Пилећа крилца са џемом

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећа крилца	1 кг 350 гр.
Биљно уље	2 кашике кашике л.
браон шећер	1 кашика кашике л.
Бели лук (путем пресе)	2-3 каранфилића (по укусу)
Чили паприка	1 кашичица
Паприка	1/2 кашичице
Црни бибер	укус.
Со	укус.
За глазуру
Џем од јабука	1/4 Арт.
Јабуково сирће	2 кашике кашике л.
браон шећер	2 кашике кашике л.
Француски сенф	1 кашика кашике л.
Сос
Павлака	1 кашичица (по укусу)
Сос од шрираче	1 кашичица (по укусу)

Метода кувања

Чаша-250 грама. Помијешајте џем од јабуковог јабуковача, смеђи шећер, јабуков сирћет и сенф (користио сам француски) и оставите са стране.

У великој посуди комбинирајте крила, биљно уље, смеђи шећер, бели лук и млевени црни бибер, чили, паприку и сол. Ставите крила у посуду за печење и премажите зачињеним џемом од јабука.

Загрејте рерну на 180 степени. Ставите крила у рерну и пеците 25-40 минута, док не омекшају, повремено преливајући сосом.

Направите сос мешањем павлаке и соса Срирацха.

Ако желите нешто зачињено, додајте још соса, мекше - павлаке. Нисам се мучио и помешао павлаку са кечапом. Заиста су ми се свиделе ове пруге на крилима. Али када сам га користио, чинило ми се помало масно, мада сам у сос додао и црвену паприку. Генерално, немојте се заносити пругама и украсите пилетину кад се мало охлади, бар на неколико минута, иначе се пруге мењају из светле у жуту.

Време је за припрему:

1 сат.

Програм кувања:

Рерна.

Белешка

Срирацха је азијски љути сос. Долази из Тајланда, а име је добио по граду Си Рацха на истоку Тајланда, где се верује да је прво скувано. Срирацха се користи и у другим азијским земљама, попут Вијетнама. Али тајландска верзија је истовремено зачињена и слађа од не-тајландских. Сос је прилично зачињен, али истовремено врло богатог укуса. Добро за скоро све.
Ево везе ако вас занима - 🔗
Можете га пронаћи и на нашим веб локацијама. Пријатно.