Чоколадна чоколадна пита (Стеба ДД1) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Пита "Чоколадна чоколада" (Стеба ДД1)

Категорија: Посластичарница

Састојци
Пита
Јаја	6пцс
Тамна чоколада (најмање 50%)	250гр
Маслац	130гр
Шећер	150гр
Брашно	50 г
Со	Прстохват
Глазе
Тамна чоколада	100 г
Вода	30 г
Шећер	50 г
Маслац	20 г

Метода кувања

Саветујем свима да скувају ову питу. Сличан је нашем совјетском Прагу, али нежнији.
Од почетка припремамо сам колач.
Одвојите беланце од жуманца.
Истуците белце са прстохватом соли док се не охлади.
Тамну чоколаду изломите на комаде и самељите у блендеру или хеликоптеру.
Растопити чоколаду са путером на воденом купатилу, жељена температура је 40 г.
Пребацујемо у посуду миксера и додамо шећер и жуманце, све мешамо док не постане глатко.
Додајте брашно и мешајте.
Узмите посуду са протеинима и лагано умешајте чоколадну масу. Урадио сам то у Кенвоод-у брзином 1.
Подмазати тефлонску посуду маслацем и излити тесто.
Затварамо поклопац и укључујемо режим Каша, притисак 0,3 током 1 сата 10 минута.
По завршетку режима чекамо да температура падне на 95 и отворимо поклопац. Торта је врло нежна и влажна, тако да је са њом врло уредна.
Док се торта пече, направите слаг.
Чоколадну плочицу изломите на комаде и самељите је блендером или хеликоптером.
Пребаците у шерпу, додајте воду и шећер и кувајте 15 минута на 100 г, не заборавите да мешате. Нема потребе да се покрива поклопцем !!!!
После 15 минута додајте путер и мешајте миксером док не постане глатко.
Стављамо нашу торту на тањир и прелијемо је слагом, пажљиво дистрибуирајући !!!
Торта се служи топла са куглом сладоледа !!!
Добар тек и добро јутро свима !!!

Програм кувања:

Каша

Белешка

Рецепт је преузет из књиге рецепата Тхермомик.

Цветаал

Ма, каква торта !!! Упадљиво. Маша, хвала на рецепту, сигурно ћу кувати

ЕленкаМ

Масхун! И у ствари Чоколадна Чоколада! Толико чоколаде, па чак и моје омиљене горке!
Свакако ћу покушати. Штавише, волео сам Праг! Ово је за вас!

Масинен

Једино што се пуно посуђа запрља))
Али није застрашујуће када је резултат такав колач)

Таниулиа

Маш, дивна пита, пробаћу.

Масинен

Таниа, пробај, одједном ће ти се свидети)
Иначе, у Штебеу ми се више свидео коначни резултат. У стадлеру је било суво и пуњење је морало ићи.
А овде вам ништа не треба, постало је нежно.

Таниулиа

Цитат: Масинен

Таниа, пробај, одједном ће ти се свидети)
Иначе, у Штебеу ми се више свидео коначни резултат. У стадлеру је било суво и пуњење је морало ићи.
А овде вам ништа не треба, постало је нежно.

Свакако ћу покушати, моје дете обожава чоколаду.

МариС

То је само чоколадни водопад - тако леп!
Могу да замислим како је укусна.
Штета што моја породица не воли пекарске производе са чоколадом. Али једног дана ћу то учинити, само ће се неколико љубитеља шока окупити ...

кубаноцхка

А ја идем сада и урадићу то! За мене је реч ЧОКОЛАДА попут кодне речи, наредбе за акцију

Масинен

Лена, хајде !! Чекамо фото извештај !!

ирман

Масх, треба ли ти 50г тренутног брашна?

Веи

Мароуссиа, сјајна пита! хвала на рецепту!
Имате ли Кенвоода ??? Који онда?

Масинен

Ирин, да, само 50 г) сви овде држе размућено бело, морају се умутити до чврсте пене !!

ирман

Масинен

Цитат: Веи

Мароуссиа, сјајна пита! хвала на рецепту!
Имате ли Кенвоода ??? Који онда?

Лиз, да, пукнуо сам Кенвоода !! '
Цхиеф Премиер 560-080 (ако се не варам), 1000В и посуда од 4,6 литара !!!

Масинен

Сад сам га извадио из фрижидера и исекао комад.
Тако је укусно !!!!! Топло укусно, али хладно, за мене укусније !!

Мама Тања

А тесто са путером и без прашка за пециво? Да ли је и у пећници у реду? Ооооооо волим све схоцо-схоцо !!!! Захвалити! Очи укусне !!!!!

Масинен

Да, пећ мора бити загрејана на 180 грама и печена 25-30 минута.
Препоручени облик је 22 цм

Аента

Изгледа лепо и заводљиво

Птен4ик

Ооох, хвала, како је укусно !!! И ја ћу то учинити!
А данас сам ујутро испекао „чоколаду на кључалој води“, у Штебику је испало добро, сад имам тачно следећу на реду ово је ваша чоколадна чаролија

кубаноцхка

Отишао сам да га извадим ...

Мар_к

Чекати !!! Волео бих да питам о чоколади! У теми о мултиварима рекла је да купује у Икеи, а где (нисам на нешто обраћао пажњу!) - да ли је то у њиховим кафићима или шта већ? а онда слободни дан само иде тамо!

Масинен

У кафићу на благајни лежи у тамно смеђој амбалажи и у продавници у којој се продају њихови производи. Увек им узмем чоколаду кад одем тамо.

Мар_к

Цитат: Масинен

У кафићу на благајни лежи у тамно смеђој амбалажи и у продавници у којој се продају њихови производи. Увек им узмем чоколаду кад одем тамо.

Захвалити! Гледаћу у оба правца

Масинен

Цитат: кубаноцхка

Отишао сам да га извадим ...

А где је пита ??? Чекамо !!

Мар_к

Па сам кренуо да печем! Да, веверице су данас брзо бичеване, па, стварно сам желела торту !!! Хајде да видимо!

Масинен

Марин, чекамо резултат)

Цитат: кубаноцхка

Отишао сам да га извадим ...

Нисмо добили слике))
Како се то догодило ???

Мар_к

Растопила је чоколаду и направила шлаг у беби 01, и испекла је у Биг Редику 4205 (боршч куван у Штеби). Испало је укусно чоколада! Муж итекако одобрен! Али за мене - мало суво, можда преекспонирано, треба да уложите мање времена или нешто друго! Покушаћу! У принципу, у том процесу нема посебног срања! Машина за кухињу - док сам била сан, некако нисам желела све и нисам разумела зашто, али сада то заиста желим - написаћу писмо Деда Мразу, можда ће још увек имати времена да стигне до адресата

Ево кратког сажетка поступка:

Масинен

Марин, написао сам да сам, кад сам пекао у Стадлеру, изашао прилично сув. А у Схтебеу је испало супер, влажно !!

На фотографији је изашао згодан) т

Мар_к

Хвала, сећам се! Стога ћу следећи пут пећи у Штеби! И тако је са млеком готово све смањено!

Ирисхк @

Здраво !! Испекла сам сличан колач, па га можете чувати у замрзивачу, више ми се свиђа из замрзивача, по укусу има много тартуфа, племенитог чоколадног укуса

Масинен

Да, тачно, изгледа као тартуф)
Такође ми се више допало из фрижидера) управо на малом комаду са шољицом кафе, ммммм ... Не треба рећи колико је укусно

Мар_к

Док нисам дошао до рачунара да читам, торта је већ поједена - моји спретни хрчци и како да је чувам у замрзивачу! Исеци на комаде? И није тврд! Рекли су да ово још треба испећи!

Ирисхк @

Чувам га у замрзивачу тако што га исечем на комаде, и чудно је да одмах из замрзивача није смрзнуто, већ само чврсто, али можете да загризете - масни и укусни тартуф

Срање

Срећна Нова година!!! Хвала на рецепту! Учинила сам то јуче (у боци), па, јако укусно! Све што волим, не преслатко (чоколада 72% + у слаг ставим упола мање шећера) и чоколадно-чоколадна! Супер! Сви смо га волели! Хвала још једном! Куваћу врло често, дефинитивно!

Масинен

Наталиа, срећна ти и нова !!
Веома ми је драго што вам се свидела торта))

птаха909

Маша, испоставило се да је торта само чоколадна бомба !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Хвала вам пуно на рецепту !!!!!!!

Робин бобин

Маша, коначно сам се и ја пријавио - испекао сам твоју „Чоколаду“. Испало је укусно, само је свекрва неочекивано дошла у посету са ћерком. Сви су похвалили, мада за мене помало светао укус јаја. Али можда је то случај са самим јајима?

Масинен

Лена, нисте дуго улазили))
Слушајте, не знам зашто осећате јаја)
Управо сам окусио тамну чоколаду. Урадио сам то два пута.
Једном сам је само исекао на колаче и пропустио је са пуњењем, али искрено убио сву драж ове пите.
Али рецепт је само оригинал, како то учинити, без икаквих пуњења.
Можда су ти јаја тако добра.

За6ава

Епиц. Не знам како да печем и не свиђа ми се. Али пошто сам добио схтебик и након читања тако дивног рецепта, одлучио сам да покушам да угађам својој ћерки која је дошла на одмор.Сипајући тесто у посуду, укључио сам изабрани режим и почео да чекам)) овде треба напоменути да сам док сам мрвио чоколаду сломио браон блендер. Почео је програм одбројавања, сумњичаво брзо. Окренуо вентил: нема притиска. На екрану се приказује 0.3. Цртани филм је једва топао. Угасио сам га, почео све испочетка, резултат је исти. Сат времена сам се борио око мултиварке. Пећ је заузета, има меса за долазак гостију. Испечено у цртаном филму без притиска. Два сата касније испала је торта, гости су већ седели и није било времена за фотографије. Кривенки се, с једне стране, подигао више него с друге, вероватно због мог сталног отварања поклопца и поновног покретања режима. Али!! Укусно! не тако висок, па гушћи, свидео се свима. Схтебик је демонтиран, очишћен, изгледа да ради. Види се да је нека врста сензора зачепљена. Ово је моје прво искуство са печењем. Такође купите нови блендер))).

пионеерка

Добар дан! Имао сам овај рецепт у жељеним ... много пре него што се појавила Схтебоцхка ... а данас ... догодило се! .. Журим са извештајем и ... ради исправки, за даљи рад на Пеклиним грешкама у ДД2, режим Касха .. .0.3 + 1х 10 минута ... након овог времена, а температура је пала (а на екрану је било 99 '... неколико минута буквално пала на 95) ... додао је још један 30 минута, пошто колач није био печен ... прошло је још 30 минута. ситуација је иста ... онда преведено на клонулост + 110 'и 20 минута ... па опет 20 ... па 15 ... док нисам видео да сам сазрео ... Схватам да сам пекао веома дуго, температурне разлике и непрестано отварање су утицали на све ... Желим да вас питам у ком режиму и колико је потребно следеће печење у Стеби ДД2. време... Чоколадна чоколадна пита (Стеба ДД1)

и хвала на овом чоколадном чуду! спријатељићемо се с њим ... Верујем у то!

Масинен

пионеерка, Татиана, не треба да печеш у каши у ДД2.
И печемо у режиму тромости плус.
Ставио бих 115 грама на 50 минута.

Само што кашу не можете пећи у ДД2, то ће потрајати јако дуго.

пионеерка

хвала ти Марија ... направила белешке) ...
Пробао сам ујутро .. из фрижидера ... како је укусно. Небески ужитак!

Ирисхк @

И такође се савршено чува у замрзивачу, врло сам добра.
лајкујте равно одатле

пионеерка

управо сам осетио овај чоколадни рај!

Масинен

Мораћемо и то да испечемо!
8. марта))

Аента

Масинен,
Па где онда можете да прикачите жуманце?

Масинен

Можете скувати крему.
Морамо размислити о овом питању)