Кобасице у тесту са кари сосом (Вурстроллен мит цуррисауце)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Немачки
Кобасице у тесту са кари сосом (Вурстроллен мит цуррисауце)

Састојци

тесто:
пшенично брашно 500г
топла вода 310мл
сувог квасца 2 кашичице
со 1 кашичица
шећер 1 кашика кашике л.
путер или маргарин 50г
кобасице 20 ком.
сос:
сијалица 1 ком
парадајз паста 3 кашике л.
Кари у праху 2 кашике кашике л.
шећер 1 кашика кашике л.
Ворцестерсхире сос 1 кашика кашике л.
сол и скроб 1 кашичица.
воде 200мл
ким, сусам (по жељи) 2 кашичице.

Метода кувања

  • Пржене кобасице у кари сосу (Цурривурст) веома су поштоване у Берлину као брза храна. Служи се уз помфрит или лепиња. Али у другим градовима (попут Франкфурта) постоје опције брзе хране где се кобасице послужују у тесту и са кари сосом. Управо сам то урадио. Од састојака за тесто замесите тесто (можете додати ким) и пустите да нарасте 30-40 минута. Разваљајте и исеците на троуглове. Прережите сваку кобасицу на пола. Кобасице сам такође пресекао по дужини и у рез сам ставио траку сира. Умотајте сваку половину кобасице у троугао од теста, почевши од најширег дела. Премажите јајетом и поспите сезамом, пустите да нарасте 30-40 минута.
  • Кобасице у тесту са кари сосом (Вурстроллен мит цуррисауце) Кобасице у тесту са кари сосом (Вурстроллен мит цуррисауце)
  • Пеците у рерни загрејаној на 210 * Ц. 15 минута. У то време припремите сос. На маслиновом уљу пржите ситно сецкани лук, док не постане светло златно браон, поспите скробом и шећером, промешајте и додајте цурри, мешајући пар минута. Додајте парадајз пасту, сол, Ворцестерсхире сос и воду. Мешајући снажно, па динстајте још 10 минута док се не згусне.
  • Кобасице у тесту са кари сосом (Вурстроллен мит цуррисауце) Кобасице у тесту са кари сосом (Вурстроллен мит цуррисауце) Кобасице у тесту са кари сосом (Вурстроллен мит цуррисауце) Кобасице у тесту са кари сосом (Вурстроллен мит цуррисауце)

Јело је дизајнирано за

40 комада

Мерри
Линадоц, прави пикник! Сос је одличан, хвала!
Тасхенка
И како бих могао да прођем поред таквог рецепта?
Мислим да употреба домаћих кобасица са пилећим кремом уместо кобасица неће покварити посуђе. Једноставно не дајем унуцима продавницу кобасица, већ желим да их размазим кобасицама у тесту. Они су, наравно, без соса, али нећу себи ускратити такву укусност.
Линадоц, захвалити!
Линадоц
Ирина, да, брзо и укусно!
Наталија., са овим сосом могу и деца.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба