Прстенови "микс"

Категорија: Пекарски производи
Прстенови се мешају

Састојци

Вода 320 мл
Душо 1,5 кашике. л.
Со 1,5 кашичице
Биљно уље 3 кашике л.
Пшенично брашно 150 г
Пшенично брашно од целог зрна 140 г
Брашно од хељде 140 г
Сувог квасца 6 г
Сезам 50 г

Метода кувања

  • 1. Све састојке (осим сусамових семена) стављам у произвођач хлеба по наведеном редоследу и стављам их у режим „Тесто“, повећавајући приступ - најмање 1,5 сата.
  • 2. Готово тесто поново умесити, исећи на 9 делова, ставити на плех, раширити и подмазати у облику прстенова (развући турнир, повезати крајеве), умочити у сусам, мало притискајући , и оставио да се подигне 30 минута.
  • 3. Печено у загрејаној рерни 10 минута на температури од 1600Ц, затим још 10 мин на 1800ОД.
  • Не превише бујни, али ох-ох-ох-врло мекани прстенови са доминантним укусом хељде, благо ублажени нотама од целог зрна. Количина меда је умерена - може се користити и уз прва јела и уз чај. Другог дана постају устајале. Боље мало запеците и уживајте одмах!
  • Прстенови се мешају

Јело је дизајнирано за

9 ком

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

ХП и рерна

Гала
Сасхунтвоји прстенови су укусни
Морам да урадим, обележавам
Пулисиан
Гал, захвалити! Надам се да ти се допада! И овде смо некако размажени ... Престали смо да једемо традиционални хлеб. Зато морамо измислити нове лајсне! Оцена порционог хлеба драстично расте!
Кукичање
Александра, какви шармантно занимљиви прстенови !!!

Питам се да ли је зелено хељдино брашно добро?

Уобичајени је готов, остало је само зелено ...

Да будем искрен, уопште никада нисам пекао с њом ... ништа ... управо сам купио Сцхауб Боуло ...
Пулисиан
Кукичање, Такође никада нисам пекао са овим брашном и не знам његова својства. Мислим да га можете заменити, само се количина течности може променити. : гирл_ин_дреамс: За први експеримент такође можете додати не 140 г, већ 100 г, већ интегрално 180 г. Генерално, тесто са хељдиним брашном није врло еластично. Може се чинити да воде има мало и да се тесто мало мрви. Лакше је проценити количину течности након подизања - тесто постаје пухасто. Ако користите превише воде, печени производи ће бити мокри и неукусни. Па, хајде!
Фраголина
Александра, прстенови су се показали укусним, посебно када су били мало топли. Прво смо их јели са супом, а затим и са чајем. То су универзални.Тачно, приликом гнетења у ХП било је потребно додати 4 кашике. л. брашно, тесто је било врло течно и ни на који начин се није скупило у лепињу. Нажалост, не могу да покажем фотографије мојих прстенова, јер их неколико дана заредом не могу отпремити у галерију (((
Пулисиан
Татјана, Хвала на повратним информацијама! Да, топло - шта треба !!!
Цитат: Фраголина
Истина, када се гнете у ХП, 4 тбсп. л. брашно, тесто је било врло течно и није се сакупљало у лепињи
Да, ово није први пут да се сусрећем са чињеницом да обично узимам више воде од других. Вероватно имамо воду другачијег квалитета ... Моја лепиња се мало распада. Морао сам мало да згњечим рукама да бих то саставио. Према мом искуству, више хељдиног брашна је боље него мање ...
Цитат: Фраголина
Нажалост, не могу да покажем фотографију мојих прстенова, јер их неколико дана заредом не могу да поставим у галерију (((
И са фотографијом - исти проблем. Можда ће то успети касније, радујем се томе!
Фраголина
Цитат: Пулисиан
И са фотографијом - исти проблем
Дакле, нисам само ја. Дакле, неки поправци на локацији су још увек у току. Фотографије иза мене.
Фраголина
Александра, ево обећаних фотографија
Прстенови се мешајуПрстенови се мешају
Пулисиан
Танецхка, дивни прстенови! Руменило, пудери - за сваки укус! Вероватно је врх био намазан тестисом? Питам се зашто ми је испало тамније? ...
Фраголина
Александра, да, све сам добро намазао тестисом Нико не посматра пост, али рецепт ми се свидео: пријатељи: Већ сам горе написао да сам додао 4 кашике. л. пшенично брашно још, можда баш зато мој упаљач
Пулисиан
Тан, можда је брашно другачије ...
Да, са јајетом, наравно, изгледа лепше и прах се боље држи - бележим !!!!
Фраголина
Александра,

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба