Пиринчана тепсија са јетром и печуркама (шпорет Поларис 0305)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
За фазу 1:
Пиринач округлог зрна	1.5 стацк.
Вода	2 стацкс
Фина сол	1 кашичица
За фазу 2:
Смрзнуте печурке	200 г
Вода	75 мл
За фазу 3:
Пилећа џигерица	150 г
Лук	1 КОМ.
Брашно за похање	1-2 кашике. л.
Со	укус
Биљно уље	за пржење
За фазу 4:
Јаја	3 ком.
Фина сол	1 кашичица
Сир	30-50 г
Маргарин	1 кашика кашике л.
Лебвице	1-2 кашике. л.
1 шоља = 250 мл

Метода кувања

Заиста волим разне тепсије. Воле их јер су обично издашни и укусни. За њих можете користити остатке хране. И не морате се придржавати неких строгих пропорција. Додавањем или уклањањем неких састојака сваки пут можете добити ново јело.
Често маштам о овој теми.
Предлажем да испробате једну од ових срећних фантазија.
Кување.
Фаза 1.
Темељито исперите пиринач. Ставите шпорет под лонац у шерпу, додајте сол и воду.
Чир на програму "Пиринач", притисак - 2, време - 8 минута.
Искључите апарат након сигнала спремности. Отворите шпорет под притиском након 5 минута.
Ставите пиринач у посуду да се охлади.
Фаза 2.
Смрзнуте печурке (Имам медене печурке из сопствене колекције) ставите у шерпу, прелијте водом.
Цоок на програму "Хељда", притисак - 3, време - 5 минута.
Охлади се. Исеците на комаде ако је потребно.
(Уместо агарика меда, можете користити печурке. Довољно их је исећи на кришке и мало попржити уз додатак уља.)
Фаза 3
.
Одмрзните јетру у води. СУВ. Исеците на 2 клина. Умочити у брашно.
Пржите са уљем у тави, по 2 минута са сваке стране (тј. Док се напола не скува).
Охладити и исећи на око 3 цм.
Лук исеците на мале коцкице и пржите док не порумени.
Фаза 4.
1. Комбинујте пиринач, печурке, јетру и лук. Добро промешати.
2. Јаја умутите виљушком (умутите), посолите и сипајте у масу од пиринча. Комешање.
3. Дно и странице посуде (до половине висине) добро подмажите маргарином и поспите презлом.
4. Ширите пиринчану масу, поравнајте, збијете. Поспите нарибаним сиром одозго.
5. кувати на програму "Печење", притисак - 2, време - 20 минута.
6. После сигнала, пустите га да стоји. на "Грејање" 5 минута.
7. Затим отворите поклопац и пустите да се тепсија мало охлади и згусне (5-7 минута).
8. Исеците на делове директно у шерпици или извадите цело на пладањ помоћу двоструког котла.
9. Украсите и послужите.
Пријатно.

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Белешка

У масу од пиринча можете додати и своје омиљене зачине. Али свидео нам се укус без њега.

Пржење јетре и лука може се обавити и у шпорету под притиском са програмом Фрај.

Промените количину соли по свом укусу.

Валиусхецхка_иа

Веома апетитно! Хвала Леноцхка.

Тасхенка

Захвалити! Изгледа врло апетитно. И тако детаљно описано! Свакако ћу покушати, јер и ја јако волим тепсије.

Схелена

Ваљуша, Ташенка, кувајте за здравље! Било нам је укусно.

лилаи

Схелена , хвала на идеји! Рецепт је већ на картицама
Недавно сам се заљубио и у тепсије. Хоћу да ти скувам у рерни. Реците ми, да пиринач кувате док не буде куван или га оставите мало недовољно куваног пре печења?

Схелена

Лили, лепо је упознати истомишљенике (љубитеље тепсија).
Пиринач је био мало недоречен.
За рерну бих вам саветовао да у пуњење (у јаја) додате мало млека, павлаке или мајонезе (2-4 кашике. Л. Или по укусу). Биће сочније.
И не би требало одмах посипати сир по врху. 3-5 минута пре спремности. Тада се неће исушити.
Срећна вам тепсија!

лилаи

Схелена, Хвала на савету!
Док правим вашу тепсију, доћи ћу са извештајем!

Схелена

Лили, Добродошао си!
Чекаћу. : иес: Врло је занимљиво знати ваше мишљење:

Гвожђе

Изгледа врло апетитно и примамљиво да покушам да кувам, хвала на рецепту

Схелена

Ирина, Добродошао си!
Мамим, маме. Кувајте, укусите, критикујте

лилаи

Пилећа јетра, смрзнуте печурке и пиринач купио сам код куће. Можете почети да кувате тепсију!
Елена, али и даље имам питање - да ли јетра након печења не постаје „гумена“? Да, и хтео сам да ставим много више у тепсију него по рецепту ...

Схелена

Цитат: лиллаи

... а јетра након печења не постане „гумена“?

Не, не! Јуици. Уопште није "гума". Пилећа јетра је врло тешко покварити.
Количина се, наравно, може повећати!
Управо сам имао остатке јетре од другог јела. Нису могли да нахране породицу, па сам одлучио да је користим у тепсији.
Срећно!

лилаи

Елена, дошао сам са извештајем!
Урадио сам то у рерни, у керамичком лонцу, испод поклопца. Пилећа јетра била је 600 г, печурке (смрзнуте печурке, продавница) - 400 г, пиринач - 350 мл-стакло. Јаја по вашем савету додала павлака. Посути сиром на крају печења, али уклонили поклопац, како би се сачувала сочност тепсије.

Испало је сјајно! Укус се разликује од пиринчане каше помешане са прженом јетром. Обожавали смо тепсију!
Хвала на идеји и рецепту!

Схелена

Лили, какав диван фото извештај сте добили. Облизао сам усне.
Веома сте тачно приметили укус тепсије - разликује се од пуне каше са јетром.
Пропорције коришћених производа могу се мењати према вашем укусу и доступности у фрижидеру. Готово увек о томе пишем у рецептима. Покушавам да дам идеја за креативност. Па, пропорције пишем само како бих показао опцију која ми се свиђа (само у овој тепсији сам користио остатке производа).
Лепо је што сте све то одмах ухватили и применили.
Хвала вам на овако детаљном извештају! И за креативан приступ !!!
Сада ће сви захваљујући вама моћи да кувају ово јело у рерни.