Цхацхапури чамци са сиром и сиром

Цхацхапури чамци са сиром и сиром

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тест
кефир	250 мл
биљно уље без мириса	2 кашике
пшенично брашно, премиум или 1 разред	350 грама
со	1 кашичица
шећер	1 кашичица
сода	0,5 кашичице
За пуњење
скут у паковањима (брикети, подлошке)	150 грама
било који сир (имам остатке тврдог и један прерађени Дружба)	150 грама
препелице Јаја	5 предмета
зеље	опционо

Метода кувања

Сипајте уље у топли кефир.
У брашно ставите сол, шећер, сода. Микс. Сипајте у кефир.
Замесити тесто ручно. Ако вам се лепи за руке, додајте мало брашна. Али не забијај. Тесто треба да буде чврсто, али мекано.
Сакупите тесто у лепињу. Покријте пешкиром и оставите 20 минута.
За фил виљушком умесити скут, додати грубо нарибани сир.
Поделите тесто на 4 једнака дела.
Сваку разваљајте у круг пречника 22-24 цм.
Положите део фила, покушавајући да га распоредите ближе ивицама.

Обмотајте ивице са обе стране кифлицама са филом. То ће бокове чамца учинити сочнијима након печења.

Стисните и подвуците ивице самих ролни.
Преклопљени пребаците на папир. Тамо раздвојите ивице чамаца и у потпуности их напуните пуњењем.
Такође направите све чамце.
Ишчеткајте тесто само једним тестисом.

Ставите у рерну загрејану на 200 степени на 15-20 минута.
Затим га извадите, мало гурните врући фил у средину и туците једно по једно јаје.

Поново ставите у рерну 7-10 минута.
Бело би требало да се стврдне, а жуманце треба да остане текуће.
Мало охладите и одмах послужите.
По жељи поспите зачинским биљем.

Јело је дизајнирано за

4 комада велика

Програм кувања:

пећница

Белешка

Први пут у животу сам то учинио на овај начин.
Свакако има укус
Нисам могао да поднесем, језик ми је већ био опечен
Скута, иначе, апсолутно се не осећа, а садржај масти је много мањи од мале количине сира. А мој скут је без масти.
Није намерно убацила кокошје јаје, како не би угушила укус јела у целини.
Генерално, помозите себи
Саветујем вам да кувате. Ово је укусно.

Леу Лена, стигла си на време са хачапуријем

Знам
Послужити се

Ја сам такође. Хвала на занимљивом и прилично лаганом рецепту. Желео сам да се фотографишем, али ... још увек морам да радим и радим на дизајну. А укус је врло уједначен.

Какав занимљив рецепт! Свакако ћу га испећи. Сад сам тек испекао питу, па ћу морати мало да сачекам.

[вега1981]

вега1981Хвала вам што сте веровали рецепту
А „лепота“ је права ствар
Људмила, Сачекаћу са рецензијом

[Хелена]

Хелена, обавезно пеците и пријавите !!!

Па, овде сам стигао до кхацхапурија)) хвала на неокаљаном рецепту, то је јако укусно и врло задовољавајуће)) као да је испао један лист, али сви су јели и јели.
Записаћу то у своју књигу рецепата, повремено ћу то и чинити

Аљонушка, хвала вам што сте веровали рецепту
драго ми је да ти се допало
Једите са задовољством

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, Хелен, сви воле да праве хачапурије више, али да их праве ... Направите тесто од квасца тако да су сви састојци истовремено у фрижидеру, посебно домаћа јаја ... А овде - остаци јогурта, деца нису довршила, све док 250 мл није донело млеко. Свјежи сир је лежао у замрзивачу, није било где да се смрзне бобица. Плус кокоши прве године - сви воле и јаја А зеленило је већ посејало трећи пут)) па САДА ЈЕ БИЛО !!! И то већ дуго))
Изненадио сам се да је тесто било врло танко. Испало је добро.Следећи пут ћу га разваљати још тање. А са скутом је одлична идеја, не морате купити или кувати сир, а он излази мало мекши))
Генерално, наређено ми је ово)) укусно!

Сјајно
Морам то и да урадим, како ћу се вратити на хациенду