Биљни калеидоскоп у медитеранском стилу

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Италијан
Биљни калеидоскоп у медитеранском стилу

Састојци

Плави патлиџан 1 средња
Црвена паприка 1 средња
Лук 1 средња
Свежи парадајз 3 велике (1 кашика)
Чери парадајз и маслине 10-15 ком.
Бундева 250 - 300 г.
Кромпир (тиквице) 3 ком.
Моцарела сир (адигетски) 100 г
Бели лук 2 зуба
Сол, шећер укус
Мешавина италијанског биља или сушени босиљак 1 кашика кашике л.
Свежи першун, коморач. 2-3 гранчице
Млевени црни бибер Укус
Маслиново уље. 2-3 ст. л.
Млевена слатка паприка 1 кашичица
Кобасице на жару (зачињене полпете) 2 ком. (10-15 ком)

Метода кувања

  • Ми правимо фил.
  • - Велики слатки парадајз очистимо од коже, додамо им зеленило, бели лук, паприку, сол (0,5 кашичице), шећер (1 кашичица) и мељемо на било који начин. Уситнио сам кухињски процесор Кенвоод.
  • Биљни калеидоскоп у медитеранском стилу
  • У широком тањиру са дебелим зидовима пржите лук, исецкан на пола прстена и танко исецкану црвену паприку неколико минута.
  • Биљни калеидоскоп у медитеранском стилу
  • У лук и паприку додајте патлиџан, ољуштен са коже на комаде и исечен на велике коцке или кришке. Затим, настављајући да пржите, мешајући, додајте кобасице (или полпете) исечене на комаде, пржите их, додајте бундеву и кромпир исечен на коцкице. Настављамо да пржимо неколико минута, повремено мешајући. Посолите, побиберите и поспите зачинима. Додајте парадајз чери.
  • Биљни калеидоскоп у медитеранском стилу
  • Поспите кашиком, равномерно распоредите и додајте сол. Покушавамо сос, ако је парадајз био кисео, онда можете додати шећер.
  • Биљни калеидоскоп у медитеранском стилу
  • Кувамо док кромпир није спреман.
  • Пар минута пре краја кувања поспите сецканим першуном и премажите (по жељи) неколико комада моцареле или адигхе сира.
  • Ево шта се догодило :)
  • Биљни калеидоскоп у медитеранском стилу

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

25 минута

Програм кувања:

Пржење и пирјање.

Белешка

Смислио сам рецепт заснован на доступности производа. Пало ми је на памет да направим засебно попуњавање, ово решење се чинило веома успешним.
Додатак маслина неће наштетити.
Адигхе сир се показао изврсним у овом рецепту - није се растопио и упио ароме соса. (Подсетило ме је на тофу на неки начин, или можда с разлогом .....)
Мислим да можете потпуно без адитива за месо и користити тофу - добићете витку верзију.
Кувала сам у производњи пице Принцесс. Изгледало је врло згодно. На крају, пет минута пре приправности, морао сам да додам мало воде.

Туманцхик
А како ми је недостајала таква сласност !!!!! После ове прождрљиве Нове године, време је да пређете на поврће! Ко је са мном?
Цхуцхундрус
Тако сам добро изгледао! Сада је на мало - да кувам
Рада-дмс
Туманцхик, Цхуцхундрус, помозите себи у здрављу, драге девојке! : Пријатељи: Иначе, врло добра опција за саксије! Саветујем вам од срца!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба