Џем и џем од мушмуле

Категорија: Бланкс
Џем и џем од мушмуле

Састојци

Свежа мушмула 1 кг.
Бели шећер 300-500 грама
Вода је чиста 250-300 мл.

Метода кувања

  • Ољуштите воће, исеците и уклоните семе.
  • Исеците воће на комаде било које величине ако треба да правите џем.
  • Ако је за џем, воће можете оставити на пола.
  • Мушмула има укус слатке и киселе шљиве, кожа је тврда, месо је врло мекано.
  • Скувајте сируп од воде и шећера. Растворите шећер у води, пустите да ври 1-2 минута. Затим ставите воће у сируп и прво кувајте на јакој ватри 15-20 минута, а затим смањите ватру и доведите џем у стање приправности. Повремено мешајте џем.
  • Џем и џем од мушмуле

Белешка

Медлар
По свом хемијском саставу, плодови мушмуле су блиски јабукама. Садрже до 6,7% јабучне киселине, 10-19% шећера, лимунску киселину, витамин Ц, танине и ароматичне материје, пектин, фитонциде итд. Листови садрже много танина.

Мушмула се једе свежа, у крајевима где расте, праве џем, џемове, бели слез, мармелада, џем, компоти, сок и од семена - замена за кафу.

Џем и џем од мушмуле

Џем и џем од мушмуле




Јапанска мушмула, локва - плодови истоименог зимзеленог дрвета или грма висине до 6 м са кожним копљастим листовима и мирисним малим белим цветовима у вршним метичастим цвастима. Јабука су у облику крушке, бледо жуте или златне боје, дугуљастих смеђих тврдих семенки, лако се одвајају од пулпе - жуте, сочне, благо слаткасто-киселог укуса и пријатне ароме.

Домовина мушмуле је Јапан, Кина. У бившем СССР-у расте на црноморској обали Грузије, у Краснодарској територији, Азербејџану и Криму.

Мушмула садржи до 14% шећера, 10 мг% витамина Ц, 1,5% пектинских супстанци. Користи се свеж и за припрему компота, сокова, конзерви, мармеладе, џема, белог слеза. Од семена се припрема замена за кафу.

кдеснитса
Хвала ти, Танецхка! Веома апетитно воће, само овде кошта космички новац
Волим свакакве еротске џемове, посебно боровницу ...
Админ

Олесиа, а наше цене нису прениске за ово воће Па, стварно сам желео да испробам ову знатижељу

Једите и сирово и џем - укус шљиве! Џем такође има слатко-кисели укус, укус шљиве - свидео ми се!
Да није било грозних цена, сигурно бих направио џем
Таниулиа
Па, воооот опет не продајемо ово: гирл_цраи: Бар пробајте, није до џема
кдеснитса
Таниулик! немојте се нервирати с нама брже, можете купити мангу од мушмуле. Прошле године сам је први пут пробао, а онда сам приметио да се сећам песме о масхмули ... и коштала је 600 ре по кг, купио сам само 3 комада ...
Таниулиа
Цитат: кдеснитса

Таниулик! немојте се нервирати с нама брже, можете купити мангу од мушмуле. Прошле године сам је први пут пробао, а онда сам приметио да се сећам песме о масхмули ... и коштала је 600 ре по кг, купио сам само 3 комада ...
Олес, Имао бих исто најмање три комада, али покушао сам. Мангоо сада купује незрео, па, сазрева код куће, али већ сам пун шугава. А такво чудо нисам видео код нас.
Админ
Цитат: Таниулиа

Па, воооот опет, не продајемо ово: гирл_цраи: Бар пробајте, није до џема

Тан, па сам га први пут окусио, гледао, шетао и одлучио да узмем бум!
Цитат: кдеснитса

Прошле године сам је први пут пробао, а онда сам приметио да се сећам песме о масхмули ... и коштала је 600 ре по кг, купио сам само 3 комада ...

О ТОМЕ! Ја имам пуно среће! У Москви, на пијаци, купио сам мушмулу за 250 ре. по килограму. Дакле, појели мало сировог, остатак скували и наговорили чајем и тепсијом од сира. Али знаћу шта је мистериозно воће „мушмула“
Таниулиа
Цитат: Админ

Тан, па сам га први пут окусио, гледао, шетао и одлучио да узмем бум!
О ТОМЕ! Ја имам пуно среће! У Москви, на пијаци, купио сам мушмулу за 250 ре. по килограму. Дакле, појели мало сировог, остатак скували и наговорили чајем и тепсијом од сира. Али знаћу шта је мистериозно воће „мушмула“
Па, 250, па напокон може бити небеско, наше трешње су "отишле" на 450.
Админ
Цитат: Таниулиа

Па, 250, па напокон може бити небеско, наше трешње су "отишле" на 450.

Бум, чекај је јефтиније
Ерхан
А ви дођите код нас, сада имамо саму сезону мушмуле - 40 рубаља по кг. Али нико ми неће дати да кувам џем од њега - сви га превише воле сировог, 10 кг није довољно за недељу дана.
Твист
Таниусхакако укусно изгледа! Волела бих да направим такав џем!
Али никада нисам видео свежу мушмулу на продају. Компот се заиста продаје.
МариС
И свидео ми се џемТаниусха! Хвала, обележен!
Админ
Цитат: Ерхан

А ви дођите код нас, сада имамо саму сезону мушмуле - 40 рубаља по кг. Али нико ми неће дати да кувам џем од њега - сви га превише воле сировог, 10 кг није довољно за недељу дана.

Дакле, штедљиви смо Као што смо видели радозналост, бум да пробате! Али за више од 7 долара по кг. тек толико да полизате усне и размажете по тањиру И да представите укус плода и заувек задржите у сећању: Д

Девојке, ХВАЛА! Ако имате прилику, направите џем, укусан!
Анна1957
Цитат: Ерхан

А ви дођите код нас, сада имамо саму сезону мушмуле - 40 рубаља по кг. Али нико ми неће дати да кувам џем од њега - сви га превише воле сировог, 10 кг није довољно за недељу дана.

Да ли ће то ипак бити у првој половини јуна?
Админ
Цитат: Анна1957

Да ли ће то ипак бити у првој половини јуна?

Аниа, ово је сезонско воће, појављује се само у пролеће и то не задуго
Анна1957
Цитат: Админ

Аниа, ово је сезонско воће, појављује се само у пролеће и то не задуго

Знам, питам за Турску око јуна - идем ове године. Негде у топлим земљама јео сам је у јуну, али не сећам се где
Ерхан
Цитат: Анна1957

Да ли ће то ипак бити у првој половини јуна?
Мало је вероватно: пардон: мушмула, као и свако бобичасто воће, има кратку сезону и готово га је немогуће чувати.
Локуат убран на пијаци купујем ујутро, а у фрижидеру траје највише 5 дана. Постоје сорте са дебљом кожом, али нису толико укусне.
Црумб
Цитат: кдеснитса

само код нас то кошта свемирски новац

Ово је да ...

Али сада, док смо на одмору, супруг и ја буквално шетамо овом истом мушмулом, више на неким местима, једноставно нема других заобилазних решења ...

А на локалном тржишту је цена за то смешна, 20 - 30 рубаља по килограму ...
Админ
Цитат: Кросх

А на локалном тржишту је цена за то смешна, 20 - 30 рубаља по килограму ...

Кросхик, како ћете мушмулу овде, живу или већ обрађену, довући у лименке / паковања? Да ли сте пробали пецива са мушмулом, какав је укус? Поделите свој укус!

Инна, уживајте у боравку, чекамо код куће!
Анна1957
Покушао сам у Турској. Има облик крушке, величине увезене шљиве, са великим семенкама попут тајландског воћа. Пулпа је прилично мала, слатког и киселог укуса. Ољуштио сам кору, понекад сам јео са кором (не знам како је тачно). Тада је нагло нестала у ресторану, а кући није успело да покуша.
Црумб
Цитат: Админ

Кросхик, како ћете мушмулу овде довући живу или већ обрађену у лименкама / кесама? Да ли сте пробали пецива са мушмулом, какав је укус? Поделите свој укус!

Инна, уживајте у боравку, чекамо код куће!


Таниа, имам среће у свом изворном облику, баш на гранама ... и то пуно !!!

Ја? Печење? Последњи пут пре око 15 година био је случај ...

Хвала Таниусха !!! За неколико дана стижем кући !!!

Иначе, турску мушмулу волим много мање од локалне ... али укус и боја, како се каже ...
Ерхан
Турска мушмула је јакооо другачија.Буквално свако дрво има свој укус. За мене је најукуснија она коју продају локални сељани. Обично је прилично мали, са врло танком кожицом (стога се не може чувати и захтева нежно руковање), нежног меса и врло сочан.
Мушмула, која се нуди у хотелима и извози, потпуно је другачија. Велики је, грубе коже и пулпе и није превише сочан. Али може се чувати и транспортовати. Не купујем такву мушмулу, моја је не једе.

Админ

Ни ми га не једемо - веома је скуп И не разумемо много у сорте

Драго ми је чути, сад ћу знати, и забијаћу нос на пијацу и коментарисати шта је боље

ЗАХВАЛИТИ!
Елена Тим
Тан, и Тан! Здраво! Били смо тамо, у теми ћаскања вам је бачен џем. Били смо широм света испод стола. Дошао сам по тебе. Тан, па, ретка лепотица! А где узети ову исту мушмулу? Колико је сати на пијацама да га потражите? А по тржиштима?
Админ
Цитат: Елена Тим

Тан, и Тан! Здраво! Били смо тамо, у теми ћаскања вам је бачен џем. Били смо широм света под столом. Дошао сам по тебе. Тан, па, ретка лепотица! А где узети ову исту мушмулу? Колико је сати на пијацама да га потражите? А по тржиштима?

А зашто сте пали испод стола? Нисам разумео такву реакцију
Котрљајте, а већ сам на пијаци наручио мушмулу за свог продавца поврћа, ускоро ће се наћи у продаји

А џем је диван и укусан!
Елена Тим
Цитат: Админ
А зашто сте пали испод стола? Нисам разумео такву реакцију
Дук је прелеп! Сви испљуну!
Цитат: Админ
А џем је диван и укусан!
О томе и причамо!
Ирина_Смитх
Таниа, овде имамо сезону мушмула у потпуности, неће бити идеја како је попунити? Не можете рећи из искуства прављења џема? Само што мој комшија има дрво, па мислим да напуним пар кг, али не једем џем. Шта мислите како ће се понашати?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба