"Берлинер Апфелкуцхен" - берлинска пита од јабука

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Немачки
Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука

Састојци

Пшенично брашно 375 г
Пилећа јаја 2 ком.
Маслац 180 г (160 г)
Шећер 120 г
Прашак за пециво 1 кашичица
Рендане слатке и киселе јабуке 6 - 7 ком. (600 г)
Шећер за пуњење 0,5 тбсп.
Цимет 1 кашичица
Суво грожђе 50 - 75 г.
Кукурузни скроб 4 кашике л.

Метода кувања

  • Помешајте брашно са прашком за пециво, самељите мрвице са шећером и маслацем, додајте два мало размућена јаја и умесите мекано тесто. (Урадио сам то у машини за обраду хране) Нема потребе да дуго месите тесто, само добро измешајте састојке и сакупите тесто у грумен.
  • Одвојите 1/3 теста и направите две равне грудице од 1/3 и 2/3 теста. Ставите у фрижидер најмање пола сата, умотани у пластику.
  • Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабукаБерлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
  • Ољуштите и нарибајте јабуке, додајте шећер, скроб, суво грожђе и цимет. Добро измешати фил.
  • Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
  • Ставите 2/3 теста у равну посуду (28 цм), на врх поставите фил и украсите круговима исеченим од 1/3 теста.
  • Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
  • Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
  • Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
  • Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
  • Пеците 40-50 минута на 180 гр.
  • Торту пре служења добро охладите и послужите посуту шећером у праху.

Белешка

Прегледао сам неколико рецепата за ову торту, за овај рецепт се тврди да је класична верзија. У рецептима постоје препоруке за употребу соса од јабука у количини од 1 литра, помешаног са остатком састојака (очигледно, то значи готов пире), као и нарибане јабуке.
Обавезно украсите круговима !!!
Нешто сам смањио количину уља и у надев сам додао нарибану корицу

Гала
Рада, испала је лепа пита
лаппл1
Рада-дмс, баш дивно ! И јабука! Морамо пећи! Већ смо пуни наших рецепата ...
Сонадора
Цитат: + Гала +
Рада, испала је лепа пита
И мора бити укусно! Одмах сам пожелео комад ове пите и са куглом сладоледа од ваниле ... Рада, хвала вам пуно на рецепту!
Рада-дмс
Сонадора, Још нисам пробао, али мислим да би пешчана јабука требала бити добра. Хвала вам !!!
Рада-дмс
+ Гала +, Не знам како да украсим, увијам се колико могу
Рада-дмс
лаппл1Људочка, јеси ли стварно пробала моје пите!? Лепо !!!!
Туманцхик
Означите га сигурно! Шефу треба дебели поспани емотикон! ! Сјајна си као и увек Радочка!
Лереле
Класа !!!!!! Какав рецепт !!!
Дефинитивно ћу то урадити, божићна дрвца, сутра морам на пут до посла, можда увече то све исто урадим.
лаппл1
Цитат: Рада-дмс
Људочка, јеси ли стварно пробала моје пите!? Лепо !!!!
Радоцхка, и како сам задовољан! Ако ништа не омета, испећи ћу ову торту сутра! Хвала вам пуно на рецепту!
Рада-дмс
Лереле, Још нисам пробао !!! Издржавам !!! Пите од јабука ми се више свиђају након, како бих рекао, мазохистичког чекања и кружења по пити.
Али мислим да је то из категорије једноставно и укусно!
Рада-дмс
лаппл1, па, онда ћемо покушати заједно !! Издржавам до сутра, развијај вољу!
лаппл1
А такође волим пите од јабука другог дана. Иако је тешко чекати овај други дан ...
Договорено, Рада! Заједно ћемо кушати он-лине ...
Рада-дмс
лаппл1, км два намотано - нешто не може да спава
МариВ
Лепа пита! Овде ћу купити пицу, печем у њој!
Татјана М.
Врло занимљиво, који је ваш пречник калупа?
Галлеон-6
ГениаФ
Радоцхка, јеси ли пробала у Принцессе?
Татиана М., у опису процеса кувања налази се пречник калупа - 28цм
Олга ВБ
Ол, имам ширење (квалитет). Мислим да није критично?
Желим да обавим Серезхкинов долазак сутра.
Татјана М.
Хвала на рецепту, добро ми је дошао ...
Уместо грожђица, узео сам свеже грожђе, преполовио количину скроба, врло укусно!

Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука

Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука

Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
Бес7ветров
Испекао сам девојку на поклон за 4 г венчања (као утеху заборавном мужу).Слово "г" се замагло .... Пре него што вратим, посипаћу га шећером у праху, управо сам га извадио из рерне.
Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
Рада-дмс
Олга ВБ, Ол, уради то, наравно! Али сто посто сам сигуран да је у овој торти, где има пуно теста, да треба да постоји висококвалитетни укусни путер, узео сам Валио, тесто је испало дивно, топи се у устима, мирисно! За кућу мислим да можете и намазати, али онда пробајте са путером. Затим, када буде намаза, ставите још јабука и разваљајте тесто тање. ? Или бар 50 до 50. И реци ми како се то догодило !!
Лереле


Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
Рада-дмс
Бес7ветров, испало је сјајно, тако забавна, свечана торта, а осећај је мрвичаст !! Захвалити !!
Рада-дмс
Татјана М., Веома лепо!!!! : гирл-иес: Грожђе, вероватно, такође даје свој шарм! Покушаћу да је искористим !!! Захвалити!!!!:)
Рада-дмс
Лереле, сестра!!!

Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
Рада-дмс
Цитат: МариВ

Лепа пита! Овде ћу купити пицу, печем у њој!

Пекс! Укусно, право тесто од пецива! Такође ћу пробати у шпорету :) Пећ се мора купити, саветујем !!!!
лаппл1
Рада-дмс, нешто поруке не долазе ... А овде су толико написали и испекли! Какве лепе пите! А извршење је другачије! А ја сам заправо имао пола паковања путера. У град ћемо ићи само у недељу. Па ћу пећи у недељу.
Рада-дмс
лаппл1, пеците кад све успе !! ! Јако ми се свидео - тако је песковит, класичан, пуњење је пријатно - укратко, више га нема :) Свакако ћу га често пећи !!!! Тако да могу да препоручим.
натали3279
Данас сам пекао ову питу у Принцеску. Док је беба спавала, направила је тесто у процесору хране, а док је тесто било у фрижидеру, ољуштила је и нарибала јабуке. А посуђе није довољно за прање, па сам јабуке натрљао у посуду комбајна, у којој сам раније замесио тесто, и то врло брзо. И то је укусно, једноставно је укусно. Супруг је отишао и питао када ћемо јести. Мирис пите по целом стану. Хвала вам на тако једноставној, али укусној пити.
ирисикф
Оленка, каква укусна пита, мммммм. Тако да га могу пећи за викенд (време је баш лепо, желео сам да проведем мање времена у кухињи) А ту су и путер и јабуке
ГуГу
Цитат: натали3279
Данас сам пекао ову питу у Принцеску.
И колико минута. печена у принцези?
натали3279
ГуГу, Наталиа, нисам ни одбројала време. Испекла сам га у тепсији за пицу и ставила у хладни принц. Неколико пута сам га отворио и погледао, врх је постао златни, искључио сам га и извадио 10 минута након што је искључен. Вероватно око 40 минута од тренутка када је укључено било је печено.
Рада-дмс
ирисикф, ако је лепо време, треба прошетати, а затим доћи и појести питу коју сам увече испекао !!
Рада-дмс
натали3279, мололети !!! обрадовали и себе и мог мужа !!! Хвала вам што сте се потрудили да напишете критику !!
Иначе, ја сам трљао и јабуке у процесору Кенвоод, такође после теста!
У наредном. једном ћу покушати да их на истом месту разбијем до стања пире кромпира са шећером. За промену
лаппл1
Рада-дмс, Јесам је испекао. Чак и украшени круговима по вашој хитној препоруци. Само што сам потпуно изгубио из вида да је ово равна торта. И направила је бокове, копиле ... Мирис је био запањујући. Печено ноћу, да не буде искушења ... Сутра ћемо покушати. Не знам како ћу га извући из форме. Сутра ћу извести о укусу. Хвала вам пуно на рецепту! Следећи пут ћу то учинити у равном облику.
Ево га, још увек је вруће:

Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
Рада-дмс
лаппл1, Ја само ходам сада и патим, да ли пећи или не пећи, касно је! Моји траже да поновим! :) Јабуке су већ углачане ....: гирл-тх: И изглед ваше пите дао ми је недвосмислен наговештај - направимо тесто !!!
Такође то радим са одбојницима, иначе ће пуњење тећи, али облик је низак 3,5 цм.
Ма, кад би ми се свидело !!!!!! Згодан !!!!!!!!!
лаппл1
Рада-дмс, тако да моја форма такође није висока - 4 центиметра.Хвала Богу, значи да сам све урадила како треба.
Драго ми је како вам се не може свидети ако је мирис тренутно запањујући. Супруг се управо пробудио и прошао успаван. Рекао је да се његов мирис пробудио. А да није ноћ, већ би је појео. Како сам га преварила?
лаппл1
Цитат: Рада-дмс
изглед ваше пите дао ми је недвосмислен наговештај - направимо тесто !!!
Сад ћемо са вама сигурно појести питу! Хвала још једном, Радоцхка. Сачекајте извештај сутра. Али сигуран сам да ће ионако бити врло укусно!
Рада-дмс
лаппл1, мојој снахи се то заиста свидело! Ја сам остатак добро нахрањен, а тражити који је бољи је бескорисно, они увек говоре у име тренутног !!! И ја сам се заволео на тесту од сира - светлије је, али једе се брже .... Ово сада печем три пута недељно, још увек не могу да дођем до Толстојевог рецепта! :) Али већ је штампано! !!
лаппл1
Радоцхка, пуно вам хвала - од наше породице. Заиста нам се свидела торта! Супруг, пузећи од трпезаријског стола, затражио је да аутору рецепта пренесе захвалност на сласности. Што и радим са задовољством.
Тако се догодило да врло ретко печем од прхког пецива (пар година нисам ништа пекао). Некако ми веза са њим није успела. И овде је све тачно проверено, па је испало невероватно. И пуњење је испало врло укусно. Тако да ћу сада често пећи ову торту. Штавише, рецепт је врло једноставан за припрему. И ево наше пите, која је већ почела брзо да нестаје:

Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука

Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
Рада-дмс
Ево код мене се чини да су сви пескови у теорији исти, али овај је дошао на суд! Али такође мислим да је моје добро уље имало улогу.
Тако ми је драго што сте направили укусну чајанку са мојом тортом! И ми имамо укусну чајанку уз ваш чај !!!
пламен
Хвала, одличан рецепт. Са овом тортом смо већ пили чај. Често ћу направити врло једноставну и укусну торту.
лаппл1
Цитат: Рада-дмс
Тако ми је драго што сте направили укусну чајанку са мојом тортом! И ми имамо укусну чајанку уз ваш чај !!!
Рада-дмс, и веома сам срећна због тога! Сећам се ваших коментара о чају у темама и драго ми је што правите чај!
ахмадинка
Захвалити!!! Берлинер Апфелкуцхен - Берлинска пита од јабука
Брзо, укусно, лепо!
лотослотос
Радацхка, хвала, огромно за питу !!! И моји су јели и нису приметили како ... А о тесту се посебна песма, колико је укусно, и нежно и мрвичасто, веома разликује од другог песковитог теста. Само су ме замолили да направим колаче, било им је тако укусно. Хвала још једном!
лотослотос
ох, некако се истакао?
Рада-дмс
Цитат: лотослотос

ох, некако се истакао?
Па, још је боље - нека сви виде да је торта добра !!!
Тако сам задовољна што сам поделила рецепт, а они га са задовољством користе на радост најмилијих !!! Хвала вам на таквом прегледу и хвала вашем супружнику на идеји да направите колачиће !! Можемо ли пробати курабие тип!?
Рада-дмс
ахмадинка, које сте лепе кругове проучавали? Шта сте им урадили? И торта је виша од моје, али изгледа и сјајно! Баш згодан !!!: гирл-иес:
Хвала вам на повратним информацијама и овако сјајном резултату !!
Рада-дмс
пламенкако је супер што је све успело и пробало !! Мелем за душу!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба