Цонцхиглиони са лососом и брокулом

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Велика тестенина са шкољкама	300 грама
филети лососа	400 грама
броколи	300 грама
свеж парадајз	1 КОМ.
сир	50 грама
крем 20%	150 грама
сол, бибер по укусу
сок од лимуна

Метода кувања

Ставите пасту у врелу слану воду (по могућности у малим серијама) на 5-6 минута, ставите на посуду да се мало охлади.
Паралелно са овим, исеците рибљи филе на мале комаде (до 1 цм), посолите, побиберите, попрскајте лимуновим соком.
Припремљене „шкољке“ напуните рибом, чврсто их ставите у калуп.
На врх додајте танко исечени парадајз, растављен на цвасти броколија.
Половину висине посуде прелијте кремом разређеном на пола кључалом водом.
Поспите нарибаним сиром.
Пећи на температури од 220-230 степени. у рерни, прво под фолијом (не затварајте чврсто) док не омекша, на крају, када течност испари, уклоните фолију и држите још неколико минута, формирање златне коре.

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

45 минута

Белешка

Може се служити и топло и хладно.

БлацкХаиредГирл

Чак је и читање већ укусно. Морамо то покушати! П: да ли је смрзнута брокула у реду? Да ли треба да прокључате унапред? И колико је требало да се спремим?

Таниулиа

Врло укусно . Правим питу од лососа, али користим само карфиол. Свакако ћу пробати.

Меланиусхка

Веома занимљив рецепт. Има свега, осим пасте за љуску, потплатићу и свакако ћу покушати да направим

Алисјон

Цитат: БлацкХаиредГирл

П: да ли је смрзнута брокула у реду? Да ли треба да прокључате унапред? И колико је требало да се спремим?

Користим и свеже и смрзнуто, али смрзнуту прво прелијем кипућом водом да нестане. Моја сестра кључа пар минута, али ја волим да не кувам) 5-6 минута пре кључања, плус 20 минута док се крема не згусне и још 3-5 минута да се створи кора. Укупно око 30 минута, али зависи од рерне.

БлацкХаиредГирл

Алисјон Захвалити!!!

Алисјон

У твоје здравље!