Начини рада Мултицоокер БОРК. Које најчешће користите и за шта тачно?

Поздрав свима! Ако вам не смета, онда сам одлучио да истакнем посебну тему за начине нашег БОРКА.
Врло је занимљиво знати које режиме користите и зашто тачно? Шта кувате на различитим режимима?

Мислим да ће бити корисно сазнати како за оне који већ имају цртани филм, тако и за оне који су га тек купили или желе да га купе.

Мој омиљени програм је динстање. Динстам месо, поврће и правим супе на њему.
На Мултиповару 95 * кувам млечну овсену кашу (21-23 минута).
На Мултиповару 90 * правим компоте (25-30 минута), а затим их пустим да се скувају.
На парном паре нивоа 3 правим котлете (25-30 минута пилетине, 30-35 месних котлета).
На пећници нивоа 2 правим шарлоту или кексе (60 минута) и кифле са путером (35 минута), котлете (10 минута са сваке стране).

До сада сам пилаф правио само на Плов, на Хељди - хељда, на пиринчу - пиринач, односно све остало користим само за предвиђену намену.

Још нисам користио печење, скут, рибу, чорбу, кашу и друге нивое на пари и рерни.

Такође бих био веома захвалан искусним корисницима који ће делити свој рад. Иначе, до краја другог дана комуникације, тихо сам престрављен што машина зна боље од мене шта да радим. И уопште не разумем шта се догађа испод затвореног поклопца. Имам Борк-700.
И одмах се поставља питање на ком програму можете постићи препечену кору сира, посуту на пример, на пример ...

Готово сва месна јела кувам у режиму печења.
Пиринач и пилав кувам само на пиринчу, режим Пилаф на крају даје браон, што ми се не свиђа.
На пиринчу кувам и хељду.
У режиму хељде печем кромпир, испаравам вишак влаге из посуђа где га има пуно. Печем месо на француском (са кромпиром и сиром).
Вишеструко кување користим као помоћни режим, када треба нешто да доведем у стање приправности за 10-20 минута на температури од 120Ц, а кувам и тестенине.
У њој не кувам кашу и супе, у принципу, за ово имам друге уређаје, као што у њој не печем ништа.
У режиму печења и рерне, месо печем у великом комаду и пилетину са трупом.
Готово цело моје пржење је на пећници нивоа 3, ако су котлети, онда прво пржим ниво 3 у рерни, а затим је доведем у стање приправности на печењу.

Режими вариво, јуха, риба, свјежи сир и кухање на пари за мене су неактивни.

Али желим да истакнем да имам неколико шпорета под притиском, неколико шпорета за више шпорета и неколико шпорета за споро и још 2 шпорета за пиринч. Стога имам врло јасну поделу рада - у свакој шерпи се кува само оно што најбоље одговара и што ми највише одговара по мом укусу. На пример, кашу кувам у сићушном спором шпорету од 1,5 литра, тако да Борк више не ради. Најрадије кувам супе у СВ-у са механичким вентилом, кексе печем у рерни, а све остало се кува тамо где је чинија тренутно бесплатна.
Најосновнија врућа месна јела за вечеру су увек у режиму Борк он тхе Роаст.

ВеиХвала вам пуно на одговору!
Бар ми нешто почне да се бистри у глави. И тада сам заиста желео мултиварку, али сада се испоставља, не знам шта да радим са њом.
Иако сам јуче успео да направим Цхарлотте и свињетину 2 у 1 према рецептима чланова форума. Истина, још нисам пробао кувано свињско месо. А Цхарлотте је испала сјајно.
И још једно питање, можете ли да правите порциона јела? Односно, јуче сам пробао произвођаче кокота. Стоје у чинији. Али уопште, можете ставити посуђе у ову посуду?
Једноставно још немам рерну, па мислим шта и како могу да печем у Борку.
Хвала још једном на детаљном одговору!

Мали миш, Посуђе можете ставити у посуду, само да не бисте оштетили премаз, на дну испод стаклених или керамичких посуда користите силиконске калупе или силиконске простирке.
Желим вам да будете пријатељи са мојим новим асистентом. Ово је врло добар СВ!

Веи, а могуће је и друго питање?
Желео сам да кувам чорбу, али не од пилетине, већ од говедине. У књизи рецепата за пилећу чорбу време је 45 минута. Али говедини треба дуже од пилетине. Како бити? Да ли сам превише досадан или стварно прелазим на други програм? На шта?
Али у Ауцхан-у постоје такви облици и простирке или их потражите у интернет продавници.
Па ипак, да ли се чинија може прати у машини за прање посуђа или само ручно?
Толико питања....

Имам модел 800.
Овсена каша - режим каша 25 минута, испадне увек 5+
Супе - укључени режим бујон, пилетина 45 минута, говедина 60 минута.
Грашак, кисели краставац, боршч - даље мулти-брев 35 минута, температура 105 степени.
Омиљени режим пржење, Пуно радим на томе (котлети, котлети, тепсије, кромпир, цела пилетина -40 минута са затвореним поклопцем).
Моде гашење Такође га врло често користим.
Моде швапски сир - Стално га користим, одличан скут.
Моде хељда - савршено кува хељду и пиринач.
Моде пећница Нисам пуно учио, али на њему печем свињетину и шунку (ретко то радим, испадне добро)
Моде споро шпорет- баш супер, кувам желе-месо и аспик, правим паприкаш, динстам месо, зеца итд., на њему правим и печено млеко.
Правим шунку на мултиварку (у апарату за шунку)
Па, по сећању. Тешко користим двоструки котао (треба да исправим ситуацију) и рерну за печење. Више волим хлеб из рерне или ХП.
Моја чинија је само ручно, купио сам другу посуду, јер у последње време уопште не кувам на шпорету, само у МВ.

Веи и ја сам једном користио само режим Фри према рецепту из Борка, али месо се показало жилавим и од тада га нисам ни укључио. Да ли тамо правите месо и поврће? Или само месо?

Молим вас напишите Како тачно направити месо на француском.

А како можете пећи месо у комаду? Зар неће изгорети?

Готово сва месна јела кувам у режиму печења.
Пиринач и пилав кувам само на пиринчу, режим Пилаф на крају даје браон, што ми се не свиђа.
На пиринчу кувам и хељду.
У режиму хељде печем кромпир, испаравам вишак влаге из посуђа где га има пуно. Печем месо на француском (са кромпиром и сиром).
Вишеструко кување користим као помоћни режим, када треба нешто да доведем у стање приправности за 10-20 минута на температури од 120Ц, а кувам и тестенине.
У њој не кувам кашу и супе, у принципу, за ово имам друге уређаје, као што у њој не печем ништа.
У режиму печења и рерне, месо печем у великом комаду и пилетину са трупом.
Готово цело моје пржење је на пећници нивоа 3, ако су котлети, онда прво пржим ниво 3 у рерни, а затим је доведем у стање приправности на печењу.

Режими вариво, јуха, риба, свјежи сир и кухање на пари за мене су неактивни.

Али желим да истакнем да имам неколико шпорета под притиском, неколико шпорета за више шпорета и неколико шпорета за споро и још 2 шпорета за пиринч. Стога имам врло јасну поделу рада - у свакој шерпи се кува само оно што најбоље одговара и што ми највише одговара по мом укусу. На пример, кашу кувам у сићушном спором шпорету од 1,5 литра, тако да Борк више не ради. Најрадије кувам супе у СВ-у са механичким вентилом, кексе печем у рерни, а све остало се кува тамо где је чинија тренутно бесплатна.
Најосновнија врућа месна јела за вечеру су увек у режиму Борк он тхе Роаст.

Девојке! А која је разлика између режима рерне (2. ниво) и режима печења?
Желим да кувам шиш ћевап, или нешто слично, али не знам који програм. Једном сам кувао у рерни, али није било препечено. Шта саветујете?
Хвала унапред!

Девојке! Извините на глупим питањима.
У ком режиму је банално кувати кромпир, тестенине, кнедле ...
А онда сам научио како да печем Цхарлотте у мултиварку, али једноставно не могу да схватим како.
Син се смеје .... али не знам како да приђем истим кнедлама ...... Помозите ми, молим вас.

Нисам кувао кнедле, тестенине, али кувам кобасице, шкампе и хоботницу на Мултиповару 102 * 10-13 минута.
О кнедлама ћу и сама сазнати са задовољством.

Нисам кувао кнедле, тестенине, али кувам кобасице, шкампе и хоботницу на Мултиповару 102 * 10-13 минута. О кнедлама ћу и сама сазнати са задовољством.

О ТОМЕ! Захвалити. Барем нека врста везивања.
И добио сам још једног Борка. Беба четири стотине. Борк 400.
Сад имам читаво јато Боркова у кухињи. Машина за производњу хлеба и 2 цртана филма, један прича, други пева.

Ох цоол. Тостер сам купио само за своју браћу. Такође модел 700. Кул :) Можете да одмрзнете хлеб, а с једне стране га само пржите и загрејте. Задовољан :)
Сутра ћу покушати да направим роштиљ на посластичарници. Месо је већ маринирано. Тада ћу одјавити шта се догодило. Надам се да ће успети.

Мој хлеб нема времена да застаре ...
Ево опет иницијативе његовог сина, који је дуго прегледавао фрижидер, а затим говорио жалосно. "Па, све је ту, али желите нешто ново ... Ох! Можете ли да имате палачинке у Боркушу?"
Можда пробати у Пекари. Или можда престаните да мазите мог сина ...

Кармелита30, Печење је режим под притиском, ништа месо се неће испећи са вама, сок ће се издвојити због притиска и баш ће све вариво успети. Боље пећи у рерни и у врећи за печење.
Кромпир кувам на Мултиповар 120Ц 15 до 20 минута, у зависности од величине комада и потреба.
Кнедле такође кувам у Мултиповару 15 минута или на Хељди, прелијем их кључалом водом да покрије кнедле и додам парче путера. Ако је потребно да се више кува, тада има више воде, ако се жели пржити, онда је воде мање, а уља више.
Али да будем искрен, то су кнедле од тестенине које сада често кувам у Борки 600, у обичном цртаћу, да тако кажем, где можете у било које време да отворите поклопац, као у шерпи на шпорету.
Али кромпир добро испадне за 700, али ја увек поставим 120Ц, шта је поента у нижој температури? То је шпорет под притиском.

Веи, Много вам хвала!
Е, добио сам одговор кад је већ био припремљен. Заиста, испало је вариво у сосу, али врло укусно.
А ако га ставите на рерну, на ком нивоу? 2 или 3? И колико дуго?

Веи, а хељда испарава воду. Ако на то ставите кнедле, тада ће и вода тамо испарити и остаће само кнедле или ће вода остати и они ће у њој плутати? Жао ми је, можда је ово глупо питање, али ово никада раније нисам пробао.

И још једно питање
У једној од друштвених мрежа створио сам групу за нашу мултиварку и тамо ставио неке рецепте. Могу ли тамо ставити ваше поруке у режиме?

Кармелита30,
Пећ бих ставио на ниво 2, ако се чини мало, увек је можете додати. Не сећам се који сам раније радио, мораћу да погледам свињски врат у својим рецептима, који сам тамо кувао у Борку.
Хељда испарава течност и овај начин је погодан ако волите хрскаве кнедле и тестенине. И боље је на Мултиповару, мада сам баш јуче кувао на Пржењу, само налијте још воде и по могућности кључале воде.
Све информације можете једноставно да објавите у режимима у којима желите. Не видим ово као проблем.

Захвалити:)))

Девојке!
Стража! Сачувати! Заиста сам желео да добијем силиконски калуп. Па, у случају да изненада одлучим да направим бисквит или колач. И данас је овај образац донесен на поклон, АЛИ ТО СЕ ПРИМЕРУЈЕ.
Питање је да ли ће сагорети када се зидови посуде загреју? Можда желите да силиконски калуп слободно седи у посуди без додиривања зидова?
Помозите ми ... још једном, молим вас!

Мали миш, овде све зависи од квалитета силикона и од температуре режима, мислим да не би требало да изгори на другом нивоу. Зашто једноставно не испећи бисквит у чинији?

Мали миш, овде све зависи од квалитета силикона и од температуре режима, мислим да не би требало да изгори на другом нивоу. Зашто једноставно не испећи бисквит у чинији?

А научио сам да печем Цхарлотте само у чинији. А онда према рецепту Цармелита. Истина, „похарала“ је добру половину синових пријатеља и код куће и „да би их одвела“.

А овај силиконски калуп је тако леп, у средини је рупа. Па, такође сам изразио своју жељу. Мој син има добро око, али овде се, очигледно, погрешио буквално уопште. Али зидови су равно чврсто уметнути у посуду. Па сам се уплашио. Силикон, онда би смокве биле уз њега. Али да покварите "Воркусха" свог вољеног ....
Ох! Могу ли да вас питам за неки основни рецепт који и сами користите. Па, за оне "надарене" попут мене .....
Већ сам купио жицу за сечење и ширење. Генерално, добио сам све ... осим рецепта.

Ја сам само једном у цртаном филму у силиконском калупу запекао. И она иде право у тунику. Тамо је на самом силиконском калупу записано до које температуре се може загрејати (до 210-230 или 250), пећ 2 је 180 *, а пећ 3 230 *.

Ја сам само једном у цртаном филму у силиконском калупу запекао. И она иде право у тунику. Тамо је на самом силиконском калупу записано до које температуре се може загрејати (до 210-230 или 250), пећ 2 је 180 *, а пећ 3 230 *.

И нисам написао ... Какав проблем ...
А шта сте испекли, ако то није тајна ... Некако желите да испечете коврџави бисквит ... Да ли бисте саветовали?