Препелице у сосу од белог лука и ђумбира

Категорија: Јела од меса
Препелице у сосу од белог лука и ђумбира

Састојци

препелице 1 кг
За сос:
свежи корен ђумбира (рендани) 2 х л
Бели лук 6-8 зуба
наранџаста (средња) 1 ком
сок и корица пола лимуна
лагани душо 2 х л
шафран 0,5 кутија л
мешавина четири паприке (млевене) 1 кашичица
кајенски бибер (млевени), сол укус
рум или коњак 1 кашика кашике
маслиново уље 70-100 мл
шаргарепа (средња) 1 ком

Метода кувања

  • 1. Исцедите сок од поморанџе, уклоните корицу са половине лимуна и исцедите сок. Корен ђумбира и бели лук исеците на тракице, мешајте смешу бибера не превише фино.
  • 2. У блендер сипајте свеже исцеђени сок, додајте корицу, ђумбир, шафран, бели лук, бибер, со и мед. Сипајте маслиново уље и туците заједно док се лагано не згусне. Додајте рум или коњак и поново умутите.
  • 3. На дно посуде за печење ставите шаргарепу исечену на кругове, а затим припремљене трупове препелица чврсто поставите и прелијте сосом.
  • 4. Ставите у рерну загрејану на 180Ц и пеците око 40-60 минута, повремено сипајући сос.

Белешка

Препелице су врло сочне и невероватно мирисне. Рецепт није нимало проблематичан и свестран - може се кувати и у рерни и у спором шпорету.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

јулифера
Штета је рећи, али препелице никада нисам јео ни кувао.
Раније их није било у продаји. И сада постоји, али цена није забавна.
Кад се сломим за препелице, сигурно ћу започети са овим рецептом, врло занимљивом маринадом
захвалити Мариноцхка
Олесиа425
Волео бих да пробам ове препелице! Дуц, о чему размишљам: цена препелица је изнад стварности, онда су голубови моно из праћке ... И дефинитивно ћу улупати пилетину у ент маринаду, маринада је болно освежена.
Твист
јулифера, Јулиа захвалити! Цена препелице је, благо речено, не сасвим адекватна. Стога их не кувам често, само за свечани сто. И, наравно, трудим се да пронађем занимљивије рецепте.
Било би ми веома драго да вам овај добро дође и да вам се свидја!

Олесиа!
Пилетина је такође укусна. Само је боље да га кувате у порцијама. И боље је лагано пржити пре слања у пећницу, тада ће испасти сочније.
МариС
Препознајем ваше креације по дизајну и саставу састојака! Одличне препелице, Марисха!
У недостатку ових, можете да кувате пилеће месо ... Обележићу га, хвала. Сос је врло занимљив!
Направио сам сличан сос за свињетину користећи неке састојке и пробаћу увече.
Твист
Марисха, Хвала на комплименту! Слободно направите пилетину, испало је сјајно.
Направио сам сличан сос за свињетину користећи неке састојке и пробаћу увече.
Такође јако поштујем свињетину. Надам се да ћете објавити рецепт? Чекаћу.
Луцериа
Марина, кувана препелица у Дек-60 према овом рецепту. Врло укусно!
Маринада је врло укусна, месо изврсно! Хвала на рецепту!
Твист
Јулија, Веома ми је драго што је све успело и птице су биле по вашем укусу! Кувајте за своје здравље и једите са задовољством!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба