Сос од бундеве и парадајза

Категорија: Бланкс
Сос од бундеве и парадајза

Састојци

Бундева (нето тежина) 500 г
Парадајз 200 г
Лук (нето тежина) 200 г
Суво грожђе 30 г
Шећер (боље браон, ја имам бели) 250 г
Ђумбир корен 3цм.
Бели лук 1 зуб
Со 1х л.
Млевени мушкатни орашчић прстохват
Јабуково сирће (не користи се) *

Метода кувања

  • Ољуштите тикву, исеците на коцкице од 1 цм.
  • Ољуштите лук, ситно насјецкајте.
  • Провуците бели лук кроз пресу.
  • Ољуштите ђумбир, нарибајте на фином ренде.
  • Парадајз прелијте кључалом водом. затим хладном водом, ољуштити, ситно исецкати.
  • Све помешајте, оставите 10 минута док се шећер не раствори.
  • Пустите да прокључа, смањите топлоту и кувајте без поклопца. мешајући док течност не испари 40-50 минута.
  • Сложити у стерилисане тегле, смотати, охладити.
  • Излаз је око 600 мл.
  • * Нисам користио сирће. У оригиналном рецепту, 200 мл од тога, што је за мене мало изнад границе, ставља се одмах са сецканим поврћем. Хтео сам 1 \ 2х. л. ставите у тегле пре полагања, али сте то заборавили, како се испоставило, и тачно.))
  • Сос од бундеве и парадајза
  • Данас сам још једном импресиониран.)) Испоставило се да је таква сласност изван речи. Само вишак килограма .. иии))) Чак је и мој супруг био надахнут. Рецепт из часописа "Једноставно и укусно". Не знам зашто су га звали сос, за мене је џем.

Јело је дизајнирано за

око 600 мл.

лаппл1
Цитат: Омела
Не знам зашто су га звали сос, за мене је џем.
Ксјуша, још нисам правио џем са белим луком и луком. Па једете ли је уз чај или месо? На шта да се подесим? Имам све осим ђумбира. Могу ли без тога?
Омела
Ја сам са чајем !! Не, озбиљно као џем !! Скувала сам га други пут, па сам мало смањила шећер. али је врло слатко. За мирис можете ставити млевени ђумбир. ако има. Али не, уради то без њега. Кардамом је још увек тамо.
лаппл1
Ту је млевени ђумбир. Генерално, сутра ћу то учинити ... Мислим да ће се то свидети мом мужу. Све где има парадајза и белог лука, он једе попут вас, као посластицу, на хлебу. Хвала ти, Ксиусха, што си усмерио моју енергију у правом смеру.
Омела
Цитат: лаппл1
Све где има парадајза и белог лука, он једе попут вас, као посластицу, на хлебу.
наша особа !!!!!! Срећно!
лаппл1
Хвала Вам много ! Свака част и теби!

И чекамо корак по корак рецепата за кафу ...

лаппл1
Ксиусха, направио сам сос! То је сос, а не џем. Било је 700 гр. врло густа тиква (исецкана). Додао сам чак и мало воде. Испоставило се на излазу од 1 литра. Урадио сам то у микроталасној. 30 минута - и сос је спреман! Све је било по рецепту, само што сам ставио мање шећера (пар кашика) и сипао сирће - 100 грама.То је захтевао главни једец соса - супруг. Каже да још увек имам времена да направим џем, али без соса нема живота. Почео сам да узимам узорак у 10. минуту кувања. Жвачући сендвич са недовољно куваним сосом, рекао је да сте цоол девојка! Замолио сам вас да пренесете захвалност, поштовање и поштовање. Што радим са задовољством. И од мене, Ксиусха, хвала ти пуно! Муж је срећан, а самим тим и ја. Поновићу то сутра, али са још бундеве, јер ће ове 2 тегле трајати 2-3 дана.
Ево мојих тегли

Сос од бундеве и парадајза
Омела
Луда. урааааа !!!! Драго ми је да се свидело мом мужу !!! А твоја тиква је тако лепа !!! Садим три године заредом и ништа не расте. У следећем су саветовали неку врсту сорте грмља, моја мајка је записала име.
лаппл1
И како ми је драго!
Ове године је моја бундева другачија. И грм и пењање. Она коју сам посадио у башти је мала, а на пољу поред кромпира - велика. Иако је сорта иста. Само што је на терену солидно сунце, а у башти је до ручка тиква имала сенку. Неопходно је некако уштипнути. А ја то још нисам научио. Уштипнуто од булдожера ...Треба да читате на интернету следеће године, како. Иако је оно што је порасло сасвим довољно за све.
Ксениа, хвала ти још једном на дивном рецепту! Главно је да си ми то на време добацио. Сутра такође планирам да направим џем.
Омела
Луда, добро здравље. Драго ми је да поделим. Никад раније нисам доживљавао бундеву, али заљубио сам се у ове рецепте.)
Схл. Данас сам отворио теглу џема од крушака, какве ароме и укуса! Још увек инфузиран !!! Понео сам га са собом на пут да се разведрим.)
Омела
Тел је присутан.)
лаппл1
Цитат: Омела
Данас сам отворио теглу џема од крушака, какве ароме и укуса!
Овде влада и моја интуиција ... У мом случају ми говори да ће џем од бундеве према рецепту за крушку бити кул. Свакако ћу покушати. Ни ја нисам баш тиква, али погодило ме у вашем рецепту.
Цитат: Омела
Понео сам га са собом на пут да се разведрим.)
Добар пут, Ксиусха!
Омела
Хвала, идемо.)
Аниута73
Па, коначно, скувао сам сос. Само шећер се мало смањио (200,0), а сол повећала (2 кашичице) остатка рецепта. Сласт !!! Изашле су две тегле ... на очне јабучице
Сос од бундеве и парадајза

Преостало је само покушати ово ...
Сос од бундеве и парадајза

Мораћемо још да кувамо ...
Омела
Аниа, драго ми је што ми се свидело. Такође сам смањио шећер када сам га кувао други пут.)
олгавас
Ево ме са сосом. Делициоус. Шећер ставите 2 кашике. кашике, јабуков сирће 80 мл. Урадићу више. Бундева се отворила са неочекиване стране.
Сос од бундеве и парадајза
Омела
Олга, драго ми је што ми се свидело. И купио сам две огромне бундеве у Астрахану посебно за овај рецепт.)
олгавас
Астраханске бундеве су вероватно слатке и ароматичне. Укусан сос ће бити.
Омела
Погледајмо укус, али они изгледају огромно.
Елемент
Омела, Ксиусха, и још увек сам овде ХВАЛА)))) Данас сам направио овај сос. ДЕЛИЦИОУС! Мало сам променио рецепт (па ... некако се испостави да увек додам некакву нит за повезивање или уклоним нешто ...) Грожђица није било код куће. Смеђи шећер ставио је 3 кашике, бундева је била око 700г - мало више, парадајз је био 250г, млевени ђумбир - пола кашичице, сол - 1,5 кашичице и додао је још 80 мл јабуковог сирћета, остатак - према рецепту. Бундева је била врло густа, све сам је динстала 15-20 минута испод поклопца (нисам је тачно приметила), а онда, када је тиква динстана, подстакла сам све блендером (плашила сам се да сос била би врло густа). Испало је врло укусно! Од ове количине добио сам 2 тегле од пола литре и још 70 грама - за тестирање)))) ХВАЛА !!!
Омела
Наталиа, драго ми је да ми се свидело. Такође желим да направим једну серију сирћета са сосом, а не са џемом.)
Локса
Ксиусха, радим твој сос - ништа ако се блендер! ??
Панимасх у чему је ствар - одлучио сам да поједноставим - направио сам парадајз пире и ставио тамо тикву, вероватно није било у реду, јер не постаје прозирно - дођавола. У киселој средини је све тврдо, а и бундева?
Омела
Оксана, тај блендер, чо и тамо .. али свеједно није јасно, испашће чо - сос или пире кромпир.
Локса
Изгледа прелепо, укуса - још не знате? И не једем ђумбир - они га не једу (мирише на сапун), али стављам љуту паприку, читав остатак (Хи-хее) жетве- (око седам малих прстића) који, као, није Према мом мужу, не ради се вруће! А сада седим и гледам сос
Најзанимљивије је то што сам бибер очистио без рукавица (булдожер) - сама паприка није љута! Изгубио сам руке у пламену - вреди их ставити у воду. Зашто да патим?
Узорак ће бити уклоњен, написаћу-: сецрет: Бојим се да поједем себе!
Ја сам блендао сос-сос, само сам взхикнула струју.
Омела
Цитат: Локса
цео остатак (Хее-хее) усева- (комадићи седам малих прстића)
а остало је све по рецепту !!
Локса
: повар: наравно по рецепту! Хвала ти велики, наклоњени емотикон - готово такав, само спуштеног трбуха!
У додатку имам Бундеву и пуно соса (Обично и тиква и сос прождерати све пре времена) и зато сам цоол, хвала! Схцха фотиСос од бундеве и парадајза
Слатко
Омела
Цитат: Локса
Слатко
Није та реч !! Згодан !!!! Чак се бојим да питам за укус .. седам комада паприке.
лаппл1
Оксана,
Локса
Сутра ћу писати о укусу, требате смислити месо за сос док је једец на путу!
Омела
Чекаћу!
Локса
Извештавам: сос је изашао предивно и веома ми одговара, ПатАмусха, пре свега, волим зачињени сос! Друго, заиста волим да садим љуту паприку! (Увек обилно роде и сваки пут ме задиве лепотом грма)
Појео сам је са тепсијом од кромпира, ако могу тако да кажем: на залогај.
ВРЛО укусан сос - љута верзија захваљујући Литтлеу!
Омела
Оксана, Веома ми је драго што вам је драго !!!
Кукичање
Цитат: Омела
Такође сам смањио шећер када сам кувао други пут.)

Ксиу, и смањио налет?
Омела
Иии ... За 50г.))) Али још увек имам овај џем. За срање је довољно само 50, чини ми се.
Кукичање
Цитат: Омела
За срање

За срање?

Ја, у таквом тренутку је вероватно боље да све започнем џемом ...

Хвала вам, Ксиу ...
Омела
ааааааааааааааааааааа
Кукичање
ЛЈа, смешно јој је ...

И још увек не могу да одлучим да ли је варехда кувам са нечим или срањем ...

Ово последње је, на крају крајева, корисно и у домаћинству Мабут ... све је природније од фармацеутских таблета ...
Омела
Смешно .. овако функционише аутоматско исправљање захваљујући произвођачима телефона на додир. Скувај срање, причај ми о ефекту.
марина-мм
Ксиусха, кувано са сосом, односно смањеним шећером и на крају попрскано винско сирће. Додала је последњу бундеву и парадајз из замрзивача. Кувала сам у микроталасној. Испало је укусно, није распоредио банке, брзо ће напустити посуду са салатом.
Омела
Марина, драго ми је да вам се свидело!
Локса
Ове године ћу поново учинити више са љутом паприком. Последњи пут смо се борили за њега. Па шећерни лопе? Ако смањите?
Омела
Оксана, а ви унесите колико прошле године7 мислим да можете безбедно да преполовите.
Локса
Омела, прошли пут је рецепт био све осим љуте паприке. Да ли ће незрела тиква успети? Желим да приложим неколико беба.
Омела
Па, шта онда променити ако вам се свидело? Незрело - како то? Само мали? Приложите, наравно.
Локса
Мале премале бундеве се мало разликују - нису тако слатке, а месо је „млађе-оштрије“ или нешто слично. Нећу мењати шећер, написаћу како излази.
Омела
Оксана, хајде сретно!
Локса
Омела, извини, заборавио сам да напишем. А какав је сос изашао? Не сећам се да сам то већ прогутао, али ако наиђе тегла: маил1: Написаћу. По сећању: Нисам додавао сирће, смањио сам шећер преполовио, а ђумбир заменио љутом или полуљутом паприком. Веома успешан рецепт, заменио је кечап у нашој кући. А кад мој муж каже да не једе бундеву, ја се само насмешим
Омела
Оксана, Драго ми је што је рецепт запео!
Олга ВБ
Малцхик, Ксиусха, како сам пропустио такав рецепт?
Дефинитивно ћу то учинити! Желим да направим нешто попут слатко-киселе ствари, јер кајсије више нису, а тиква, за мене каатса, можда их замењује. Или је шаргарепа боља? Можда ћу прво покушати са бундевом
Остаје да га купимо
Маме
Ксиусха, и опет ја. Са другим делом бундеве. Мој резултат није сос, већ биљни кавијар. Очигледно је парадајз пропао. Нису били баш сочни. Урадио сам то као сос.
1 кг ољуштене бундеве
400 г парадајза
400 г лука
60 г сувог грожђа
200 г шећера
Ђумбир од 3 цм
4 кашичице со
150 мл јабуковог сирћета.
Испало је 1,2 литра плус 100 грама по оброку. Затворено 5 малих тегли од 0,25.

Чак сам морао мало да довршим блендером. Боја није тако црвена, више наранџаста. Али свидело се то мом мужу. Он једе такве ствари. Најзанимљивије је да је то бундева ... није је добио

Окус је зачињен, помало оштар. Да видимо шта ће се догодити након стајања. Из неког разлога ми се чини да ће бити укусно.

Хвала још једном

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба