Кнедле са печуркама (шпорет мултиварка Стеба ДД1)

Кнедле - производи од теста кувани у води или месној чорби, пуњени млевеним месом. Маса кнедли је до 13 г. За припрему кнедли користи се пшенично брашно, маса меланге или јаја, као и говедина, свињетина и маст за млевено месо.
Кнедли се додаје сол, шећер, зачини, лук итд. Да би им се пружио пријатан укус. При производњи неких врста кнедли 15% меланге у тесту и 10% млевеног меса замењују се протеинским стабилизатором (натријум казеинат). Кнедле се праве на специјалним машинама за кнедле, а затим замрзавају тако да температура унутар млевеног меса не буде већа од -10 ° Ц.

У зависности од коришћених сировина, дистрибутивна мрежа прима кнедле „руске“, „сибирске“, „престонице“, „трпезарије“, „грицкалице“, „Иркутск“. Кнедле су укусно, хранљиво инстант јело. Ово - древно јело народа североистока европског дела Русије, постало је широко распрострањено на Уралу, у Сибиру и другим регионима Русије.