Пржени јасмин пиринач у тигању

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Пржени јасмин пиринач у тигању

Састојци

Јасмин пиринач, басмати 1 чаша (200 мл)
Вода је хладна 250-300мл
Маслац 25-30гр
Со укус

Метода кувања

  • Дуго нисам кувао пиринач, само, да тако кажем, пржим га. Руска супруга власника малог турског хотела причала ми је о овом начину кувања пиринча. Можете узети било који пиринач, ја више волим јасмин или басмати. Било која тигањ ће учинити.
  • Потопите пиринач у хладну воду 15-30 минута.
  • Пржени јасмин пиринач у тигању
  • Затим га ставите у цедиљку и добро исперите пиринач хладном водом. Пустите да се вишак воде испразни 2-3 минута.
  • Пржени јасмин пиринач у тигању
  • Загрејте путер у тигању.
  • Пржени јасмин пиринач у тигању
  • Ширимо пиринач и пржимо у уљу 1 минут уз стално мешање, тако да је пиринач засићен уљем.
  • Пржени јасмин пиринач у тигању
  • У пиринач сипајте 250-300 мл хладне воде, пустите да прокључа, посолите, смањите гас на минимум, покријте поклопцем и динстајте док вода не испари. Имам 15-20 минута. Ако је вода прокључала, а чини вам се да пиринач није готов, можете додати воду. Отворите поклопац посуде што је могуће ређе током кувања (боље је да га уопште не отварате).
  • Пржени јасмин пиринач у тигању
  • Пржени јасмин пиринач у тигању
  • Пиринач се испоставља мрвичастим, натопљеним маслацем.
  • Пржени јасмин пиринач у тигању

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Рада-дмс
Испоставља се одличан пиринач, кувам отприлике на исти начин, међутим, има и ситних! Испробаћу и метод који сте предложили! :) Хвала!
анел
Рада-дмс, хвала, у чему је разлика?
Рада-дмс
анел, Не упијам, већ одмах пржим пиринач на уљу, а затим сипам кипућу воду са соли и до испаравања. Нећу излагати рецепт ни на који начин, испало је такође добро.
анел
Када су ми дали рецепт, рекли су да се након натапања и испирања водом уклања љигавост пиринча, испоставља се мрвичастијим.
Туманцхик
Хељда је једнако добра за кување! Испада страшно! Са мирисом креме! Намакање није обавезно. Главна ствар је испирање 4-5 пута под млазом воде, по могућности филтрирано! Раније сам кувала само тако, али онда се појавила млтја и спасила ме! Бацим житарице (пиринач, хељду) у цртани филм на потпуно исти начин, додам уље и подлијем га мало водом и док не буде спремно за пржење. Иста ствар.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба