Ускршњи колач

Ускршњи колач

Метода кувања

• 1. Растопити путер, сипати млеко.
• 2. Истуците јаја са шећером, мушкатним орашчићем, куркумом, сољу, ванилин шећером.
• 3. У посуду машине за хлеб сипајте млеко, а затим јаја са шећером.
• 4. Сипајте брашно на врх.
• 5. На гомили брашна направите бунар за квасац тако да квасац не дође у контакт са течношћу.
• 6. Подесите режим на Свеет.
• 7. За скоро 3 сата торта ће бити готова)
• Савет: Квасац чувајте у фрижидеру. Пошто сам испекао 2 ускршња колача по истом рецепту. У другу сам додала остатак врећице са квасцем, коју сам оставила у кухињском ормарићу. Тако је друга ускршња погача непрестано покушавала да побегне, било је потребно узнемирити је и избушити је ражњем. Ако квасац није из фрижидера, онда је боље не 2,5 кашичице, већ 2. Кашике БЕЗ СЛИДА !!!
• Рецепт је за 750 гр. Печено у апарату за хлеб Сцарлетт сц-400 са 16 програма.
• За глазуру растопљена бела ваздушна чоколада са додатком млека и мало брашна. Плочица је коришћена за 2 ускршња колача. Пропорције су отприлике овако:
• 1. Чоколадна плочица
• 2. млеко 4-5 кашика
• 3. Брашно 2 кашичице.
• Конзистенција не сме бити ни густа ни течна. Брзо се стврдне, након 2 минута можете посути бомбоне. Немојте одмах прскати, јер врућа глазура може отопити бомбон. Такође не вреди затезати, иначе се слаткиш неће лепити за глазуру и котрљаће се преко торте.