Бака од кромпира (у лонцу или у производњи пице)

Бака од кромпира (у лонцу или у производњи пице)

Категорија: Јела од меса

Кухиња: Белоруски

Састојци
Рендани кромпир (није исцеђен) + велика глава лука	око 1400 гр.
Лук за пржење	150-200 гр.
Пржено месо (димљена кобасица, димљена или свежа сланина, свињетина или живина)	250 гр.
Груба морска сол	1,5 кашичице
Млеко је јако вруће	150-300 гр.
Шаргарепа	100 г
Бели лук	3-4 зуба
Млевено црно, алева паприка и мало коријандера	укус
Масти за пржење
Свеже или сушено зеленило

Метода кувања

• Морам одмах да кажем да одступања у нормама могу бити плус-минута 50-70 грама. Ова слика се неће много променити. Млеко ће променити густину. Али о томе више у наставку.
• то је оно што нам треба
• 
• Прво, припремимо месо.
• Све што поседујемо исећи ћемо на ситне комаде и пржити. Укусно комбиновати свеже и димљено месо / кобасице. Пропорције су апсолутно по вашем укусу. Као и количина - можете ставити више или мање. Али саветујем вам да пржите само са мастима. Тада ћемо послати сок од пржења у масу за баку.
• Шаргарепа (нарибана), лук (сецкати не грубо и не ситно), бели лук (исецкати) такође пржити. Можете користити биљно уље. Користим колач од шаргарепе.
• Затим ољуштите и обришите кромпир и лук. Прво иде 1/3 лука, затим лук у средини и на самом крају. Све неопране комаде шаљемо баки. Не истискујте се.
• У масу од кромпира додајте сол, зачине, зачинско биље, пуњење од меса, пржену шаргарепу.
• 
• Сад стављамо млеко да се загреје и доведемо скоро до кључања. Масу за баку кувамо млеком. Добро промешати.
• 
• Количина млека зависи од тога колико густу баку волите. Што је течнија, бака је мекша.
• На врху, можете подмазати или распоредити павлаку са кришкама.
• 
• Главу можете пећи у мултиварку

• Бака од кромпира у мултиварки Оурссон МП5005 (Туманцхик)

• Можете баку да печете у рерни у лонцу или на плеху. Загрејте на 200 степени. Пеците док не порумени око ивица лонца.
• 
• И наравно у производњи пице, коју загревамо до 180 степени. Рерна са одшкринутим поклопцем на лопатици.
• 
• Врх може да се запече испод роштиља. Или мекана, такође је укусна. Ако је изненада нисте одмах завршили, сутрадан је пржите на било којој масти. Укусно!
• Послужите са павлаком или било којим сосом од павлаке. Све је укусно!

Белешка

Обилно јело, укусно јело које ретко кога оставља равнодушним. И иако је национално, свака породица кува другачије, попут палачинки од кромпира. И сама стално кувам на различите начине. Више волим мекано да деца могу да једу.
Нека ти буде укусно, с љубављу - Туманчик твој

[Ирисхкина]

Ирисхкина, Ирисха! Носио сам вашу укусну храну у обележиваче! Ми то не кувамо!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисхкин, укусно-а-а-а-а! Супруг и ја такође обожавамо у саксијама! Истина, кухам мало другачије, па, колико домаћица, толико рецепата

[апрелинка]

апрелинка, Орсханоцхка, девојке на здравље! познато и омиљено јело!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисхкин, овде овде недавно сам прочитао чланак о јерменском фудбалеру који живи у Жодино-Камо Ховханнисиан - 24-годишњем фудбалеру јерменске репрезентације и „Торпедо-БелАЗ“. Дословно цитирам његове речи: "Али белоруска кухиња некако није баш добра за мене: палачинке и супе нису импресиониране. Није било лоше, али ово дефинитивно нису јела која бих наручила мајци." И помислих у себи, хоспидија, разумео си штоб! Али не могу сваки дан да једем ћевап, стомак ће ми једноставно отпасти. Па, у реду је да изађемо у природу, али ово се ретко дешава.Али сијалица, да, жута, кувана, и бака са чварцима, и палачинке од кромпира, кнедле и сличне њима - бар неколико пута дневно!

И пробао сам - потврђујем да је јесен укусна))

Ирина, пуно ти хвала што си ме подсетила на тако дивно јело
Заиста, заиста поштујем баку од кромпира, откад је моја бака направила у рерни, са кором и чварцима ... е
Употреба млека је за мене била откриће, мораћу да пробам.
П.с. лонац са баком је чудо како је добро

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисхкина, Одмах сам схватио гледајући слику да је ово ирка са лонцима .. шала ..

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка, али такође не волим палачинке од кромпира, иако се према кромпиру односим са великом побожношћу.
Туманцхик, Целу ноћ сам размишљао о вашем рецепту, желим да га пробам.
Не би требало да личи на палачинке, зар не ??? И још о пире кромпиру ?? Јер кромпир и млеко.

Како је укусно! Ира, хвала)

[Орсханоцхка]

Орсханоцхка,

овде на баи-у управо сам прочитао чланак о јерменском фудбалеру који живи у Жодино-Камо Хованисјану - 24-годишњем фудбалеру јерменске репрезентације и „Торпедо-БелАЗ“. Дословно цитирам његове речи: "Али белоруска кухиња некако није баш добра за мене: палачинке и супе нису импресиониране. Није било лоше, али ово дефинитивно нису јела која бих наручила мајци." И помислих у себи - хоспидија, разумео си штоб! Али не могу сваки дан да једем ћевап, стомак ће ми једноставно отпасти. Па, у реду је да изађемо у природу, али ово се ретко дешава. Али сијалица, да, жута, кувана, и бака са чварцима, и палачинке од кромпира, кнедле и сличне њима - бар неколико пута дневно!

Таниа! па ће неко време живети са овом храном и не можете је вући за уши
Сећам се свог супруга када је први пут пробао кифлице. заклео се, шо више никада-никада неће узети ову гуљу у уста сада чека кад зет зет ће навијати кифлице на забаву

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, хвала на рецепту! Нисам ни пробао такво јело, направио сам обележивач, сигурно ћу покушати да га кувам.

[једноставно не знате како да их кувате!]

о јерменском фудбалеру

Таниусха ницхо у којем је остаци наранџе не разуме кромпир.

велико хвала што сте ме подсетили на тако дивно јело

Викулиа добро, ко ће још ценити ако не сународници))) хвала!

Употреба млека је за мене била откриће

Не кувам га што пре. Волим вруће млеко због нежности. Рачунам на децу)))

Одмах сам схватио гледајући слику да је ово ирка са лонцима

боже, наравно ја
хвала драга што ниси заборавила))))

Не би требало да личи на палачинке, зар не ??? И још о пире кромпиру ?? Јер кромпир и млеко.

Ирисха, па, ближе је палачинкама од кромпира него пиреу.

Како је укусно!

па ће неко време живети са овом храном и не можете је вући за уши

ох, не волим тигрове ...једноставно не знате како да их кувате!

И пробао сам - потврђујем да је јесен укусна))

али ово је истина! али о овом састанку ћу нешто касније.

Туманцхик, Ира, хвала на рецепту! Нисам ни пробао такво јело, направио сам обележивач, сигурно ћу покушати да га кувам.

Светлост за здравље

Врло укусно! Захвалити)