Јапанац. По изгледу су исти и готово исти у припреми, али ако напишете Гедзу, можда би било боље да га поправите за јапанске кнедле. Основна разлика између гјозе и кинеског јиаозија је богата арома белог лука јапанских кнедли.
Такође сам их јео и пуно пута - и у Јапану и у Кини живим врло близу. Стога, око и рез

Лереле

Фиксно

Лисицхкалал

Мој супруг воли такве ствари
где се једино тесто може купити ??? Нисам срео кинеске или корејске продавнице ((арапски, али турски су свуда))

Лереле

Лисицхкалал, ово је тесто од пиринчаног брашна, можете питати у кинеским ресторанима. Генерално, боље је купити прорез за тесто и направити са нашим тестом
Направио сам их од лењости, мада су несумњиво укусне.

Лисицхкалал

ту је ролат од теста)) добро, са нашим кнедлама)) и мој муж воли ово тесто од пиринча. Увек себи наручи порцију у кинеском или јапанском ресторану, обожава је пуњењем шкампа) колико))

Лереле

Па, док идете код нас у куповину, а затим погледајте кинеску радњу, често их можете наћи овде.

Лисицхкалал

Ирин, данас сам купио тесто од пиринча, али не могу да разумем да ли је тако (од њега се праве вијетнамске пите или кифлице.А онда је написано испржено. Округле, али прилично велике величине. Мант је велик, а кнедле неће изаћи. Не то, вероватно, све сам купио.