Хлеб од пшенице и пиринча (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од пшенице и пиринча (произвођач хлеба)

Састојци

Пшенично брашно 350 г
Пиринчано брашно 200 г
Вода 400 мл
Со 2 кашичице
Шећер 2 кашике кашике л.
Раст. маслац 3 кашике л.
Сувог квасца 2,5 кашичице
Панифарин 3 кашичице

Метода кувања

  • Режим - брз, 2 сата, кора - лагана, величина -Л.
  • Хлеб од пшенице и пиринча (произвођач хлеба)

Белешка

После неуспелог покушаја печења пиринчаног хлеба са хрскавом корицом и узимајући у обзир чињеницу да је остало само 200 грама брашна, али га не продајемо. Одлучио сам да покушам да испечем брзи хлеб са остацима пиринчаног брашна.
Ево рецепта који сам сама импровизовала.
Испоставило се да је хлеб био виши од канте. Кора је врло добра. Кров је благо пукао на једној страни. Охладићу рез. Врло мекана. Мислим да треба да смањим воду за 10 мл.

Зхузха
Реците ми да ли постоји исправљена верзија течности у рецепту?
400 мл?
Григориева
Цитат: Зхузха

Реците ми да ли постоји исправљена верзија течности у рецепту?
400 мл?
Да, сипао сам толико течности. Али мислим да је 390 довољно.
ДоннаРоса
Можете ли сами да направите пиринчано брашно, катрански пиринач у млину за кафу?
Зхузха
Цитат: ДоннаРоса

Можете ли сами да направите пиринчано брашно, катрански пиринач у млину за кафу?

Мислим да то неће бити то. Брусилица неће моћи да меље до стања брашна, остаће прхки фрагменти
Олимпиад_М
Цитат: ДоннаРоса

Можете ли сами да направите пиринчано брашно, катрански пиринач у млину за кафу?
Мислим да је боље узети кашу од пиринча без млека: она се састоји само од инстант пиринчаних пахуљица. То сам радио са кукурузним брашном и пиринчаним брашном, мада не према овом рецепту.
Григориева
Цитат: Олимпиада_М

Мислим да је боље узети кашу од пиринча без млека: она се састоји само од инстант пиринчаних пахуљица. То сам радио са кукурузним брашном и пиринчаним брашном, мада не према овом рецепту.
Потпуно се слажем са тобом, Олимпијске игре. То можете учинити са било којим брашном. У нашем граду, осим хељде, више се нико не продаје. Али ја правим овсену кашу од пахуљица.
јагода
Овај рецепт је давно записан, али спонтано сам одлучио да га испечем. Збуњен количином течности, али изливен 400 мл. Када сам месио, додао сам брашно, око 4 тбсп. л. са врхом. Изгледа да је формирана кутија, погледао сам унутра и тамо ... Сачекаћу резултат. Можда ће брашно набрећи током процеса гњечења?
јагода
Цитат: јагода

Сачекаћу резултат. Можда ће брашно набрећи током процеса гњечења?
Чекати! Искључила га је не чекајући печење. Оставите да делује 30 минута да нарасте, а затим укључите печење. Печење је трајало 30 мин. Хлеб до врха канте, купола је хладна, а боја бела. Угрејала је рерну и ... смрди већ спаљено. Шта ће се десити? Ево ко би одговорио, можете ли је ставити у канту у рерну? Није било опција, али сада се бојим да ћу покварити канту
Админ
Цитат: јагода

Ево ко би одговорио, можете ли је ставити у канту у рерну? Није било опција, али сада се бојим да ћу покварити канту

Могуће је да је к \ н канта изложена температури од око 190 * Ц.
Хлеб ћете пећи у рерни на истој температури.
Која је онда разлика у температури око канте?
лега
Цитат: јагода

Ево ко би одговорио, можете ли је ставити у канту у рерну? Није било опција, али сада се бојим да ћу покварити канту
Ставио сам канту ХП у рерну испод роштиља неколико пута. Са кантом се није десило ништа лоше. Не знам како би често понављање таквих поступака утицало, али са мојом кантом је све у реду.
јагода
Админ, Лга! Хвала на одговору. Сви страхови су готови. Прво сам га подесио на 200 степени, а затим смањио на 180. Било је печено и зачудо је испало сјајно. Први пут сам користио рерну.Хвала свима који деле своје искуство. Само захваљујући теби нисам био на губитку и све је успело. Укусан хлеб. Остаје да се вода подеси.
Сумрак
Пекао сам пиринчани хлеб према датом рецепту.
Само без панифарина (добро, код нас се не продаје), и ставите 2 кашичице квасца. Узео сам 360 мл течности. Основни програм за 3 сата, средња кора. Испоставило се да је то диван хлеб! Хвала на рецепту!
🔗
Крма
Сумрак, са срећним хлебом за вас!
Елизабетх
Јуче сам пекла хлеб по овом рецепту, породица је била срећна!
Захвалити!!!!!!!!!!

ХП Панасониц, програм је главни.
иуполиа
Захваљујући аутору. Пекла сам хлеб по овом рецепту. Вода 360 мл. квасац 2 кашичице соли. 1 кашичица шећера 1 кашика л. Кров готовог хлеба је мало пао. Али висина хлеба је паразит. Искочио је из канте. Хлеб ми се јако допао. Имам машину за хлеб за скије, главни програм, кора је средња.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба