Гедиунстет Сцхвеинефлеисцх ин Биер - динстана свињетина са поврћем у пиву (тањир за хлеб)

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Гедиунстет Сцхвеинефлеисцх ин Биер - динстана свињетина са поврћем у пиву (тањир за хлеб)

Састојци

векна хлеба (по могућности раж) 1 КОМ.
свињетина 200 г
димљене кобасице 3 ком.
лук 1 КОМ.
целер 50 г
Паприка 50 г
шаргарепа 1 КОМ.
печурке 100 г
парадајз 1 КОМ.
биљно уље 50 г
со бибер укус
зеље
маслац 50 г
тамно пиво 300 мл
Бели лук 2 зуба.

Метода кувања

  • Током проучавања рецепата немачке кухиње наишао сам на врло популарно послуживање меса у векни хлеба. Увек сам мислио да је чешка кухиња та која нуди такву презентацију. Испоставља се да ако у "кухињи" било које земље има меса и пива, онда се "свињетина у пиву" може послужити у хлебу.
  • Узимамо лепињу раженог хлеба. Одрежите врх и пажљиво извадите средину. Осушите „хлебну плочу“ у рерни да се брзо не покваси од соса. Целулоза се такође може осушити и самлети у блендеру, за сос или једноставно измрвити рукама.
  • Пресекли смо све поврће и кобасице.
  • Пржите печурке на маслацу.
  • Исеците свињетину на ситне комаде и пржите док не порумени. Извадимо из тигања.
  • На истом уљу пржите лук, шаргарепу, целер, паприку. Када поврће постане прозирно, вратите месо, сипајте пиво и динстајте 20 минута. Додајте ситно сецкани парадајз, бели лук, со и бибер.
  • У тигању на маслацу пржите млевене мрвице хлеба, разблажите водом. Све добро измешајте и додајте месу. Сос у месу треба да буде густ, тако да се хлебна плоча не натапа брзо.
  • У месо додајте пржене печурке.
  • Ставили смо га у тањир за хлеб, украсимо биљем.
  • Пријатно.
  • Гедиунстет Сцхвеинефлеисцх ин Биер - динстана свињетина са поврћем у пиву (тањир за хлеб)

Време је за припрему:

60 минута

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба