Састављање торте "Приколица Мацк из цртаног филма Царс"

Састављање торте "Приколица Мацк из цртаног филма Царс"

Метода кувања

• 
• 1) Печемо торте, сакупљамо торту - имам медену торту (2 порције од Квеен-а, остало је пуно остатака), крем од павлаке (0,5 л креме, 2 лименке павлаке, по 400 г) . Састав је врло деликатан - зато сам након монтаже торту фиксирао ражњићима како се не би растајала. Димензије радног предмета за тело су 29 цм са 11 цм, висина је 12 цм (касније ми се висина неочекивано смањила на 9 цм). Празна кабина - 12 цм са 11 цм
• 
• 2) С обзиром да немам одвојиви правоугаони облик, торту сам морао да подупрем са обе стране подлогама. Овде имам две празнине - за тело и кабину. Торту шаљемо у фрижидер тако да се све добро охлади и дође до „скупљања“
• 
• 3) У овој торти сам одлучио да играм на сигурно и извршио сам претходно изравнавање кромпиром (уситњени колачи и путер + тамна чоколада). Ово је прва фаза, након хлађења, све ово треба дуго изравнати и полирати.
• 
• 4) После дугих прорачуна - почео сам да сечем, а затим ће овај изрезани део прећи на платформу. Овде је торта готово у потпуности обложена маслацем + чоколадном кремом. Пресекла је 8,5 цм дужине, 3 цм висине. Тада је висина тела већ била 9 цм. Тако је преостала висина урезаног тела била 6 цм.
• У истој фази покушавамо и изрежемо рупе за точкове.
• Користио сам калуп за точкове и тако си олакшао живот. Пречник точка 3цм, ширина 1,5цм
• Дно је положено вафла, намазано чоколадом - ово благо подиже тело и служи као нека врста осигурања од опуштених меких колача.
• 
• 5) Будући да је задатак био направити најјестивију торту - постоље за кокпит и тело морало је бити од неколико колача од вафла, намазаних чоколадом. Ако оптерећење на таквом постољу није врло велико, онда се успешно носи са својим задатком - подизати и држати потребне елементе машине.
• Величина постоља је 19,5 цм са 8 цм. Поред тога, правимо потпоре - они ће само подићи кабину, а сами ће се сакрити иза точкова.
• Овде сам већ окренуо торту и ставио је на припремљено постоље
• 
• 
• 6) Инсталирајте припремљену кабину. Овде сам управо открио да је тело врло ниске висине, па је висина кабине морала да се смањи
• 
• 
• 7) Изрезали смо кабину до жељеног облика - Мац има капу, заобљења - све ово радимо на изратку
• 
• Торту умотавамо у мастикс, висимо са малим стварима, на боковима - вафл слику или апликацију
• 
• 
• 
• Коначне димензије машине након изравнавања кромпиром, завршном кремом, премазом од мастике испале су следеће:
• Тежина - 3 кг
• Тело је 12 цм са 30 цм, висина је 9 цм. Исечени део који гледа на платформу је 8,5 цм (висина овог дела је 6 цм).
• Кабина је дугачка 10 цм, висина на највишој тачки је 10 цм - тамо где је решетка хладњака - висока 2,5 цм, широка 8 цм.