Слаткиши од индијске сочива - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Слаткиши од индијске леће

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Индијанац

Састојци
Лећа	1/2 кашике.
Истопљен путер	4 кашике л.
Млеко	1 1/2 тбсп.
Гранулисани шећер	1/2 кашике.
Шафран	1 кашика кашике л.
Пистације	2 кашике кашике л.

Метода кувања

Исперите сочиво и потопите у 2 чаше воде 3-4 сата.
Додајте 1 тбсп у шафран. л. топло млеко.
Сочиво самељите. Додајте му воде (чаша ме оставила), ставите у тигањ и динстајте у уљу на јакој ватри 2 минута. Смањите топлоту и наставите да крчите, непрекидно мешајући, око 10-12 минута.
Пребаците на тањир. У истој шерпи загрејте млеко, додајте шећер и пустите да прокључа. Када се шећер потпуно раствори у млеку, додајте сочиво и добро промешајте. Пошто је било доста прскања, тигањ сам прекрио мрежицом. Додајте шафран у млеко.
Пирјати, повремено мешајући док сочиво не упије млеко. Оригинални рецепт каже 4-5 минута, требало ми је 15-20 минута. Смањио сам количину млека на 1 1/5 чаше, замењујући остатак кондензованим млеком (1 кашика. Л. Са врхом).
Подмажите плех уљем и ставите у њега припремљену масу, поравнајте
и посути орасима. Оставите да се охлади 15-20 минута. Исеците на комаде.

Јело је дизајнирано за

12 комада.

Време је за припрему:

50 минута

Програм кувања:

Гашење.

Белешка

Рецепт је преузет са странице хттп% 3А% 2Ф% 2Фввв.цхезсхуцхи.цом% 2ФЗафрани_Моонгдал_Бурфи.хтмл & сандбок = 1
Ово јело садржи необичну комбинацију слатке сочива и сланих ораха. Моја породица је рекла да је ово јело добро за доручак са млеком и без сланих ораха.

свеетка

да ли је ово заиста шафран? а каква сочива?

Сцопс сова

свеетка Света, обична сочива, мала, црвена. Волим да га додајем у супу. Брзо прокључа и даје бујону лепу боју. И купио сам шафран од Узбекистана на пијаци

свеетка

и ништа није најобичније! али готово најукуснија. само је мала црна укуснија од црвене - сорта Белуга, али скупа, инфекција. овде се од њеног идентитета добијају индијски слаткиши, ммммммм ...
на рачун шафрана. ово је најскупљи зачин. Дрхтавом руком га додам у колаче за 4-5 стигми (добио сам прстохват правог шафрана уз прилику). а Узбеци на пијацама продају шафран у боји, а у праху - куркуму, издајући га као шафран. то, наравно, фарба и за такве сврхе је сасвим применљиво, али ипак није ~~Рио де Жанеиро~~ шафран

Сцопс сова

Светка, Имао сам сумње у вези са „шафраном". Прочитао сам колико кошта на Интернету, али купио сам га „јефтиније" од Узбека. Па сам га бацио непоколебљивом руком. А нисам ни видео црно, не да нисам јео. Можда кад покушам. Још их не продајемо и, нажалост, нисам способан да их одвучем из главног града.

свеетка

напоље Фотографисао сам Белугу. Овде га топло препоручујем, ако наиђете, узмите га на тест. а ја ћу, гледај, до тог тренутка поново правити укусне посластице и делити рецепт. Волим индијске слаткише, мниам!

Сцопс сова

Одлично, као што видим, покушаћу. Најинтересантнији.

свеетка

Па, сада морам само да припремим ваше слаткише из извештаја!

Сцопс сова

Надам се да ћете открити нешто ново, необично