Супа од поврћа са патлиџаном

Категорија: Први оброк
Супа од поврћа са патлиџаном

Састојци

патлиџан средњи 1 ком
стабљика целера 1 петељка
корен першуна 1 ком
средње шаргарепа 1 ком
Паприка 1/2 пц
лук 1 ком
гриз 1 кашика кашике л.
воде 1 литар
со бибер
уље за пржење

Метода кувања

  • Огулите патлиџан, исеците на кришке и уваљајте у мешавину брашна и соли (не треба вам пуно брашна, отресете вишак).
  • Лагано пржите кришке патлиџана са обе стране. То сам радио на тигању да бих убрзао поступак, док је све остало сецкано поврће пржено у спором шпорету.
  • Супа од поврћа са патлиџаном
  • Чим је поврће пржено, сипајте врућу воду у МВ, зачините сољу, додајте кашику гриза и кувајте око 10-15 минута.
  • Пржене патлиџане и зачине додајте 5 минута док не омекшају.
  • Нека чорба буде стрма.

Белешка

Веома деликатна дијететска супа.
По први пут препоручујем да кувате тачно пратећи рецепт и не мењајући ништа, тада ће то бити управо она супа коју волим и чији рецепт желим да поделим са вама.

Елена Тим
Тако сам увек говорио да су супе од патлиџана најукусније! Па чак и са прженим! Супер, Гал. Потврђујем, ово је једноставно немогуће окусити!
Гала
-Да Постељина Хвала ти драги
Пулисиан
Галиноцхка, занимљив супик, обележи га! Захвалити!!! Желео сам да појасним, да ли сте покушали да патлиџан исечете на коцкице? Или ће се изгубити сав чар ако патлиџан исечете на мање комаде?
лу_естрада
Галина, одлично за залогај уз колаче од скуте!
Елена Тим
Сан, Дуц их тако да је згодније пржити! А у супи полукругови изгледају прелепо!
Гала
Цитат: Пулисиан

Да ли сте пробали да нарежете патлиџан? Или ће се изгубити сав чар ако патлиџан исечете на мање комаде?
Александра, можете, наравно, исећи на коцкице и нарибати. Имам такве супе, али то ће бити другачија супа и другачији укус. Пржење патлиџана у великим комадима у брашну, а затим, када је застао у супи, даје тачно укус који желим да пренесем „слушаоцу". Као што сам написао Напомена, у супи нема кромпира или парадајза, који су обично додато. Постоји корен першуна, који додаје слатки укус супи, а без њега ће укус такође бити другачији.

Цитат: Елена Тим

.... па је згодније да их пржите! А у супи полукругови изгледају прелепо!
твоја истина, Ленок

Цитат: лу_естрада

сјајно за грицкање са скутама!
Људмила, са раженим колачима од скуте Имела?
Пулисиан
Цитат: + Гала +
Печење патлиџана у великим комадима у брашну ... даје тачно укус који желим да пренесем „слушаоцу“
Па ФСЕ! Убедио мене и Лену у један глас! Будите кругови од патлиџана !!!
Зветок
Галиа, ХВАЛА! То је боголико! Још једном, огроман спас од мог супруга и мене! Ароматично, укусно и, што је најважније, задовољавајуће. Био сам веома изненађен! Преокренуо си мој утисак о поврћу. Обожавао сам пастрњак и целер !!!!
Ево извештаја. Њам!
Супа од поврћа са патлиџаном
Гала
Цитат: Зветок

ЗАХВАЛИТИ! То је боголико! .....
Светлана, о какве речи! Такође говори, говори ...
Цитат: Зветок

.... Преокренуо си мој утисак о поврћу. Обожавао сам пастрњак и целер !!!!
Светлана, сјајно је што се ниси плашила да пробаш, а још боље што ти се свидео овај експеримент и открила нови укус за себе.
Веома ми је драго што је и мој супруг то ценио.
Елена Тим
Цитат: + Гала +
Светлана, о какве речи! Такође говори, говори ...
Да, ако не за мене!
Па, такав сам, Гал ... чисто ... забиј нос!
Гала
Али како може без тебе!
Постељина, и шта је дошло? Иди кувај супу.
Елена Тим
Цитат: + Гала +
Иди кувај супу
Не, немам појма да кувам супе, компонујем песме!
Ирисхк @
и моја мама је у детињству кувала тако укусно, само без пастрњака, хвала на успомени, сад ћу и њега скувати
Лили
Врло занимљива, никад скувана супа од патлиџана. Иако сам то чуо много пута, свакако ћу пробати, хвала, однео сам га у ваше обележиваче.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба