Марија, а шаргарепа ће вам дати оно што вам треба, а укус ће бити оно што вам треба. Случајно сам ово открио - нисам имао времена да се пржим, па сам све бацио (пре 17 година) и постигао одличан резултат. Ретинол из шаргарепе (онај који даје боју) је растворљив у мастима, ако се кува не у води, већ у чорби или у течности која садржи масти, на исти начин, овај ретинол је у потпуности укључен (и укус и боја су исти , али мање времена!) ...
Пре отприлике 20 година, када се супа кувала у шерпама на гас (барем ми јесмо), моја мајка је увек тављала лук, шаргарепу и шаргарепу у тави, а затим додавала у супу.И хтео сам да прошетам, па сам поједноставио поступак: нарибану шаргарепу сам бацио директно у чорбу, а лук нисам пржио (било би корисније). А моје супе су биле веома лепе боје, и укусне кад нису претерале (била је млада, увек заљубљена).
И ковчег се тек отворио. (в) Увек сам узимао свежу сочну густу шаргарепу која добро даје сокове. И мама, као главна домаћица, шаргарепа која је већ омекшала да се не поквари
