Дечија супа и хељда са полпетама (шпорет под притиском + шпорет)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
за супу:
немасно месо (зец, говедина, пилетина)	по узрасту детета
кромпир, шаргарепа, лук, купус, житарице	укус
сушени лук и копар	укус
биљно уље (раф + нераф, нераф + ланено семе, ко шта једе)	по узрасту детета
-------------------------
за хељду са полпетама:
хељда	1 део
кључала вода	1 део
со	укус
маслац	укус
млевено месо + пиринач + сол + зачинско биље	укус

Метода кувања

Ову опцију можете припремити за комбиновану употребу шпорета под притиском + шпорета
Дечија супа
Хељда са полпетама
1. Припремите месо за супу. Узимамо млевено месо са ниским садржајем масти, имао сам 150г говедине (водим се нормама за узраст детета), послати га у шерпу са хладном водом, кувати 5-10 минута након кључања. Припремљено млевено месо пребацимо у шољу отпорну на топлоту и у њега улијемо врућу воду из котла. Ставили смо ЦБ у посуду, односно припремамо другу чорбу у шпорету под притиском.
2. Сипајте 1 шољу кључале воде у ЦБ посуду, ставите полпете (млевено месо од соли) за друго јело. Укључујем ЦБ на 25 минута под притиском. Из неког разлога било које месо / млевено месо кувам (нарочито ако је за децу) 1,5 сата, али негде сам прочитао да риба треба да буде иста ... генерално, време кувања је по вашем нахођењу.
3. Док се месо кува, у тањиру на шпорету скувајте поврће за бебљу супу, ја сам имао пиринач - 1 кромпир, мало лука, трећина шаргарепе, 1 кашичица пиринча .... сипати кључале воде и кувати до тендера. Можете да кувате било који - са купусом, са житарицама, ко шта воли.
4. Исперите 1 чашу хељде. Количина зависи од воде коју смо сипали у посуду СВ за полпете, било је 1 чаша, односно 1 до 1. Ако хељда долази са поврћем или нечим другим, онда припремамо све што вам треба.
5. Св је завршио са кувањем, присилно отпустите притисак, видимо:
6. премештамо месо и чорбу из шоље у шерпу са поврћем, а јуху из посуде СВ сипамо у посебан контејнер, брзо исперемо талог и каменац испод славине, чорбу вратимо у посуду и додамо хељду, додајте мало соли, укључите ЦБ 5 минута под притиском
....... а у међувремену смо нашу супу од поврћа + млевено месо + чорбу (из шоље) скували у шерпи на шпорету и склонили са рингле, додали сув копар и лук (или смрзнути, све из дацха), деца немају хемијски третирано зеленило потребно, напуните биљним уљем (маслиново, нерафинисано сунцокрет, рафинирани састојци, по укусу детета), не солим, супа је готова! Ми пире најмање.
7. СВ кувана хељда, присилно отпустити притисак, додати одвод. путер, со на крају. Хељда са полпетама спремна
Готово Заправо, све је брзо, али ако млевено месо кувате краће време (ја имам 25 минута), биће још брже!