Кисели краставац у чорби или посно - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Кисели краставац у чорби или посни

Категорија: Први оброк

Састојци
Пиринач	1 кашика кашике л
Месо или пилећа чорба / вода	1 л
Кромпир	1 КОМ. мали
Лук	1 КОМ. мали
Шаргарепа	1 КОМ. веома мало
Било која маст или биљно уље	0,5 тбсп. л
Кисели краставац	1 КОМ. (велика)
Свеж парадајз / парадајз паста	1 ком. / 0,5 тбсп. л
Бели лук	1-2 зуба
Зачини, млевена црвена горка паприка	укус
Зелени	по укусу (пуно!)

Метода кувања

Исперите пиринач, додајте хладну чорбу или воду и кувајте док не буде напола кувано. Исеците шаргарепу на мале коцкице, пржите у врућој масти; додајте кромпир, исечен на веће коцке, затим ситно сецкани лук, пржите „док не постане леп“, ставите у шерпу са чорбом и пиринчем. Када је кромпир куван, у супу додајте краставац исечен на мале коцкице и - већи - парадајз или парадајз пасту. Пустите да прокључа, окусите, посолите, одмах искључите, додајте зачине, сецкани бели лук и зачинско биље. Послужите са павлаком.

Јело је дизајнирано за

1,25 л

Време је за припрему:

20 минута - са готовом чорбом

Програм кувања:

било који - шпорет или мултиварка

Белешка

Супа из студентских дана.
Вероватно бих то име требало да напишем под наводницима, или чак да га назовем „псеудо-кисели краставац“, јер ће ми, осећам, одмах објаснити да су кисели крави потребни бубрези и бисерни јечам. Па, ако буду инсистирали, хоћу.

Моја кубанска козачка бака Анна Николаевна, њен вечни мир, велика љубитељица оригиналних јела попут комада пржене сланине који лебде у тигању масти, сам Бог зна зашто је та прва јела назвала „песковитом супом“. Служим ову киселу краставицу на столу за ручак (стављам је на прво место), она тужно капа кашиком у потрази за месом, неће је наћи и трагично примети испод гласа: „Супа-недеља .. . "А ми, сви остали, чекамо овај тренутак и почињемо да се смејемо као луди. Међутим, пошто је супа укусна (можда управо пржење кромпира даје укус!), Бака ју је јела са задовољством, али само једном месечно!