Класичне кнедле од лепиња Семмелкнодел

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: Немачки
Класичне кнедле од лепиња Семмелкнодел

Састојци

Лепиње (сушене) 500 г
Репа лук 100 г
Јаја 4 ствари
Мушкатни орах 5 пута на врху ножа
Млеко 200 г
Першун 1 сноп
Маслац 30 г
Со бибер Укус

Метода кувања

  • Добар дан свима!
  • Ово су најукусније кнедле које сам јео у Немачкој.
  • Срећна сам што могу поделити овај дивни, стари немачки рецепт. Никад нисам мислила да ћу се обрадовати млевеним хлебом!
  • Савршен као прилог за живину, месо, динстани црвени купус. Обавезно га послужите уз класични сос.
  • То је само мега мега укусно!
  • Претходно осушите кабине, око 2 дана.
  • Исеците суве кифлице на средње квадрате и ставите у велику посуду. Пржите лук на маслацу, додајте мушкатни орашчић. Додајте млеко и све прокувајте.
  • Зелено ситно исецкати и истући заједно са јајима.
  • Додајте врућу мешавину млека и лука у лепиње. Премешајте и покријте пешкиром. Сачекајте да се смеша мало охлади и постане топла.
  • Додајте мешавину јаја. Микс. Зачините сољу и бибером по укусу.
  • У велику шерпу сипајте 5 литара воде и додајте 2 кашике. Солим, запалим.
  • У међувремену узмите три чисте кухињске крпе и навлажите их хладном водом. Ми смо одврнули. Поделити масу на три једнака дела. На столу ширимо пешкир, стављамо део своје масе и формирамо кобасицу. Увијамо пешкир, притискајући и формирајући густу кобасицу рукама. Крајеве пешкира завежите дебелим концем или концем. Испада већ тако страшан слаткиш!
  • Чим вода прокључа, смањујемо гас и пажњу - Кнедле се кувају у НЕ кипућој води !!! Ставите наше бомбоне са кнедлама у воду и оставите их 20 минута. Водите рачуна да вода прокључа, али да не прокључа!
  • Класичне кнедле од лепиња Семмелкнодел
  • Извуците готове кнедле. Исеците нити, расклопите кобасицу, исеците на кругове.
  • Класичне кнедле од лепиња Семмелкнодел
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

За 6 особа

Туманцхик
Ирина, супер! Свакако ћу кувати по овом принципу!
Квитка22
Пробајте! Нумб ...
Квитка22
нема господара ", да, изгледа! Такође се служи уз божићни сто, са патком и црвеним купусом! Како укусно!
Квитка22
Ово је рецепт из северне Немачке.
прасцовиа
Занимљив рецепт! Нешто ми говори да ће се ове кнедле врло добро слагати са динстаним купусом!
Да ли лепиње треба да буду беле, или могу бити ражене? Захвалити!
Квитка22
Лепиње би требале бити беле. Са динстаним купусом добро иде. и белим и црвеним.
Бишка
А ако само бели хлеб уместо лепиње? Па, домаћи хлеб, на пример. Хоће ли успети?
Квитка22
Колико знам, користе се само мале лепиње. Можда је ово због исушивања и појаве кора. Не знам! Такође сам желео да га заменим белим хлебом. Не, само лепиње. Рецепт сам узела од свекрве.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба