Тиквице Пикули - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Кисели краставци од тиквица

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
тиквице (млади тиквиц без семена)	500 г
црвени лук	200 г
Бели лук	3 зуба
сецкани копар	100 мл
шећер	100 мл
воде	250 мл
сирће 8%	100 мл
мали бибер - чили	1 ком
ловоров лист	1 ком
со	1 кашичица
ружичасти бибер	1/2 кашичице
црни бибер (грашак)	1 кашичица

Метода кувања

За љубитеље тиквица. Кисели врло брзо и врло укусно.
Тиквице и лук исецкати на ситне комаде
Исеците бели лук на клинове
Сјеме чилија и исецкајте на ситне комаде
Помешајте сирће са водом, сољу, шећером и ставите на ватру
Након кључања у маринаду додајте тиквице и лук и пустите да крчка минут.
Макните тиквице са ватре, мало охладите, додајте копар, бели лук, чили, ружичасти и црни бибер.
Покријте и потпуно охладите
Охлађене киселе краставце ставите у теглу и ставите у фрижидер.
Пикули се може јести након 24 сата, али што је дуже мариниран, то је укуснији.
Чувано у фрижидеру месец дана

Време је за припрему:

15мин + 24х

Белешка

Оригинални рецепт
Моје промене:
сирће 9% -90мл
Нисам нашао ружичасти бибер, ставио 1 1/2 сата. л. готова паприка (црна, бела, зелена, роза)
Маринада није у потпуности покривала поврће, па сам, док је смеша маринирана, неколико пута окренула теглу

Слични рецепти

Спирална пита са тиквицама и шаргарепом (доплета)

Супа са тиквицама, целером и домаћим резанцима (Админ)

Корпе од тиквица са плодовима мора (доплета)

Антоновка

еллис608,
Ишао сам по ~~тиквице~~ тиквице

еллис608

Антоновка, А ја за патлиџане :) Свидела ми се маринада, желим да их направим према овом рецепту. Од литарске конзерве киселих краставаца за јучерашње вече остало је 250 грама. Супруг је ценио рецепт

Антоновка

еллис608,
И само сам гледао свежу карфиол, али одлучио сам да прво пробам маринаду, а затим је замахнем

Фениа

Рецепт је на време! У сезони. Обожавам тиквице, пробаћу и ја!

Сцарлетт

Вау! Свеже поврће је већ напукло, вуче за слано. Али тамо можете и бугарски бибер ... и са краставцем ... или пладњем. Тако сам се занео - сигурно ћу то учинити, само ћу кренути на пут за поврће ... Еллоцхка, хвала ти пуно много!

еллис608

Сцарлетт, Да, никако :) Ове године у својој башти имам пуно тиквица и тиквица. Не знам шта да радим с њим)) Ево, добио сам овај рецепт и одлучио сам да га објавим. Можда ће и неко добро доћи. Јуче сам блатио патлиџане према овом рецепту, само сам додао семенке цилантра и сенфа. Данас смо пробали за вечеру, било је и укусно. А данас сам направила још једну тиквицу. Супруг је затражио да се мање поврће распада. Има ове киселе краставце са тестенином и пире кромпиром "хрчак"

Сцарлетт

Цитат: еллис608

Ове године у својој башти имам пуно тиквица и тиквица. Не знам шта да радим с тим))

Па, пошто је таква пића нестала - потражите још тиквица у Краснодарском сосу од наших Танисхка, укусно, изванредно и не збуњујуће, па, и (ох, нећу умрети од скромности) моје тиквице „из тих времена“ - можда ће то бити драго

Антоновка

Направио сам га за викенд, додао сам шљиве (врло успешно!), Паприку (нисам разумео) и стабљике репе (комплетно смеће) - врло укусно и светло!
Ово је одмах након сољења

А ово је јуче - већ је резултат

Следећи пут ћу додати још мало соли
еллис608, хвала што сте поделили рецепт!

еллис608

Антоновка, У твоје здравље! За мушкарце ова грицкалица „иде уз прасак!“ (Судећи по окупљањима на роштиљу у земљи) :) Више ми се допало са тиквицама него са патлиџанима. Такође треба да покушам са шљивама. хвала на идеји