Пита "Чоколадна чоколада" (Стеба ДД1)

Ставим пећницу „чоколаду на вагу“ 115 '1х 20 минута ... (рецепт каже, додуше за још један спор шпорет 140' и 75 минута) седим и размишљам да ли сам исправно поступио? ... приметио сам да пеку у Штебочки 110-115 '.. исправите ме, молим вас ... тачније ... директно

Да, тачно 115 грама, за то вам не треба више.
И ставио бих време на сат.

Хвала вам на ефикасности !! онда ћу преводити сат времена .. иако је обим већи од овог ... и отворите, за 15 минута напишу боље, па их муче сумње, погодите)

Ах, онда не треба смањити))

Ухватићу ... мирис

Али ако постоји ЦФ, али не и шпорет под притиском. У ком режиму је пећница? А рерна ...

[Дивља мачка]

Дивља мачка, Масхаа, нисам видео твоје питање !!
У режиму печења, уради то))

[Масинен]

МасиненМаша, захвална сам на дивном рецепту, испекла пола порције, јер нема никога, мој муж је једњак, али желим да кувам, а шлаг је остао од викенда, па сам направила торту
Испало је невероватно укусно, исећи торту, натопити је ликером од ваниле и намазати слојеве шлагом, прекрити је гонажом и мразом на врху по вашем рецепту.

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, ох, могу да замислим како је то укусно !!

Следећи пут када покушате да га кувате тачно као у рецепту. А онда га ставите у фрижидер на најхладнију полицу и тако је укусно после фрижидера, не могу вам рећи.
Изгледа као тартуф.

Некад смо куповали торту од француског тартуфа, укуса је, Маша следећи пут ћу урадити све по рецепту и како ви препоручите, али и бисквит је погодан за торту, не топи се, дивно. Још једном хвала, такав рецепт тражим већ јако дуго.

Напокон пузао са извештајем. Испало је врло укусно, трпко од горчине! Залила сам мужа кондензованим млеком на врху. Печено у Редици 4502 за печење. Испоставило се да је средина густа.

[Марија]

Маријада, он је тако, врло необичан и укусан)

Видим да је рез густ, у теорији то не би требало да буде, испадне сав порозан.
Али мислим да се укус није погоршао)
Извадите из фрижидера, укусно је

Видим да је рез густ, у теорији то не би требало да буде, испадне сав порозан.
Али мислим да се укус није погоршао)
Извадите из фрижидера, укусно је

Маша, искрено, стварно ми се свидела ова средина.
Нисам пробао из фрижидера, само сам стајао на столу. Покушаћу следећи пут.

[пионеерка]

пионеерка, Татиана, не треба да печеш у каши у ДД2.
И печемо на режиму Векатион плус.
Ставио бих 115 грама на 50 минута.

Само што кашу не можете пећи у ДД2, то ће потрајати јако дуго.

Маша, зашто је то? Изгледа да су исти дд1 и дд2, морам и на грејању
Укусно пишете без међуслојева, али ако то учините, каква крема или фил ће лепо одговарати овој торти?

Маша, зашто је то? Изгледа да су исти дд1 и дд2,

Надам се, такође, да неки у ДД2 имају нижу температуру на Касхи.
А зашто пећи на кашици, ако температуру можете подесити на то да плута?))
Можете хлеба на Печење, а можете и на Словинг плус, подесите температуру на 130-140 грама и пеците сами))

Укусно пишете без међуслојева, али ако то учините, каква крема или фил ће лепо одговарати овој торти?

То је попут тартуфа, тако да га не идем у празном ходу. Али каква је то крема, може ли бити кремаста, какву направити? из кремчиза? толико лагана да укус не надвлада саму питу?)

Надам се, такође, да неки у ДД2 имају нижу температуру на Касхи.
А зашто пећи на кашици, ако температуру можете подесити на то да плута?))
Можете користити хлеб на печењу, а можете и на Словинг Плус, подесити температуру на 130-140 грама и пећи сами))

То је попут тартуфа, тако да га не идем у празном ходу. Али каква је то крема, може ли бити кремаста, какву направити? из кремчиза? толико лагана да укус не надвлада саму питу?)

Маша, разумем. Нисам знао да је темпо 2 нижи на каши.
Али ово је малаксалост 115 50 минута, а затим се вероватно не отвара око 20 минута. Или укључите грејање тако да се темпо покаже и сачекајте како сте рекли?

Заправо не осећам комбинацију ароме, па се изгубим%)

[Надати се]

Надати се, па, ставите 115 грама, а затим га оставите око 20 минута испод поклопца и можете га извући, проверити чачкалицом.

[Марија]

Марија, хвала на рецепту. Испао је укусан бисквит. Печено у Панасониц мултиварку 10 половина порције.
Једноставан и брз рецепт. Бисквит нисам прекривао ничим, пекао сам га сада, увече, и с њим смо пили чај.

[Масинен]

Масинен, И ја сам то урадио, испало је врло, врло укусно, али постоје питања.

1. Пећница за печење 115 гр 55 мин + још 20 минута након искључивања програма (без грејања) је стајала, поклопац се није отворио. Након што сам га отворио, нежно извадио, било је влажно и нежно, као што је написано у рецепту, било је чак и пукотина, било је прозрачности око ивица. Ставила га је да се охлади, а затим га исекла на 2 колача, намазала џемом изнутра и споља, прелила шлагом и ставила преко ноћи у фрижидер. А ујутро је постало сасвим другачије - густо, нема прозрачности, има укус одличних чоколада, уопште не личи на питу.
У тесто стављам 100 г шећера, не могу да поједем превише слатког и мало коњака. Да ли се због овога испоставило да је колач слаткиш или је био полупечен?

2. При мешању путера и растопљене чоколаде (Линдт 70 или 85% не сећам се), након сваког заустављања мутилице и мешања осталих састојака пуштао се путер или какао - не знам, категорично није желите да будете са остатком у тесту)) чак и након уплитања чоколадне масе у протеине. Зашто се ово дешава?

3. Глазура је направљена од мешавине млечне чоколаде, тамне чоколаде и 3 кашике какаа, нисам стављала шећер, остало је било према рецепту, али опет, путер ми није сметао. Као резултат, после ноћи у фрижидеру на површини торте биле су мале капи смрзнутог путера. Како га ставити тако да не покуша да побегне од глазуре?

[васка]

васка, 1 поен: након што фрижидер постане гушћи, смрзне се, то је нормално, зато и пишем да бих требао покушати без икаквих слојева.

На другим тачкама можете видети да нешто није у реду са уљем.
Не мора бити тако.

Користио сам кутију црне чоколаде из Икее, ако се не варам. Није било деламинације.

Мислим да је за то криво уље.

Ставићу својих 5 копејки.
Данас сам довршио комад пите који сам пекао у среду. И даље је прозрачно, само мало сусхе. Држао сам га у редовној торби на столу.

Поздрав свима. Извињавам се због грозне фотографије, данас имамо „светску труду“ са изашлом Машином питом.




Овде је фотографија мало боља, али Папифиц је већ поједен)




Срећни празници свима! И наравно, торта је укусна)

[Робин бобин]

Робин бобин, Лена !! равна чоколадна чоколада!
Срећан празник и вама !!