Бака од бундеве у лимунској глазури - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Семе бундеве у лимунској глазури

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно (пшеница, врхунски разред)	500 г
пире од бундеве	250 мл
шећер (од слаткоће бундеве)	0,5-1 стакло
јаја	2 ком
млеко	130 мл
маслац	100 г
со	1 кашичица
сувог квасца	9 г
суво грожђе, суве кајсије	0,5 чаше
мушкатни орашчић, цимет, ванилија	прстохватом
наранџаста корица	опционо
глазура
шећера у праху	100 г
сок од лимуна	2-3 ст. л.

Метода кувања

Пронашао сам у исечцима још један рецепт написан на парчету папира, а пошто има још пуно бундева, одлучио сам да испечем такву баку од бундеве, бака није имала ништа гори укус од ускршње торте).
Кухајте суво грожђе и суве кајсије, суве кајсије ситно исецкајте.
У посуду сипајте топло млеко, разблажите у њој квасац, ставите пире од бундеве, јаја, додајте чашу просејаног брашна и, мешајући, ставите на топло место да нарасте. Остатак брашна сипајте у дигнуто тесто, ставите растопљени путер, шећер, зачине, корицу, сол, сушено воће - месите и подесите на секундарни раст. Када тесто добро нарасте 2-2,5 пута, ставите га у подмазан калуп и ставите у загрејану рерну (до 180 грама), око 1 сат, пеците док се не осуши. Готово семе бундеве требало би да се испостави јарком шафранском бојом пријатног мириса и доброг укуса.
Направио сам тесто у ХП, месио тесто у главном режиму, а затим само искључио рерну, затим додао све остале производе и ставио режим „тесто“, додао грожђице, суве кајсије и корицу 3 минута пре краја гњечење.
За шлаг: разблажите шећер у праху лимуновим соком и потопите баку још топлу.

Јело је дизајнирано за

12 порција

Време је за припрему:

око 3 сата

Програм кувања:

ХП, рерна

гала10

Волим бундеву у било ком облику. Свакако ћу покушати. Хвала на рецепту!

воробисхек

Каква лепота!!!! Видим да си и тиква душа ?!

воробисхек

Изврсна бака сте изашли! : гирл_цлапинг: Само желим да скинем комад ... Имам још пуно бундева, негде 2,5 тоне ... Свакако ћу испећи исту лепотицу! : росе: Штавише, правио сам палачинке од бундеве и заиста су нам се свиделе ...

СанецхкаА

гала10 Надам се да ћете уживати, такође јако волим тикве

воробисхек Хвала вам, округла бундева бледо зелене коже, врло мршава врло мирисне пулпе, сочне јарко наранџасте боје, порасла је у нашој сеоској кући, па полако припремам пуно рецепата за бундеву из ње, почео сам да постављам њих на форум, јер су ми најдражи и врло често кувам с њима, помислио сам, можда ће бити корисни не само мени

Елвен

Сасха, каква лепота! Залепила сам је у обележиваче. Сад имамо и бундеве, па су ваши рецепти веома корисни

целфх

СанецхкаА, врло лепа бака

Сцопс сова

СанецхкаА Превлачим га на картице. И бундева је спремна Хвала

СанецхкаА

Елвен Лена, сваке године имамо ~~рвање~~ са бундевом садимо прилично пуно, али управо печене и кашице са бундевом већ су се потпуно умориле, па тражим рецепте, ако је могуће, пробајте фланцу од бундеве, мислим да би вам се свидела, ја ' Направићу забаву ових дана

целфх сцопс сова девојчице, хвала, заиста се надам да ће вам рецепт добро доћи и да ће се свидети баки

Елвен

Цитат: СанецхкаА

Елвен Лена, сваке године имамо ~~рвање~~ са бундевом садимо прилично пуно, али управо печене и кашице са бундевом већ су се потпуно умориле, па тражим рецепте, ако је могуће, пробајте фланцу од бундеве, мислим да би вам се свидела, ја ' Направићу забаву ових дана

Да, имамо исту причу. Флан је већ на белешци

Сонадора

Санецхкакаква сунчана бака! Хвала вам пуно на рецепту, однео сам га у ваше обележиваче.

Твист

Санецхка, дивна бако! И текстура и боја! Означите рецепт књигом

СанецхкаА

Твист
Сонадора

Девојчице, хвала на похвалама баки, надам се да ће вам једном рецепт добро доћи и свидети се!

нати

СанецхкаА, Ваша бака од бундеве је заказана за сутра, али ја никада, никада у животу нисам ништа скувао од тикве. Стога се поставило питање ... Пире од бундеве - да ли је тиква печена у рерни и пире у блендеру? Или збуњујем?

Ера

нати, пре него што Санецхка дође, да одговорим. Може се у микроталасној пећници, брже је, али можете га угасити са мало воде. Главна ствар је учинити бундеву меком, а затим је претворити у пире.

Чекам ваш извештај како је испао и бољи са сликама.

Ера

СанецхкаА, каква је лепота ова бака од бундеве, дивна је! Ове године пријатељ ме је напунио бундевом, слатком, укусном.
Имате тако укусна ремек-дела од бундеве, и што је најважније, нису нимало тешка за извођење, што несумњиво плени, а ви само желите да кувате.
Хвала за МК!

фрониа40

прелепа бако! ставите бундеву на пире кромпир, данас ћу вајати :-) хвала аутору, паметњаковићу :-)

СанецхкаА

девојке, хвала на лепим речима и похвалама, радујем се вашим утисцима о готовој баки, надам се да ће вам се свидети

нати

СанецхкаАХвала вам! Први пут сам се бавио бундевом, па сам био мало забринут. Девојке, испада да је тиква укусна !!! Само што сам заборавио на глазуру, па, излетела ми је из главе и то је то ... Али бака је испала укусна и без глазуре!
Још увек имам питање - када сам ставио тесто у калуп, да ли треба да га оставим да нарасте или директно у рерну?

СанецхкаА

Нати, хвала на лепом извештају! Веома ми је драго што вам се свидела бака и хвала вам што сте приметили додатну проверу, додаћу сада

ох, не можете више да уређујете, треба вам провера баке у облику пре печења 45 минута

Туманцхик

СанецхкаА, Драги мој!
Хвала вам пуно на рецепту!
Врло укусно! Баш као жена рума! Мокро и тешко, путер
мирисни! Врло укусно!