Хлеб "Сојино млеко"

[Сојино млеко]

Хлеб "Сојино млеко"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сојино млеко***	300-400 грама
овсене пахуљице	50 грама
никле ражене пахуљице	30 грама
јако брашно од тврде пшенице са високим садржајем протеина	325 грама
лан	30 грама
ланено уље	1 кашика кашике кашика
со	10 грама
сувог квасца	5 грама

Метода кувања

• Сојино млеко

• 200 грама соје прелијте хладном водом 12-24 сата (ја сам их имао 16. Повремено мењамо воду. Ако је могуће, скините јој кожу кад набубри.

• Оцедити воду. За сваку чашу отечене соје узмите 2,5 шоље кључале воде. Сипајте и истуците блендером.
• Урадио сам то уроњено.

• Ево шта се догодило.

• Проциједите млеко кроз газу у шерпу. Добро стисните.

• Испоставило се окара, вредан производ богат протеинима и влакнима. Од ње можете направити сојине котлете.

• Ставите млеко на шпорет, пустите да прокључа и динстајте на лаганој ватри 15-20 минута. Све.
• Тесто.
• Пахуљице и лан прелијте топлим сојиним млеком и оставите 30 минута.
• Додајте брашно помешано са квасцем. Замесити тесто. На крају шарже додајте уље. Гнетење траје око 10 минута. Тесто је благо лепљиво.
• Ако немате јако брашно, онда значајно смањите количину млека за 100-125 грама.
• Имам тврдо брашно од пролећне пшенице. Потребно је пуно течности.

• Тесто смо ставили на топло место за проверу. Доказ док се тежина не удвостручи. Имам га за 70 минута.

• Извадимо тесто. Сломили смо.
• Од њега правимо слој. Претварамо се у ролну, осигуравајући сваки завој.
• Поставите у образац за завршну пробу, шавом надоле. Требало ми је 60 минута.
• Поспите хлеб одозго.
• Првих 10 минута печемо у рерни на 220 степени.
• Затим спуштамо температуру на 180 степени и печемо док не омекша. Моје укупно време печења било је 35 минута.
• Извадимо из рерне.
• Оставите да одстоји у форми неколико минута.
• Извадимо. Ми се хладимо, сечемо и уживамо.
• 
• 
• Сретно са хлебом!

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

рерна, процесор хране.

Белешка

Сојино млеко по својим хранљивим својствима врло слично крављем млеку, али је биљног порекла, па га вегетаријанци активно промовишу. Сојино млеко садржи велику количину соли калцијума и гвожђа. Такође је богат протеинима, који су, као што сви знају, главни елемент потребан за раст човека. Поред вегетаријанаца, сојино млеко могу да конзумирају и људи који пате од интолеранције на лактозу, која се налази у крављем млеку.

По аналогији са крављим млеком, сојино млеко се може користити у производњи кондиторских производа, супа, житарица, мајонезе итд. Истовремено, сојино млеко показује једну од својих занимљивих особина - након кувања уопште не губи корисна својства.

Сојино млеко је лако сварљиво и има мало калорија - идеално за дијете на дијети. Такође ће бити корисно онима који пате од срчаних болести. Сојино млеко садржи липиде, то су липиди, које су незасићене масне киселине, од којих је већина есенцијалних киселина за тело. Они штите ћелијске мембране и јачају крвне судове.

Упркос свим горе наведеним корисним својствима сојиног млека, лекари не препоручују потпуно замену крављег млека, посебно у исхрани деце. Чињеница је да садржи мало метионина, што је веома важно за дететово тело (са Интернета)

Идеја за овај хлеб преузета је од Јулиа-марабу са Љ. Променио сам само метод гнетења.
Резултат је фино порозан, густ хлеб. Прилично укусно. Добро за ручак и сендвиче.

Слични рецепти

Кисели хлеб са кукурузним гризом (анг-каи)

Хлеб "шведски" са семенкама и сувим воћем (анг-каи)

Хлеб од креме од ражене пшенице (анг-каи)

Каква погача!

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, имаш диван прелепи хлеб!
А ово је укусан хлеб! Пакао је сличан по саставу. Такође остаје мекан неколико дана након печења, захваљујући сојином млеку.

Штета што немам сојину краву или сојино млеко. Али ипак врло диван хлеб

да сам пекла по врло сличном рецепту одавде:

Да, Аннусхка, хлеб је заиста добар. Захвалити.

Волео бих да немам сојину краву или сојино млеко

Хвала на похвалама. А нисам. Показао сам. како се можете извући из ове ситуације.

Каква погача!

Хвала ти драги!

Ово је хлеб! Ангела - ти си само складиште идеја! И као увек најбољи!

[Ира!]

Ира!Какво благо постоји! Али лепо је. Захвалити.

[Ангела]

Ангела, ох, где ми је узета крава: гирл_ин_дреамс: б ... хоћу, хоћу ... јако ми се свидео твој хлеб, Ангела, међутим, као и сва твоја дела! Дакле, све равно! И то каква кора! како волим ове коре! Браво, Ангела!

ох, где могу да нађем краву ... хоћу, хоћу

Лиудоцхка, нема краве. Немам. И то нимало дуго и није тешко.
Хвала драга на похвалама и лепим речима! Ооооо лепо.

ох, где могу да нађем краву ... хоћу, хоћу

Лиудоцхка је била наша Аннусхка која је то радила у крави, а Ангела је припремала сојино млеко без краве! Због тога ми се и свидео рецепт, јер га ни ја немам.

Лиудоцхка, нема краве. Немам. И то нимало дуго и није тешко.

Нисам пажљив! Прочитао сам га, а затим заборавио. Само ми се ова крава појави у глави, као да чујем за сојино млеко.
Ангела, реци ми, молим те, где се купује соја? Чак сам заборавио како изгледају продавнице-пијаце. Никад их не носим. Ти ми реци, а ја ћу мужу дати задатак да је купи! Јер заиста желим такав хлеб и, уопште, сојино млеко.

Лиудоцхка је била наша Аннусхка која је то радила у крави, а Ангела је припремала сојино млеко без краве! Због тога ми се и свидео рецепт, јер га ни ја немам.

Ирисха ... Па сам се збунила. Очигледно је пуно читала. И уздахнула је да ни сама није имала!

а где се купује соја?

Једном сам га купио на тржишту, али давно. Лежала је беспослена. Недавно је отишла, али је нема. Можете ли да погледате у интернет продавницама?

[Ангела]

Ангела, захвалити ! Успешно је остала са тобом. Боом лоок!

а где се купује соја?

Купујем на пијаци на којој се пиринач, просо итд. Продају по тежини. Јефтино је и обилно. А такође и у свим врстама "Лифе схоп-а" са алтајским балзамима, чајевима итд. Али постоје мале кесе.

[Ангела]

Ангела, Такође волим овај здрави хлеб, али додајем само сојино млеко и то је то, без семенки.
И научила ме како да правим млеко (без краве!) Вика-Габи Пре три године - Тофу - скута од пасуља... Интермедијарни производ је сојино млеко које се сири и добија тофу.
Али око окаре, како се слажем са вама, волим је највише од производа од соје! Окус је прилично богат (за разлику од истог тофуа) и универзалан је - чак и правите полпете, чак их додајте у такав колач - Индоцхина

а где се купује соја?

Ја, као Лена-кубаноцхка - На пијаци. У региону Волге, на Далеком истоку и на Кубану гаји се, стога је доступан на продаји ... Раније је Мистрал производио

[Ирина]

Ирина, хвала што сте одвојили време да навратите. Знам како да радим тофу теоретски, али га нисам користио у пракси. И посебна хвала на торти!
Соја за нас није популаран производ. Не на тржишту. Некако случајно сам једног дана наишао. Гледаћу. Желим да направим тофу.

[Ангела]

Ангела, Само што раније нисам обраћао пажњу на соју. Мислио сам да је то резервисани производ. Али испоставило се да на тржишту постоји његов део. Тамо где се продају све врсте жита.

[Леноцхка,]

Леноцхка,немамо. Не гаји се. Једном у Луганску купио сам га у продавници бренда Соиусхка. Једна од млекара производила је производе од соје (мајонез, млеко, тофу), а онда се затворила, ако се не варам. Али то је било пре 10 година, ако не и више. И овде сам то једном видео. Баш тамо где продају сточну храну, пшеницу и остало за стоку и живину.

Диван хлеб, мораћу да пробам раније, иначе не могу да гледам кору, хоћу на брзину да све ољуштим маслацем, маслацем !!

[Олга,]

Олга,откинути, ољуштити! Уопште ми није жао!

Прелепи хлеб, састав је занимљив! главно је да је крава увек овако при руци)))) отишла и направила млеко!

[НаталиАРХ]

НаталиАРХ, то је сигурно! таква крава је увек при руци: гирл_хаха: Хвала.

Баш тамо где продају сточну храну, пшеницу и остало за стоку и живину.

Тако је и са нама тамо ... А у „тезгама живота“ пакују се у мале вреће, а то је већ драгоцена здравствена корист.

Направите будалу од нашег брата1 Опрано, сређено и тактирано 1000%

Ангелица хвала на рецепту.
Направио сам сојино млеко по вашем рецепту, али присутан је мирис траве. Тако би требало да буде?
Колико дана се може чувати сојино млеко?

[Олесиа]

Олесиа, наравно да ће бити. То је биљка. Нисам то држао на свом дугу. Дефинитивно ће стајати недељу дана.

Олесја, наравно, хоће. То је биљка. Нисам то држао на свом дугу. Дефинитивно ће стајати недељу дана.

Хвала на одговору. А онда ме прогања мирис траве

Ево мог млека
Хвала на рецепту

[Олесиа]

Олесиа, у твоје здравље. Искористи то.

[Ангела]

Ангела, Пекла сам пре недељу дана, још увек не могу да пријавим

Изашао је Гнарлед, из неког разлога сам се плашио да целу ствар ставим у калуп, део је био печен са лепињом. Син је покушао и појео одједном готово читав хлеб са супом
Дакле, било нам је врло укусно !!

[Дасха,]

Дасха, врло леп хлеб испао је тако прозрачан. Добро урађено! Тако је лепо када све успе, а резултат је угодан. Захвалити)