Кувано кондензовано млеко у кеси за Цоок4Ме - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Кувано кондензовано млеко у пакету за Цоок4Ме

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Кондензовано млеко	било који
Пакети	2 ком.
Навој	20 цм

Метода кувања

Веома се плашим да кувам кондензовано млеко у затвореној тегли и то траје дуго. Због тога желим да поделим рецепт за апсолутно сигурну припрему куваног кондензованог млека.
Узмите 2 редовне вреће за доручак. Пакете убацујемо један у други (ради осигурања). У врећу сипајте кондензовано млеко.
Пуштамо вишак ваздуха из торбе (без фанатизма) и вежемо га концем. Пре везивања руком притисните на врећу како бисте били сигурни да неће пукнути под високим притиском (иако никада није пукла, али боље је играти на сигурно).
У мултиварку налијте чашу воде, без обзира на то да ли је топла или хладна. Ставили смо режим брзог кувања на 30 минута. Можете да га подесите на дуже време ако желите да добијете потпуно тамно кондензовано млеко. Овако изгледа за 30 минута.
Због тога што кувано кондензовано млеко мења своју конзистенцију, постаје гушће, добро испада из кесице :-)

Време је за припрему:

Програм кувања:

брзо кување

Белешка

За кување (на било који начин), морате одабрати кондензовано млеко, које садржи само млеко и шећер. Млеко се може стандардизовати, шећер може бити сахароза. Не сме бити других нечистоћа као што су конзерванси, палмино и друга уља.
Сретно и добар тек!

Малва

Вов тисхка! Питам се да ли покушавате да кувате кондензовано млеко у шпорету под притиском? Такође се бојим да кувам у комадима гвожђа ...

ОлгаМСК

Малва, у режиму „брзог кувања“, мултиварка само ради као шпорет под притиском

Малва

Одлицно! Покушаћу! Управо из Москве донели су поклон - ГОСТ кондензовано млеко ...

Мила61

Занимљиво, забележићу. : ми6050: Хвала !!

ирисикф

и захваљујем вам на овој идеји!

ОлгаМСК

Мила61, ирисикф, Биће ми драго ако вам је ова метода корисна
Иначе, радио сам то и у врећи за печење, исто се дешава, али обичне вреће су јефтиније и погодније

ецхева

момци, али како направити кнедле у Панасоницу 18, ко зна?

ОлгаМСК

ецхеваако имате режим шпорета под притиском (високи притисак), такође. Ако немате такав начин рада, морате да користите режим паприкаша и подесите време кувања на 2 сата.

Албина

Веома дуго су сви волели да кувају кондензовано млеко у лименкама. Већ тада сам се некако бојао да кувам у гвозденој конзерви, вероватно куваној само 1-2 пута. Мораћу да покушам на ваш начин ОлгаМСК, захвалити

Бул

ОлгаМСК, хвала, свакако морате пробати!

нила

И увек кувам у стакленој тегли од 0,5 литра, са заокретом. Некад сам кувао у цртаном филму, али то траје дуго. Током 2-2,5 сата сигурно је потребно наставити гашење. У шпорету под притиском
Довољно је 40 мин док не постане густо, смеђе.
Никад се ништа није догодило Само на дно сам ставио силиконску простирку.

ОлгаМСК

Албина, Бул, нема на чему!
нила, добра идеја, морам пробати. Паштету кувам у шпорету под притиском у стакленим теглама, чак и без простирке.

Недавно само отворим гвоздену лименку кондензованог млека, завежем је у кесу и кувам на брзом кувању 1 сат. Такође згодно и сигурно

нила

ОлгаМСК,
Оленка, пробај онако како кувам. Мислим да је и овај начин кувања у стакленој тегли погодан за вас. Али да кувам у гвожђу, чак и ако је отворено, не бих.
Лименка - то је лименка! И није познато какви се процеси могу тамо десити током кувања.

ОлгаМСК

нила, хвала, свакако ћу покушати! Стакло је наравно сигурније

Микхаска

ОлгаМСК, захвалити! Врло занимљиво и примамљиво! Само питајте за појашњење: да ли мислите на најобичнија паковања у која се производи пакују свуда у трговини?
И - тада сам недавно, покушавајући да кувам такав омлет, добио засебне врећице са сасвим сигурним краватама и пахуљицама које су плутале у води онога што је требало да буде омлет ...

нила

Да кувам у кеси, узео бих кесу за печење. Редовне вреће за паковање (мајице) нису дизајниране за загревање и могу бити токсичне на високим температурама.

Микхаска

нила, Хвала на вашем мишљењу! Живот је углавном опасан

ОлгаМСК

микхаска, да, узимам редовне пакете. Такође се продају у ролнама и зову их „за доручак“. Никад те нисам изневерио. У њима још увек кувам месо у саламури у нашој шпорету под притиском за салате (ставим комад мса, напуним са сланом водом и вежем га у шпорет под притиском на 20 минута).

Микхаска

ОлгаМСК, захвалити! Верућу вам и сигурно ћу покушати поново. Сада на кондензованом млеку. И сам се ужасно плашим да га кувам у лименкама.

ИроцхкаК

Кувао сам у шпорету под притиском пар 30 минута у стакленој тегли.

Микхаска

ИроцхкаК, банка је такође занимљива опција. Али, имам цртани филм Панас 18, (не волим шпорете под притиском). Па размишљам како бих могао да постанем бољи са овим злосретним куваним кондензованим млеком.

ОлгаМСК

микхаска, све ће се средити! Недавно уопште не сипам кондензовано млеко из конзерве пре кувања. Отворим теглу до пола, завежем је у врећу и прокухам. Главна ствар је да у торби остане што мање ваздуха.

Микхаска

ОлгаМСК, и хвала још једном! Ево, можда ћу то и учинити.

В.С.Б.

Цитат: ОлгаМСК

У њима још увек кувам месо у саламури у нашој шпорету под притиском за салате (ставим комад мса, напуним са сланом водом и вежем га у шпорет под притиском на 20 минута).

Олиа, у ком режиму шпорета под притиском кувате месо, сипате ли воду директно у посуду и колико?

ОлгаМСК

В.С.Б., Ставим комад меса за салату (за Цезара, то је то) у кесу, тамо насујем расол, тако да је месо потпуно у саламури (око чаше), завежем кесу, остављајући што мање ваздуха унутра га ставите у мултиварку са водом тако да је врећа била потпуно у води, споља вири само реп торбе са чвором и ставите је на брзо кување 20 минута. Кад отворим цртани филм, пакет је надувен. Одмах сам га ставио у хладну воду, он се тренутно испухнуо. Ако има времена, онда је свакако добро месо охладити право у кеси, али обично нема времена. Користим саламуру од парадајза или радим ово: 1 чаша воде (300-350 мл), 1 тбсп . л. шећер, пола кашике соли, каранфилић белог лука кроз бели лук и пар кашика сирћета.

В.С.Б.

Хвала на рецепту, свакако ћу покушати.

Елена 45

ОлгаМСККакав си паметан, не плаши се експеримената. Хвала што делите.

Микхаска

ОлгаМСК, Кувао сам кондензовано млеко. Кувала сам према вашим препорукама и саветима нила, сипајући осушено млеко из лима у стаклену лименку и стављајући силиконски подметач испод лименке.
Кувано у цртаном филму „Панасониц 18“ на „динстању“.
Кондензовано млеко кувало се 4,5 сата! А онда, не у тамну боју. Нисам више могао да издржим и искључио сам цртани филм. , чим је кондензовано млеко престало да се њише у тегли и почело да се згушњава.
У принципу сам задовољан резултатом. Али, колико разумем, потребно је да ставите кондензовано млеко да се кува 5 сати или преко ноћи, а затим га оставите на грејању до јутра. Или, ипак, кувајте у брзом кувару (мораћете то да покушате у Кукусхки ...).

Ево мог кондензованог млека. Свеже од МВ.

Пуно вам хвала што сте смислили тако сјајну идеју!

ОлгаМСК

микхаска, лепото, није кондензовано млеко, испали сте. Обавезно пробајте у шпорету под притиском, у лименци могу добити највише смеђег кондензованог млека за 1 сат и 20 минута.

Улиалиа

Свидео ми се ваш рецепт, али имам Стеба шпорет под притиском. Девојке, нико није пробао такав рецепт у особљу? који вам програм треба? и какав притисак?

Марина22

ОлгаМСК, хвала вам пуно на овој опцији за припрему куваног кондензованог млека.
На програму сам кувала супу од бебе 02 2 сата и остављала је у чинији док се вода није охладила. Још увек нема слике. Кнедле се још вреде у врећи. Користићу га тек крајем недеље.
Али резултат је супер !!! Што је најважније, укључио сам га и отишао. Без сталног посматрања и бриге да ће вода прокључати, лименка ће експлодирати итд. Сада ћу то једино учинити.