Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина)

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Немачки
Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина)

Састојци

ЗА ТЕСТ
Путер или маргарин 250 г
Шећер 200 г
Јаја 4 ствари
Пшенично брашно 250 г
Чоколада или чоколадне капи (боља је црна горка) 150 г
Кувано вино 125 мл
Ванилин
Сода гашена сирћетом 0,25 тсп
ЗА ГЛАЗУ
Шећера у праху 200 г
Кувано вино 70 г
Бадемове пахуљице 80 г
ЗА ГЛИНЕНО ВИНО
Црвено вино (суво, полуслатко или појачано) 200 мл
Вода 30 г
Каранфил 2 ком
Мушкатни орах прстохват
Цимет 1/6 тсп
Наранџаста 1/5 ком
--- квадратни облик (за пола порције) --- 22к22 цм

Метода кувања

  • 1. Прво, припремимо кувано вино... Користио сам луку Јужне обале. Да бисте то урадили, додајте цимет, каранфилић и мушкатни орашчић у турку и кључајте 1 минут након кључања. Пустите да се кува 10 минута. Проциједите зачинску јуху у вину, додајте поморанџу са кором. загрејати на температури од око 700Ц, не кувати.
  • Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина)
  • 2. За тест. Омекшани путер помешајте са јајима, шећером и ванилијом. Додајте брашно и соду, гашене сирћетом. Затим улијте вино, додајте грубо сецкану чоколаду (или капи). Добро промешати.
  • 3. Ставите у подмазану посуду (или плех, потребан вам је квадратни или правоугаони суд). Пећи на 1700Од око 20 мин.
  • 4. Извадите из калупа, охладите.
  • Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина) Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина) Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина)
  • 5. Кување шлаг. Кувајте шећерну глазуру на лаганој ватри с куваним вином док се кристали не растворе. Кувао сам га у течном стању да бих боље сачувао укус куваног вина.
  • 6. Покријте торту глазуром, поспите бадемовим пахуљицама. Такође сам користио 2 тбсп. л. џем од црвене рибизле - да побољша боју и боље учврсти бадеме на површини. Исеците на ТРОУГОВЕ (Дреиспитзе - преведено као три темена). Можете послужити!
  • Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина)
  • Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина)
  • Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина)
  • Глеухвеин - Дреиспитзе (троуглови куваног вина)

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Веома мекана пита (вероватно погодно руско име за ову посластицу), благо влажна, али не тешка. У тесту нема вина - само зачин. Али мислим да присуство вина утиче на нежну структуру колача. У глазури можете осетити кувано вино - не баш наметљиво. За љубитеље израженијих укуса, количина зачина може се повећати за 1,5-2 пута. Такође можете додатно натопити готову торту куваним вином (додајте још 30-40 мл у укупну количину).
Извори - 🔗
🔗
Правио сам и колачиће сличног имена, али са потпуно другачијим саставом и начином припреме. Препоручујем и то да пробате! Дреиспитзе Цоокиес

Рада-дмс
Баш слатко! Веома оригиналан рецепт!
Пулисиан
Олга, хвала !!! Драго ми је што је свратила да ме види!
Рада-дмс
Пулисиан, да теби и вуче да улетиш !!! А онда возите на симулатору!
Па трчим истим путем !!!
Пулисиан
А ја бих одредио још једну посебну награду - за рецепт за укусни десерт од којег мршавите ...
ведмаццк
Да, избацићу ме из куће због „ненаменске употребе“ куваног вина
Веома занимљив рецепт. Права зимска посластица („Зима долази“).
Пулисиан
Татјана, какав си строго! И ево ме кримљанин, имам ово крема за ципеле гомиле вина ... Па се петљам у такве рецепте!
ведмаццк
Александра, да, имате гомиле на Криму! Надам се да ћете се и сами уверити у лето. Или ће се „скрасити“ са прелазом, или ће бити дозвољени јефтини авиони
Кувано вино је моје потписано јело. Колико их не кувам - отићи ће „уз прасак“, па чак и тражити адитиве.
Пулисиан
Цитат: ведмаццк
Или ће се прелазом „населити“
Татјана, али на прелазу више није тако застрашујуће. Мој супруг је ишао неколико пута. 3-4 сата у реду (ако је лепо време). Можда желите да дођете за Нову годину!
Мирабел
АлександраА такође имамо вина, попут лака за ципеле, али понекад се не нађу баш добро .... тачније, можда су врло добра, али им се не свиђа. трпка и јака. Ево боце у фрижидеру. па мораш тако да правиш глитвеин и троуглове!
Пулисиан
Вика, врло добра употреба вина, које не одговара баш укусу - у печеним производима укус неће бити изразит, али арома ће остати!
ведмаццк
Приметио сам да што је одвратније вино то боље кувано вино излази. Ја га кувам са вином у папирним кесама. Најбољи су у кулинарске сврхе. И ово није толико ствар економије колико укуса.
Александра, не, Нова година није погодна. Желим да пливам у мору, сетим се детињства. Евпаторија, Бахчисарај, Севастопољ, Чуфут-кале, Кримске планине, Велики кањон. И кримско вино у области производње за пиће (као дете из очигледних разлога није покушавало). Никад нисам био на Јалти.
Мирабел
ТатјанаА и нешто укусно глитвеин не излази из опсценог вина ...
ведмаццк
Вика, напротив, од киселог, које нећете ни пити, најбоље је кувано вино. Вероватно зато што га „исправљам“ великим избором зачина.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба