Солианка

Ох, хранили су ме таквим добротама на морима. И истина је: ммм. Али домаћица је исцедила рецепт ...

Али на нашем форуму можете добити све)))

Хвала вам пуно на рецепту! Припремићу се, обавезно пријавим!

Како волим ходгеподге !!!!!! Увек је наручим у ресторанима у Русији, тако ми је укусна. А муж не једе, тачније једе, већ под притиском, а ви нећете присиљавати и нећете.
Стога га кувам једном годишње.
Кувам по истом рецепту

А ја - без кромпира и шаргарепе. И без кобасица - само најмање 4 врсте меса: једна је димљена, друга пилетина, трећа говедина, а остало је оно што имамо. Само кисели краставци; исећи на траке и кувати на тигању док не омекша, а затим га сипати водом у мешавину. Меса треба да буде двоструко више од лука, а лука дупло више од краставца. Лимун сам исекао на танке полу колутиће заједно са кором. Али ја не сечем маслине - волим да их уловим целе са мешавине.
Да, пупољак је ствар. Штета што је лети вруће ...

Код куће већ дуго нисмо кували супе у месним чорбама. Некако не желим. Али Солианка је посебна тема. Први пут сам то пробао када сам путовао са родитељима возом Кијев-Лењинград у лето 1970. У вагону ресторана. Враћали смо се кући са одмора. У исто време сам први пут у животу окусио маслину. Утисци су били незаборавни. Акин до оргазма. Са 9 година)). Сјајна ствар !! У то време мајонез је било могуће добити само празницима. Такав је био живот, чак и у Лењинграду. Стога сам се сетио мечета и заљубио сам се целог живота. Рецепт је тачан. Нема се шта додати. Цоок, нећеш пожалити))

Акин до оргазма. Са 9 година))

нешто слично и доживео сам једући ово јело

Такође поштујем хоџоџу, али чешће кувам од рибе и нема кромпира

кил, То је такође опција
договорити се
И ја поштујем рибу
и није тако масно као код димљеног меса

кил, То је такође опција
договорити се
И ја поштујем рибу
и није тако масно као код димљеног меса

да, то је практично дијететски, само кисели краставци нису дијететски производ. Такође не волим репу у супи, па је правим од празилука.

[Хвала, каква укусна со! : росе: Зрео сам недељу дана, и сањао сам да га скувам што пре .....и сад је дошао овај дан !!! Уклонио сам се дијетом, сада можете да се размазите са вољеном ...

Обично је то тачно - кромпир не стављају у мешавину - ово је у мешачици, могло би се рећи, само компонента за друштво љубитеља кромпира. Исто тако са шаргарепом ...
Међутим, понекад је кромпир овде једноставно незаменљив. Користећи слану маринаду од маслина или кисели краставац, постоји могућност да се јело пресоли. И, у овом случају, у туршију се могу ставити два или три ољуштена кромпира, што ће однети вишак соли. Вадити их из готовог јела или не вадити, лична је ствар шефа кухиње ...

Схл. Рецепт је врло тачан (осим кромпира и шаргарепе). Ретко где наиђете на потребу за љуштењем коже са краставаца, што је изузетно потребно у овом јелу, иначе ће вам се ова кожа скршити на зубима, јер увек остаје храстова, без обзира колико тешко кували такав краставац) .
И сланица, пре додавања у шерпу, мора се мало прокувати у засебној посуди, а затим филтрирати: ако се користе кисели краставци, тада ће нестати мирис сирћета, који је овде потпуно непотребан, а ако ферментира, тада ће продукти ферментације бити убијени ...
Ипак, боље је ставити кришке лимуна, а не лимунов сок. Лимунова корица додаје додатни шарм укупном лудом мирису мешета. Међутим, укус и боја ...

Извините, ако је то ... ишао сам по капаре, - за сутра моји оглоједи поново траже овог сељана ...