Шлаг са парфемом од помперника или креме - Сцхлагсахне мит Пумперницкел одер Парфаит вон Сахне (Поларис Флорис 0508Д и Кухиња 0507Д)
Категорија: Јела од млека и јаја
Кухиња: Немачки
Састојци |
| Крем 20% - 35% | 450 мл + 50 мл |
| Шећера у праху | 75 г |
| Желатин | 4 листа (9,6 г) |
| Уситњени пумперниккел | 1 чинија супе |
| Полусуво вино | укус |
| Трешње или бруснице | за декор |
| Сируп од бобица | укус |
| Чоколада | за декор |
Метода кувања
- За кување сам узео 1/3 производа - то је отприлике две порције.
- Пумперницкел
- 🔗 кувана тако рецепт. Исецкано блендером.
- Намочите желатин у води 10 минута.
- За то време умутите крему са шећером у праху и додајте сецкани пумперникл, вино ако је потребно.
- Исцедите желатин и растворите у 50 мл креме на воденом купатилу у режиму мултиварке 700Ц минута 5 (ако је вода топла) и додајте размућеној маси. Добро измешати и сипати у калупе. Калупе ставите у фрижидер да се стегну. После очвршћавања извадити из калупа и украсити по укусу. Најчешће се сервира са сирупом и воћем.
- 🔗
- Пријатно.
Јело је дизајнирано за
6 порцијаВреме је за припрему:
мешање 15-20 мин. + фрижидер 2 сатаПрограм кувања:
Режим вишеструког кувања 
