Кабардино-балкарска кухиња

Жау баур у Чапајевском Ништа од горе наведеног нисам успео да пронађем ни у Москви на нашем тржишту, ни у Московској регији, па сам зато направио замену - јетра - свињетина, можете и говедину или велику пилетину. Уместо ентеријера ...МариВ

Ферментисани млечни напитак ТАН из крављег млека са минералном водом Често се поставља питање: шта је „ТАН“, где га добити, како га заменити и тако даље ... Дакле, када сам куповао млеко за јогурт, видео сам ово пиће на полици, и питао га за његов састав , али ...Админ

Пилетина са светлуцањем (она ће то учинити; она је Ватра "Сосруко" ("Сосрикуе и мафИе") Побијте пилећи филе крилном кости, ставите млевено пилеће месо двапут пропуштено кроз млин за месо са танким слојем. После тога, главни млет је припремљен за подлогу (ово ће бити ...МариВ

Пуњена тортиља од сира Тесто: кефир, сол, шећер, сода - темељно помешајте. Даље додајте нарибани сир и брашно. Замесите тесто, испада врло мекано и нежно. Одложите тесто 10 минута. Свака лопта је напукла ...* Карина *

Кхицхини Тесто Замесите тесто од брашна, ајрана, јаја, соли, соде и путера. Аиран се може заменити кефиром (или млеком) разблаженим минералном водом. Тесто ставите на топло место да ...Кара

Кабардино-балкарска кухиња... Карактеристика кухиње је широка употреба јагњетине и живине (пилићи, ћуретине), ређе - говедине. Пожељна су јела од природног меса. Бели лук и зачини се у великим количинама користе као зачини. После месних јела, уобичајено је да се служи чорба.

Карактеристична карактеристика кабардино-балкарске кухиње је одсуство прилога. Њих замењује густа просена каша, која се исече на комаде и служи одвојено. Каша делимично замењује хлеб који се користи у малим количинама и само бели.