Шаргарепно-наранџасти кифли са марципаном

Категорија: Посластичарница

Састојци
сок и корица од једне поморанџе
сок и корица пола лимуна
шаргарепа	150 г
бадеми (ољуштени бадеми)	200 г
брашно	1 кашика кашике
кукурузни скроб	2 кашике кашике
јаја (велика)	2 ком
маслац	85 г
шећер	50 г
шећера у праху	2 х л
кандирана кора поморанџе	2 х л
поморанџин цвет	1 кашичица
лагани мед (течни)	1 кашичица
прашак за пециво	1 кашичица

Метода кувања

1. Нарибајте шаргарепу, ставите у шерпу, додајте сок и корицу поморанџе и лимуна, мед и динстајте све заједно на умереној ватри док не омекша. Затим појачајте ватру, пустите да преостала течност потпуно испари, а затим охладите и пире.
2. Самељите бадеме до стања брашна, додајте шећер у праху и протеине. Ручним блендером све заједно умутите док не постане глатко.
3. Умешајте омекшани путер са шећером у пахуљасту масу, додајте жуманца и туците још 2-3 минута. Затим, без престанка мућења, унесите масу од марципана и, када маса постане хомогена, у неколико корака додајте брашно помешано са скробом и прашком за пециво. На крају умутити додајте пире од шаргарепе, кандирано воће, цвет наранџе, смањите брзину и мешајте док не постане глатко.
4. Калупе за муффине напуните тестом за две трећине и ставите у рерну загрејану на 180Ц на 20-25 минута (пеците док се ражњић не осуши).
Охлађене кифле поспите шећером.

Јело је дизајнирано за

8-10 ком

Програм кувања:

пећница

Белешка

Мафини су лагани, нежни и ароматични. Испробајте, топло препоручујем.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Слични рецепти

Торта од шаргарепе (марина-асти)

Торта од шаргарепе са филом од скутине и глазуром (анг-каи)

Бразилски колач од шаргарепе (Мила007)

Виталинка

Какве сунчане кифлице! Мариноцхка, као и увек лепо и укусно!

Натали06

Марисхенка А фотографија је тако заводљива

Гала

Све је тако примамљиво и укусно ...

Твист

Виталинка, Наташа, Галина
Девојке, пробајте - и укусно је и здраво. Брашна практично нема, укус шаргарепе се практично не осећа.

ИулиаВ

шта је цвет наранџе? шта заменити? или се уопште не користи за кување?

лу_естрада

Волим пекарске производе од шаргарепе, па чак и са бадемима! Хвала ти, Мариноцхка, на једноставности и лепоти!

Анка_ДЛ

Цитат: Јулиа

шта је цвет наранџе? шта заменити? или се уопште не користи за кување?

Цвет наранџе - (француска флеур д поморанџа - цвет наранџе)
1) бело цвеће поморанџиног дрвета, које се користи у кувању, суво и свеже, углавном за припрему посластица.Цвеће се додаје чају од менте.
2) вода од наранџастих цветова, служи за ароматизацију оријенталних слаткиша (кхалкум, бадемове куглице итд.), Додаје се шербетима, турској кафи и само води за пиће.
Марина ће ме исправити ако то, али мислим да би, у одсуству потребе за изузећем овог састојка, кора, кандирано воће и сок од поморанџе требали бити довољни да пренесу арому

Твист

шта је цвет наранџе?

ИулиаВдок је куцала поруку, Аниа је већ одговарала на ваша питања

Лиудоцхка, Тако ми је драго што су се и наши укуси овде поклопили!

МариС

Веома укусна комбинација шаргарепе и поморанџе - користим је где год је то могуће: у супи од пиреја, скутом итд.
Марисх, испале су врло апетитне кифлице!

Твист

Марисха, хвала на лепим речима! И ову комбинацију сам открио за себе не тако давно. Али сада имам пуну експлозију!

плућњак

Марина, пецива су предивна као и увек. Гледам и облизујем усне. Укусно, али мирисно .... Поново обележи.И зато желим да покушам. Мислим да то не могу да поднесем, а чим направим кандирано воће поморанџе (а време је за то, ускоро долази Нова година), испећи ћу га.

Сонадора

Ох, Марисх, какви сјајни и сунчани колачићи! Директно сам осетио њихов укус и арому!

Твист

Натасха, хвала на таквој оцени!

Мислим да то не могу да поднесем, а чим направим кандирано наранџасто воће (а време је за то, ускоро долази Нова година), испећи ћу га.

Ох, а ја сам лењ. Купио сам их. Колико ћу учинити сам, а руке некако не досегну.
Наташа, биће ми драго ако ти је рецепт користан! Надам се да ћете, док печете, делити утиске!

Марисха , драго ми је што су вам се свидели кифли! Пробајте повремено, надам се да ћете уживати!

лу_естрада

Мариноцхка, хвала ти на укусним и лепим колачима! Ми смо љубитељи пекарских производа од шаргарепе. Постоји фотографија, али је претамна, штета је показати је. И мој муж је наручио већу величину, премала је - само 12 малишана,

Твист

Лиудоцхка, драго ми је! Једите у своје здравље и уживајте!

Ми смо љубитељи пекарских производа од шаргарепе.

Али ја то само откривам за себе и већ сам схватио да је мој. Сада у потрази за рецептом који би се „закачио“. Волео бих да испечем нешто друго.

лу_естрада

Мариноцхка, могу да поделим одличан рецепт за колач од шаргарепе.

Твист

Лиудоцхка, Невероватно! Наравно објавите рецепт!

лу_естрада

Давно, 2003. године, напустила сам мужа и изнајмила стан, па је италијанска домаћица поделила рецепт за питу од шаргарепе, мало сам га променила и била презадовољна резултатом до данас.

250 г сирове шаргарепе
250 г пшеничног брашна
250 г шећера
1 кесица ванилин шећера (или ванилин)
4 јаја
1 кашичица Пуре Д'Оранге екстракт
корица једне поморанџе
150 мл биљног уља без мириса
2 кашичице прашак за пециво
прстохват соли
1) Загрејте рерну на 180 степени. Подмажите облик прстеном и поспите брашном
2) Огулите и нарибајте шаргарепу, убодите у пасту у блендеру.
3) Умутите јаја у миксеру, додајте шећер, ванилин шећер, шаргарепу на врх, а затим путер и туците док не постане глатко.
4) Без престанка мућења додајте брашно и сол просејану прашком за пециво. И даље умутим. Победите темељно, што је дуже могуће. Готова маса треба да постане попут пиреја, прелепе наранџасте боје.
5) Готово тесто сипајте у припремљени калуп, ставите у рерну и пеците 45-50 минута. Торта би требало врло добро да нарасте. Обавезно проверите спремност чачкалицом.
6) Готову торту оставите 5 минута. у искљученој рерни, па је извадите и оставите да се охлади у облику на столу.
7) Охлађену торту украсите по укусу - прахом, чоколадом или шећерном глазуром.
Извини, нисам нашао рез. За нас је то врло укусно и лепо, наравно да све и даље зависи од производа.
Мариноцхка, ако печете и волите, излажите без гризе савести, ја не излажем рецепте.