Месне бомбе

Месне бомбе

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	650гр
Сол 1 тсп
Млеко	250мл
Квасац	21г (7г суво)
Шећер	1 ст. л
Јаја	2 велика
Одвод уља.	70гр
Руст уље	50г.
Млевено месо	500гр
Лук	1
Тиквице	1/2
Панеер. крекери	1,5 ст. л
Бели лук	2 лобула
Маслиново уље.	1 ст. л
Кечап или парадајз сос.

Метода кувања

• У оригиналном рецепту се зове Меатбалл бомбе и стварно су бомбе !!!!!!!
• Веома укусна !!
• И, наравно, било је промена, у оригиналном купљеном тесту, готовим полпетама, али све сам урадио сам.
• Дакле, кренимо са тестом. Овде можете узети било који рецепт за тесто за питу.

• Ставите топло млеко, квасац и шећер у машину за производњу хлеба (комбајн, чинија), промешајте и оставите да се квасац активира. Укључио сам апарат за хлеб за печење 1 минут, тако да у њему постане топло.

• Док се квасац активирао, одвагао сам све до производа од теста. У Ксн је било врење, полагање јаја.

• Додао сам брашно и со, подесио програм на тристо долара и почео да месим.

• Када је тесто почело да се сакупља мало, сипала је биљно уље.

• Путер је додат у омекшаним комадима.

• Ништа друго нисам радио, само сам погледао да ли треба нешто да додам, али ништа није требало, тесто се месило овако, шпорет је престао да омета и започело је испитивање.

• Тесто се ломи, почео сам да пуним. У дозу ставите једну и по кашику презле, напуните их водом, три лука и тиквицама. Уместо јаја стављам крекере, добро лепе месо.

• Додајте млевено месо, со и бибер.

• Добро млети млевено месо, одбити га.

• Ставили смо лонац воде и поврћа на шпорет да прокључа, посолимо воду. Стављамо поврће како бисмо кували не само у води. Имам грану копра и остатак празилука.

• Пресекли смо млевено месо у полпете, испало је 11 комада, чекамо да вода прокључа. Трудио сам се да ћуфте буду равне, како би их било лакше умотати у тесто.

• Скувајте полпете, извадите их на тањир да се охладе.

• А сад се појавило тесто.

• Ставите на побрашњену даску.

• Поделите тесто и котрљајте куглице. Направио сам 11 куглица више, остало за пите од купуса - мање.

• Развлачимо колаче. На сваку ставимо мало вашег омиљеног соса од парадајза, мало сира и полпету. Узмите који год сос желите, ја имам пола салсе, пола само кечап.

• Сада, такорећи, умотамо наше полпете у тесто, извлачимо ивицу теста, стављамо је на ћуфту, па опет повлачимо ивицу теста поред себе и тако до краја.

• Ставили смо куглице на чаршав, покрили их, пустили да се удаљују.

• Спалимо намаз. Провуците два чена белог лука кроз пресу, помешајте са маслиновим уљем.

• Мажемо своје бомбе уљем и белим луком, стављамо их у рерну, ја имам 180 * са дувањем. Пратимо приправност, мирисе белог лука у целом стану .......

• Ево шта се догодило
• 
• 
• 
• Рећи да је укусно значи не рећи ништа. Испало је сјајно !! Обично млевено месо се пржи у питама и било ми је масно, нисам јео, али овде се испоставило да је надјев са ниским садржајем масти (из млевеног меса се такође кувала маст), са зачињеним сосом и сос не прекида укус млевеног меса, већ га допуњује и сира. Укусно !!!

Јело је дизајнирано за

11 бомби + 11 пита са купусом

Каква укусна посластица, водим је у обележиваче !!! Хвала на рецепту !!!

[Цветаал]

Цветаал, хвала, стварно је укусно !!!

[Лереле]

Лереле, ох-ох-врло апетитно !!! Мислим да ће заиста бити бомбе! Дефинитивно ћу то учинити. Имам питање: „Ставили смо лонац са водом и поврћем на шпорет да прокључа, посолимо воду“. Које поврће? Свиђају нам се сви они који су написани у млевеном месу? Или ми нешто недостаје?

[анави]

анави, да са било којим остатком, можете лук, ја имам грану копра и остатке.
Па, како не бисте потпуно кували у води, већ додајте мало укуса ћуфтама.
И хвала

Ах-а-а, сад је јасно - овде не разумем! Дефинитивно ћу то учинити - пуњење је по мом мишљењу потпуно немасно и укусно.

Без бомби је! Заиста ми се свидео опис-кување-резултат на фотографији.
Означи једнозначно!

Однео сам га и у обележиваче, хвала на рецепту!
Прочитао сам је и одмах пожелео да направим такву укусност

[Калиусиа]

Калиусиа, света-Ланахвала даме !!!
Никада нећете пожалити ако то учините, врло је укусно !!

Млевено месо се врло брзо кува. Ако ставите сирове полпете, пуњење ће бити сочније.

Па, како не бисте потпуно кували у води, али додајте мало укуса ћуфтама.

вероватно можете скицирати више било корења, а затим попити бомбе са овом чорбом

[лили_а]

лили_а, Бојим се да се неће испећи. Плус што ће сирови сок од меса сломити дно.
Али покушајте, можда ће успети.
света-Лана, испоставило се да је моја чорба нејасна, мало ћуфки и лука прокуваних из ћуфти. Желим да сутра на њему скувам булгур за прилог.

[лили_а]

лили_а, Бојим се да се неће испећи. Плус што ће сирови сок од меса сломити дно.
Али покушајте, можда ће успети.

Правим слично јело. Ми то зовемо „Вак балисх“. Млевено месо, лук може бити сиров, може се пржити, слани бибер. Направљени су пречника 6-8 цм, спљоштени - висине 2-3 цм.Веома укусно. У млевено месо сам умешао пире кромпир или динстани купус, ако нема довољно меса.

[лили_а]

лили_а, оооо бељаши, ово је такође укусно. Али испашће сасвим друго јело.
А бели су пржени ?? Некада сам то радио са рупом на врху, али сам пржио у уљу. Тада сам престао да једем масну храну и сада то не радим.

[лили_а]

лили_а, оооо бељаши, ово је такође укусно. Али испашће сасвим друго јело.
А бели су пржени ?? Некада сам то радио са рупом на врху, али сам пржио у уљу. Тада сам престао да једем масну храну и сада то не радим.

Не, ово није биалисх, који се пржи у уљу. У преводу са татарског „вак биалисх“ је мала пита. Пече се у рерни.

[лили_а]

лили_а, па изложити рецепт ?? Многи ће бити заинтересовани.

Ирисха, какве лепиње!
Хвала на добротама, узео сам их!

Колико треба печења?

Означи - дефинитивно!

Обично млевено месо се пржи у пите

Али тек недавно сам научио да стављам пржено млевено месо у пуњење. Мама и обе баке правиле су пите од меса искључиво од куваног и накнадно ваљаног меса.

[ведмаццк]

ведмаццк, у тајности, скуваћу месо, желим да направим надјев, покушавам, покушавам, ето, нема шта да се изврће
Овде сви воле само кувано месо, тако да то не долази до пита.
И пржено млевено месо је укусно, али нам је постало дебело, изгубили смо навику.
И овде и брзо и сада бацих поглед на чорбу, тако да има пристојне количине масти, па се испоставило да колобокс није дебео. Ево !!!

Да. Нагло смањење количине пуњења пита је увек проблем)))

Ох, како дивно! : браво: Ништа такво нисам пробао! Осим белих, наравно! Ударац бомбе на мој ноћни сан! Веома кул!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Ол, пробај, баш сам одушевљена, испало је врло укусно !!!

Додано у понедељак, 31. октобар 2016. 02:48

молека, ох, пропустио сам питање, време зависи од шпорета, пекао сам око 25 минута или мање. Увек пратим печену храну, видим како се порумени до жељеног нивоа, па је искључујем.

[Лереле]

И пржено млевено месо је укусно, али нам је постало дебело, изгубили смо навику.

Лереле, и стварно желим да се одмакнем од прженог, али још увек не могу да убедим свог мужа.
Означи рецепт.

[Лереле]

Лереле,
Какав диван рецепт, огромно ХВАЛА

[Албина]

Албина, а ви га не наговарате већ полако уклањајте пржено.
брендабакер,

[Лереле]

Лереле, Рецепт ми се заиста свидео, желим да покушам да печем код рођака. Али одмах су се појавила питања: колико дуго ћуфте треба кувати? И још нешто: недавно сам купио произвођач хлеба Панасониц да бих заменио покварену Редику и тамо су састојци постављени другачије (прво суви, а затим течни). Са сувим квасцем је све јасно, али почео сам да савладавам печење на живом квасцу, а такође их треба растворити у води, па, шта да радим овде? Извињавам се што сам глуп, али са новом пећи и квасцем још увек се не сналазим

[елееле]

елееле, Божићне јелке, нисам временски одредио време, па, кувао сам 3-5 минута, испливале су на површину и мало више.
Што се тиче произвођача хлеба, ставите квасац са млеком у посебну дозу, активираће се, а затим га прелити брашном.
Понекад то радим, а понекад, као у овом рецепту, не видим разлику. Посуђе је мање прљаво ако све радите у ХП-у.
Сви неће одједном ући у рођака, ако направите млевено месо од 500 грама.
И више немам бомбе, муж је све појео, уграбила сам једну јуче и данас једну
А такође ми је наредио, рекао да је било врло укусно и успешно

[Лереле]

Лереле, хвала на брзом одговору. Наравно, разумем да је много погодније радити све у памуку, али бојим се да се мој памук неће покварити ако у њега ставим састојке у погрешном низу? Јер разумем да је за живи квасац прикладнији обележивач: течност, брашно. Али могу ли то да урадим у свом Панасоницу? : гирл-тх: Тако брзо нестајање бомби сугерише да је ПЕЋ дефинитивно ПОТРЕБНА !!! Лереле, али може ли се део теста оставити у фрижидеру и пећи касније, на пример, следећег дана?

Са сувим квасцем је све јасно, али почео сам да савладавам печење на живом квасцу, а такође их треба растворити у води, па, шта да радим овде?

Идите на тему Панасониц - тамо ће вам све објаснити))
То радим на два начина. Први - самељем квасац са малом количином брашна узетог из општег (само прстима, без фанатизма) и сипам га на дно, на врх - остатак брашна, а затим течност и тако даље .
Друга је сипање активираног квасца на дно, испод брашна. Јачина звука је мала, нормално омета.

[ведмаццк]

ведмаццк, Татиана, хвала на наговештају

[Лереле]

Лереле, пекли бомбе данас. То сам и урадио: Наравно да су били застрашујући, до вашег, како се каже: три дана на јелену. Али укус је ... врло уједначен, и што је најважније, испоставило се да је пуњење укусно и необично.

[елееле]

елееле, џабе се клевећеш, испало је супер !!!!!
Само имам камеру, тачније иПад, снима боље слике и тако потпуно исте
Али укусно !!!

[Лереле]

Лерелето да, онда да! Сензације укуса. Од сина финица ти си одвојена ГРАН МЕРСИ

[елееле]

елееле, у !!! Мушкарци заиста воле, али шта, све месо са кечапом и сиром

Пекла сам бомбе, сјајно укусне. Али ... Надао сам се успомени, сад сам је прочитао, заборавио сам да ставим сос и сир. Идеја о кувању полпета ми се толико допала. Испоставило се да је то економична опција.
Прво сам кувао повртну чорбу (лук, шаргарепа, паприка), затим сам у њој кувао полпете (срж сам заменио кромпиром), затим у овој чорби скувао и супу са полпетама, па, немојте је сипати. : пардон: Иако овом бујоном можда можете служити бомбе. Девојке, испало је брзо и добро, врло укусно !!! Пуњење је необично сочно. Препоручујем.
Опростите ми, ауторе, што сам нехотице исправио ваш рецепт.

[Елина]

Елина, рецепт је попут ... путоказа, показује куда ићи и како - према нахођењу корисника
Јако ми је драго што ми се свидео !!!!
Имам их сутра у својим плановима, пита јавност

Додано у петак 04. новембар 2016. 17:27

А данас имам бомбу, само са другим сосом



Бецхамел и идеја одавде

Коверта са сланином и бешамелом (Л-олга)

То се радило попут бешамела, сира, полпете



Испало је овако

[Лереле]

Лереле, са бешамелом, па, коначно то може бити обор главе, па, како можеш уклонити стомак?

Занимљиво је да нисам имао такву празнину између ћуфте и теста, вероватно зато што сам то учинио без соса. Генерално, рецепт је врло укусан, покушаћу да у њега убацим печурке уместо соса. Или пржено поврће. Оииии! Ово је в + чорба = готов ручак!

[Елина]

Елина, хо хо, служио сам и чорбу
И можете напунити све, већ сам размишљао о томе.
И имао сам празнину и последњи пут је био, али тесто није пукло, па нека буде

Додано у уторак, 8. новембра 2016. 23:20

елееле, о, добро, нема пуно теста, ћуфта изнутра није масна, размислите о дијеталном јелу

[Лереле]

Лереле, овде се на таквим дијетама јела окрећем пред нашим очима

Те бомбе се могу вратити у школу уместо дизалица! Хвала на БОМБАМА!

[Тосха]

Тосха, можете, хладни су и укусни. И биће врло згодно и задовољавајуће.

Додато у среду, 9. новембра 2016. 14:06

елееле, честитамо на ДР !! Желим вам да једете и мршавите и све најбоље