Бровние Цхеесецаке са Орео колачићима марке 701 Мултицоокер - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Бровние цхеесецаке са Орео колачићима у мултиварки марке 701

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За торту од сира:
Сирева 9%	300 г
Бела чоколада 52%	50 г
Бели кристални шећер	30 г
Пилеће јаје	1 ком (46-50 г)
Ванилин шећер	10 г
Кукурузни скроб	6 г (1 кашика Л.)
За бровние:
Црна чоколада 72%	50 г
Путер 73%	50 г
Пилеће јаје	1 ком (46-50 г)
Нерафинисани шећер од репе	35 г
Какао у праху	9 г (1,5 кашике)
Пшенично брашно, врхунско	50 г
Прашак за пециво	1/4 тсп
Ликер Баилеис	1 кашика кашике л.
Додатно:
Орео колачићи	4 ком (45 г)

Метода кувања

Припрема смеше за торте од сира:
Млетите скут са јајетом у пастозну масу помоћу блендера
Додајте шећер, ванилин шећер, растопљену белу чоколаду (користим микроталасну, смањујући снагу на 450). Густину регулишемо скробом (ако је скут течнији - повећавамо количину, скут је сув - смањујемо или га уопште не користимо)
Све темељно помешајте.
Прелазак на бровние:
Растопите тамну чоколаду са путером (користим микроталасну пећницу, смањујући снагу на 450).
Просијте брашно са какаом и прашком за пециво
Истуците јаја до чврсте пене, додајте шећер, туците.
Додајте охлађену чоколаду, баилеис и промешајте
У добијену смешу додајте какао и брашно.
Конзистенције теста за брауни и торте од сира треба да буду сличне.
Подмажите посуду МБ маслацем. Распоредите масе торте од сира и браоније по кашичици, формирајући неправилне слојеве. Око ми није успело, а када је тесто за браун завршено, остало је још мало скуте. Нанео сам га у танком слоју на врх
Врх украсите целим или сломљеним колачићима.
Режим печења, 45 минута.
Након звучног сигнала, проверавамо спремност - странице се одмичу од зидова, врх је мекан, али није течан
Оставите у посуди 10-20 минута, а затим уклоните двоструким котлом

Програм кувања:

печење, 45 минута

Белешка

Раније сам га кувала у рерни

Бровние Цхеесецаке витх Орео "Блацк & Вхите" (Анка_ДЛ)

У спором шпорету испало је много мекше, влажније, сочније. Стварно ми се допало. Једино што су колачићи на врху постали потпуно мекани, а пошто практично нема оптерећења укусом, можете га безбедно уклонити. Осећај његовог присуства био је у контрасту - мекана основа са хрскавим врхом. Мислим да ако тамним тестом направите лепе мрље, то ће бити највише

Пријатно!